이 맛있는 디저트는 빠르고 맛있는 간식을 위한 완벽한 선택입니다. 촉촉하고 부드러운 식감과 풍부한 코코넛 향이 식탁에 앉은 모든 사람을 만족시킬 것입니다.
아침 식사, 오후 간식 또는 간단한 디저트로 제공하든 커피나 차 한잔과 완벽하게 어울립니다. 가장 좋은 부분? 이 레시피에는 최소한의 장비와 식료품 저장실 스테이플이 필요하므로 어떤 경우에도 편리한 옵션입니다.
코코넛 시트 케이크 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
오븐을 화씨 350도까지 예열하세요. 오븐 바닥과 옆면에 버터를 바르세요. (1) 9 x 13 논스틱 시트 케이크 팬; 밀가루를 뿌리고 남은 부분을 두드려 따로 보관해 두세요. 패들 부착 장치가 장착된 전기 믹서의 그릇에 버터와 설탕을 약 5분간 가볍고 푹신해질 때까지 고속으로 휘젓습니다.
믹서를 저속으로 사용하여 계란을 한 번에 하나씩 추가하고 추가할 때마다 그릇을 긁어냅니다. 잘게 썬 코코넛과 코코넛 추출물을 넣고 잘 섞으세요. 별도의 그릇에 자가 부풀어오르는 밀가루를 함께 체로 쳐서 넣습니다.
그런 다음 3번에 걸쳐 건조 재료와 코코넛 밀크를 반죽에 번갈아 추가합니다. 건조 재료로 시작하고 마무리합니다. 막 섞일 때까지 섞으세요(너무 많이 섞지 마세요!) 준비된 팬에 반죽을 붓습니다. 완성된 케이크의 질감을 고르지 않게 만들 수 있는 큰 공기 주머니를 제거하려면 카운터에 있는 코코넛 시트 케이크 팬을 두드려보세요.
코코넛 시트 케이크를 살짝 부풀리고 가운데에 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 45~50분간 굽습니다. 랙으로 옮기고 팬에서 15분간 식혀줍니다.
케이크 가장자리 주위에 작은 칼을 대고 조심스럽게 철망 위로 뒤집어 완전히 식혀주세요.
식힌 후 길고 날카로운 톱니 모양의 칼을 사용하여 코코넛 시트 케이크를 3x3인치 정사각형으로 자릅니다. 남은 케이크를 플라스틱 랩으로 덮고 냉장 보관하면 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다. 단, 서빙하기 전에 한 시간 동안 실온에 꺼내두세요. 즐기다!
관련 조리법:
조리법
쉬운 코코넛 시트 케이크
성분
- 300 g 무염 버터 , 실온
- 400 g 입자가 굵은 설탕
- 6 실온의 큰 계란
- 20 ml (4 티스푼) 순수 코코넛 추출물
- 500 g 자급 자족 밀가루
- 250 ml 전지방 코코넛 밀크 , 버터밀크, 흔들거나 전유, 실온에 보관(주의 사항 참조)
- 175 g 무가당 코코넛 , 완전 지방
명령
- 오븐을 화씨 350도까지 예열하세요. (1) 9 x 13 논스틱 시트 케이크 팬의 바닥과 측면에 버터를 바릅니다. 밀가루를 뿌리고 남은 부분을 두드려서 제거하십시오. 따로. 패들 부착 장치가 장착된 전기 믹서의 그릇에 버터와 설탕을 약 5분간 가볍고 푹신해질 때까지 고속으로 휘젓습니다.
- 믹서를 저속으로 사용하여 계란을 한 번에 하나씩 추가하고 추가할 때마다 그릇을 긁어냅니다. 잘게 썬 코코넛과 코코넛 추출물을 넣고 잘 섞으세요. 별도의 그릇에 자가 부풀어오르는 밀가루를 함께 체로 쳐서 넣습니다.
- 그런 다음 3번에 걸쳐 건조 재료와 코코넛 밀크를 반죽에 번갈아 추가합니다. 건조 재료로 시작하고 마무리합니다. 막 섞일 때까지 섞으세요(과도하게 섞지 마세요!) 반죽을 준비된 팬에 붓습니다. 조리대에 있는 코코넛 시트 케이크 팬을 두드려서 완성된 케이크의 질감을 고르지 않게 만들 수 있는 큰 공기 주머니를 제거하세요.
- 코코넛 시트 케이크를 살짝 부풀리고 가운데에 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 45~50분간 굽습니다. 랙으로 옮기고 팬에서 15분 동안 식힌 다음 케이크 가장자리 주위에 작은 칼을 대고 와이어 랙 위에 조심스럽게 뒤집어 완전히 식히세요.
- 식힌 후 길고 날카로운 톱니 모양의 칼을 사용하여 케이크를 3x3인치 정사각형으로 자릅니다. 남은 케이크를 플라스틱 랩으로 덮고 냉장 보관하면 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다. 하지만 서빙하기 전에 한 시간 정도 실온에 꺼내두세요.
노트
- 밀가루를 계량할 때는 마른 계량컵에 숟가락으로 떠서 넣고, 칼등으로 남은 부분을 펴주세요. (봉지에서 직접 떠내면 밀가루가 압축되어 드라이 케이크가 됩니다.) 이 코코넛 시트 케이크는 코코넛 밀크, 잘게 썬 코코넛, 코코넛 추출물로 맛을 냅니다.
- 코코넛 시트 케이크는 하루 전에 만들어질 수 있습니다. 식힌 층을 플라스틱과 알루미늄 호일로 싸서 밤새 실온에 보관하세요.
버터밀크가 없다면 집에서 신 우유 대체품을 만들 수 있습니다. 전유 1컵을 액체 계량컵에 붓고 레몬즙이나 식초 4티스푼을 넣고 저어줍니다. 혼합물을 10분 동안 그대로 두십시오. 산이 우유를 약간 응고시킵니다. - 코코넛 시트 케이크 레시피는 번트나 컵케이크에도 적용됩니다. 그러나 요리 시간은 다양합니다.
- 나무꼬치나 이쑤시개를 케이크 중앙에 꽂아 깨끗하게 나오는지 확인하세요. 그렇다면 케이크가 완성된 것입니다.
- 케이크가 팬 측면에서 멀어지는 것을 볼 수도 있습니다.
- 조금 더 연습을 하시면 윗부분을 가볍게 눌렀을 때 약간의 탄력이 느껴지면서 케이크가 완성된 것을 알 수 있습니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.