리몬첼로 치즈케이크 바를 위한 맛있고 간단한 레시피입니다. 리몬첼로와 바삭바삭한 계피 향이 나는 크러스트를 곁들인 풍부하고 크리미한 치즈케이크로 만들어졌습니다. 따뜻한 한잔과 함께 커피 맛있고 달콤한 간식을 위해!
리몬첼로 치즈케이크 바 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
오븐을 화씨 350도까지 예열하세요. 오븐 중앙에 랙을 놓습니다. 9 x 13 x 2인치 베이킹 팬에 다음을 뿌립니다. 들러붙지 않는 쿠킹 스프레이.
크러스트를 만드는 방법
그레이엄 크래커, 계피, 녹인 것, 설탕을 넣고 섞으세요. 푸드 프로세서 잘게 갈릴 때까지 금속 날을 장착합니다. 축축한 부스러기를 준비된 팬에 옮기고 준비된 팬에서 혼합물을 고르게 누르고 측면을 ¼인치 위로 누릅니다. 8분 동안 굽고 식혀주세요.
충전물 만드는 방법
볼에 크림치즈와 설탕을 넣고 전자 믹서 패들 부착 장치가 장착되어 있습니다. 가볍고 부드러워질 때까지 중간 속도로 3분간 치십시오.
사워 크림을 추가하고 1분간 더 휘저어 그릇을 긁어냅니다. 믹서를 약하게 켜고 리몬첼로, 바닐라, 레몬 제스트를 넣고 1분간 휘핑합니다. 계란이 섞일 때까지 믹서를 중간 정도로 낮추면서 한 번에 하나씩 추가합니다.
그릇을 긁어내고 반죽이 부드러워질 때까지 섞습니다. 빵 껍질 위에 붓습니다. 베이킹 팬을 완전히 평평하게 지탱할 수 있을 만큼 큰 로스팅 팬에 베이킹 팬을 놓습니다.
팬을 오븐에 넣고 가장 뜨거운 수돗물을 로스팅 팬에 조심스럽게 부어 베이킹 팬 측면의 절반 정도 올라오도록 합니다. 리몬첼로 치즈케이크 바가 중앙에 거의 자리잡을 때까지 50~55분 동안 굽습니다. (팬을 가볍게 흔들면 여전히 약간 흔들립니다.) 불을 끄고 치즈케이크가 깨지는 것을 방지하기 위해 오븐의 수조에 15분 동안 그대로 두세요.
베이킹 팬을 수조에서 꺼내어 선반에 올려 완전히 식혀주세요. 팬 전체를 비닐랩으로 싸서 최소 6시간 또는 밤새 냉장 보관하세요. 간 레몬 껍질을 추가로 뿌리고 12조각으로 잘라 차갑게 드세요.
관련 조리법:
조리법
간편한 리몬첼로 치즈케이크 바
성분
크러스트의 경우:
- 2 컵 그레이엄 크래커 부스러기 (크래커 약 15개)
- 1 스틱 (8테이블스푼) 녹인 무염 버터
- ¼ 컵 포장 된 밝은 갈색 설탕
- ½ 찻 숟가락 사이공 계피
레몬첼로 치즈케이크 바 충전용:
- 16 온스 (2팩) 전지방 크림치즈, 실온보관
- 1-¼ 컵 입자가 굵은 설탕
- 1-½ 컵 전 지방 사워 크림
- 5 큰 달걀 , 실온
- 3 티스푼 순수 바닐라 추출물
- ½ 컵 리모콘 첼로 , 실온에서
- 레몬 2개의 풍미
- ⅛ 찻 숟가락 코셔 소금
명령
- 오븐을 화씨 350도까지 예열하세요. 오븐 중앙에 랙을 놓습니다. 9 x 13 x 2인치 베이킹 팬에 들러붙지 않는 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
크러스트를 만드는 방법
- 그레이엄 크래커, 계피, 녹인 것, 설탕을 금속 칼날이 장착된 푸드 프로세서에 넣어 곱게 갈아줍니다. 축축한 부스러기를 준비된 팬에 옮기고 준비된 팬에서 혼합물을 균일하게 누르고 측면을 ¼인치 위로 누릅니다. 8분 동안 굽고 식혀주세요.
리몬첼로 필링 만드는 법
- 패들 부착 장치가 장착된 전기 믹서의 그릇에 크림치즈와 설탕을 넣습니다. 가볍고 부드러워질 때까지 중간 속도로 3분간 치십시오. 사워 크림을 추가하고 XNUMX분 더 휘저어 그릇을 긁어냅니다. 믹서를 약하게 켜고 리몬첼로, 바닐라, 레몬 제스트를 넣고 XNUMX분간 휘핑합니다. 믹서를 중간 정도로 낮추고 계란을 한 번에 하나씩 넣어서 섞입니다. 그릇을 긁어내고 반죽이 부드러워질 때까지 섞습니다. 빵 껍질 위에 붓습니다.
- 베이킹 팬을 완전히 평평하게 지탱할 수 있을 만큼 큰 로스팅 팬에 베이킹 팬을 놓습니다. 팬을 오븐에 넣고 가장 뜨거운 수돗물을 로스팅 팬에 조심스럽게 부어 베이킹 팬 측면의 절반 정도 올라오도록 합니다.
- 리몬첼로 치즈케이크 바가 중앙에 거의 자리잡을 때까지 50~55분 동안 굽습니다. (팬을 가볍게 흔들면 여전히 약간 흔들립니다.) 불을 끄고 치즈케이크가 깨지는 것을 방지하기 위해 오븐의 수조에 15분 동안 그대로 두세요.
- 베이킹 팬을 수조에서 꺼내어 선반에 올려 완전히 식혀주세요. 팬 전체를 비닐랩으로 싸서 최소 6시간 또는 밤새 냉장 보관하세요. 간 레몬 껍질을 추가로 뿌리고 12조각으로 잘라 차갑게 드세요.
노트
- 저장하려면 : 치즈케이크 바를 플라스틱 랩으로 단단히 감싸거나 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3일 동안 보관하세요.
- 재가열하려면: 리몬첼로 치즈케이크 바는 차갑게 먹는 것이 가장 좋지만, 약간 따뜻하게 먹고 싶다면 전자레인지나 오븐에 데워 드셔도 됩니다. 전자레인지에 다시 데우려면 치즈케이크 조각을 전자레인지용 접시에 놓고 10~15초 동안 가열하세요. 오븐을 다시 데우려면 오븐을 350°F(175°C)로 예열하고 치즈케이크를 베이킹 시트에 올려 놓고 5~7분간 또는 가열될 때까지 굽습니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.