이 초콜릿 칩 쿠키 레이어 케이크는 군중을 즐겁게 하는 최고의 디저트입니다. 두 겹의 초콜렛 칩 쿠키 케이크가 특징이며, 각 층 사이와 상단에 크림 같은 땅콩버터 버터크림이 들어있습니다.
쿠키는 만들기 쉬운 초코칩 쿠키 반죽으로 만들어졌고, 초코 피넛버터 버터크림도 만들기 쉽고 쿠키에 맛있는 풍미를 더해줍니다. 이 초콜릿 칩 쿠키 레이어 케이크는 초콜릿 애호가에게 적합하며 친구와 가족에게 깊은 인상을 줄 것입니다.
초콜릿 칩 쿠키 레이어 케이크 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
오븐을 화씨 350도까지 예열하세요. 그리스를 바르세요. (2) 9인치 케이크 팬 들러붙지 않는 쿠킹 스프레이를 뿌리고 양피지를 깔아주세요. 따로. 중간 크기의 그릇에 밀가루와 베이킹 소다를 넣고 섞습니다. 따로.
스탠드 믹서(또는 큰 그릇)의 그릇에 버터, 과립설탕, 소금, 흑설탕을 넣고 중간 속도로 약 3분간 휘핑합니다. 달걀과 두 종류의 바닐라를 섞어서 섞으세요.
밀가루 혼합물을 넣고 섞일 때까지 치십시오. 초코칩을 넣고 나무주걱이나 고무주걱으로 섞어주세요.
쿠키 반죽을 준비된 팬에 균등하게 나누어 넣습니다. 그리고 윗부분을 다듬으세요. 오븐으로 옮기고 22-25분 동안 또는 케이크가 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 최대 30분이 소요될 수 있습니다. 오븐에 따라 이쑤시개를 사용하여 익었는지 테스트하세요. 씨가장자리가 심하게 갈변되는 것을 방지하기 위해 15분 후 케이크 위에 알루미늄 호일을 느슨하게 덮습니다.
오븐에서 꺼내 쿠키 케이크를 팬에 넣어 완전히 식혀주세요. 식힌 후 칼이나 금속 주걱을 사용하여 쿠키 케이크의 측면을 팬에서 떼어 서빙 접시에 옮깁니다. 케이크는 설탕을 입히고 조립하기 전에 완전히 식혀야 합니다.
초콜릿 땅콩 버터 설탕 프로스팅 만드는 방법
제과점의 설탕과 코코아를 함께 체로 쳐서 큰 그릇에 담습니다. 따로. 패들 부착 장치가 장착된 스탠드 믹서를 사용하여 버터와 땅콩 버터를 크림처럼 부드러워질 때까지 중간 속도로 약 2분간 섞습니다. 바닐라 추출물로 치십시오. 과자 장수의 설탕 혼합물을 추가하고 잘 치십시오. 모든 재료가 합쳐지고 푹신해질 때까지 계속 치십시오.
조립 및 장식 방법
케이크 스탠드나 서빙 접시에 쿠키 케이크 층 1개를 놓습니다. 프로스팅으로 윗면을 고르게 덮으세요. 다른 쿠키 케이크 층을 얹은 다음 쿠키 케이크 가장자리 주위에 남은 프로스팅을 짜냅니다. 슬라이스하여 서빙하세요. 남은 케이크는 단단히 덮어 냉장고에 최대 3일 동안 보관하세요.
관련 조리법:
조리법
쉬운 초콜릿 칩 쿠키 레이어 케이크
성분
- 3 컵 (375g) 다용도 밀가루 (스푼, 수평 및 체로 치기)
- 1 식탁 용 스푼 옥수수 전분
- 1 찻 숟가락 소다
- ½ 찻 숟가락 베이킹 파우더
- ½ 찻 숟가락 코셔 소금
- 226 g (1 컵) 무염 버터 상온으로 부드럽게
- 200 g (1 컵) 포장된 밝은 갈색 또는 어두운 갈색 설탕
- 100 g (½컵) 굵은 설탕
- 2 큰 달걀 , 실온에서
- ½ 식탁 용 스푼 순수 바닐라 추출물
- ½ 식탁 용 스푼 투명 바닐라 또는 순수 바닐라 추출물
- 2 컵 (11 온스) 달콤쌉싸름한 초콜릿 칩 또는 다크 초콜릿 칩과 장식용 추가 칩
초콜릿 땅콩 버터 프로스팅의 경우:
- 113 g (½컵) 무염 버터 상온으로 부드럽게
- 130 g (½컵) 크리미 땅콩 버터
- 226 g (2컵) 제과용 설탕
- 45 g (½컵) 무가당 천연 또는 더치 프로세스 코코아 파우더
- 1 식탁 용 스푼 순수 바닐라 추출물
- 1 ~ 2 큰 스푼 무거운 크림 또는 우유 또는 필요에 따라
명령
초콜릿 칩 쿠키 레이어 케이크 만드는 방법:
- 초콜릿 쿠키 레이어 케이크: 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. (2) 9인치 케이크 팬에 들러붙지 않는 쿠킹 스프레이를 바르고 양피지를 깔아줍니다. 따로. 중간 크기의 그릇에 밀가루와 베이킹 소다를 넣고 섞습니다. 따로.
- 버터, 과립설탕, 소금, 흑설탕을 스탠드 믹서(또는 큰 그릇)의 그릇에 넣고 중간 속도로 약 3분간 휘핑합니다. 달걀과 두 종류의 바닐라를 섞어서 섞으세요. 밀가루 혼합물을 넣고 섞일 때까지 치십시오. 초코칩을 넣고 나무주걱이나 고무주걱으로 섞어주세요. 쿠키 반죽을 준비된 팬에 균등하게 나누어 윗부분을 매끄럽게 만듭니다.
- 오븐으로 옮기고 22-25분 동안 또는 케이크가 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 최대 30분이 소요될 수 있습니다. 오븐에 따라 이쑤시개를 사용하여 익었는지 테스트하세요. 가장자리가 심하게 갈변되는 것을 방지하기 위해 15분 후에 케이크를 알루미늄 호일로 느슨하게 덮습니다.
- 오븐에서 꺼내 쿠키 케이크를 팬에 넣어 완전히 식혀주세요. 식힌 후 칼이나 금속 주걱을 사용하여 쿠키 케이크의 측면을 팬에서 떼어 서빙 접시에 옮깁니다. 케이크는 설탕을 입히고 조립하기 전에 완전히 식혀야 합니다.
초콜릿 땅콩 버터 설탕 프로스팅 만드는 방법:
- 제과용 설탕과 코코아를 함께 체로 쳐서 큰 그릇에 담습니다. 따로. 패들 부착 장치가 장착된 스탠드 믹서를 사용하여 버터와 땅콩 버터를 크림처럼 부드러워질 때까지 중간 속도로 약 2분간 섞습니다. 바닐라 추출물로 치십시오. 과자 장수의 설탕 혼합물을 추가하고 잘 치십시오. 모든 재료가 합쳐지고 푹신해질 때까지 계속 치십시오.
조립하고 장식하는 방법:
- 케이크 스탠드나 서빙 접시에 쿠키 케이크 층 1개를 놓습니다. 프로스팅으로 윗면을 고르게 덮으세요. 다른 쿠키 케이크 층을 얹은 다음 쿠키 케이크 가장자리 주위에 남은 프로스팅을 짜냅니다. 슬라이스하여 서빙하세요. 남은 케이크는 단단히 덮어 냉장고에 최대 3일 동안 보관하세요.
노트
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.