와, 당신의 연인, 육즙이 가득한 본인 립아이 스테이크 디너로 두 사람을 위한 저녁 식사를 해보세요!😋 발렌타인 데이가 다가오면서, 저는 남편이 결혼 기념일을 축하하기 위해 불과 몇 달 전에 만든 맛있고 로맨틱한 스테이크 디너 레시피를 공유하고 싶었습니다.
파트너에게 깊은 인상을 남길 수 있습니다. 풍미 가득한 허니 스리라차 소테 야채 메들리와 함께 완벽하게 조리된 스테이크를 위해 소금과 후추로 양념한 두 가지 넉넉한 크기의 립아이에 대해 이야기하고 있습니다.
저처럼 스테이크를 좋아하는 분들을 위한 최고의 스테이크 디너입니다! 네, 정말 축복받았어요!!!😊 그는 매일 나를 특별하게 만들어주지만 특별한 날에는 나를 썩게 만들어요.😍
하지만 오해하지 마세요. 그렇다고 그가 사치스러운 파티를 열었다는 뜻은 아닙니다. 그는 우리 집 문앞에 꽃다발을 놓거나 나를 위해 특별한 것을 요리하는 등 계획하는 데 시간과 노력이 필요한 사려 깊고 사랑스러운 놀라움으로 하루를 채울 것입니다!
💕 그래서 더 이상 고민하지 않고 집에서 로맨틱한 식사를 할 수 있는 완벽한 발렌타인 데이 식사 레시피를 소개합니다. 우리의 멋진 기념일과 짝을 이루세요 레드 벨벳 케이크 or 더블 초콜릿 컵케이크 스테이크 저녁을 마무리하려고.😉
립아이 스테이크 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
전날 밤, 립아이 스테이크의 모든 면을 소금과 후추로 넉넉하게 양념하세요. 각 스테이크를 플라스틱 랩으로 싸서 최소 24시간 동안 냉장 보관하세요.
요리하기 한 시간 전에 립아이 스테이크를 냉장고에서 꺼내 실온에 두세요. 평평한 윗면을 중간 불로 예열하세요.
스테이크 양면에 라임 1개의 즙을 짜낸 후 소금과 후추를 살짝 뿌려주세요. (스테이크는 매우 두껍고 조리 과정에서 양념이 많이 떨어지기 때문에 필요 이상으로 양념을 사용하는 것이 필수입니다) 적당한 온도가 되면 평평한 윗부분에 기름을 넉넉하게 발라주세요.
편평한 면에 립아이 스테이크를 추가하고 완전히 타버릴 때까지 8~10분간 굽습니다. 스테이크의 짧은 쪽을 세워서 1~2분 동안 굽습니다. 뒤집어서 반대쪽 평평한 면을 8~10분 동안 굽습니다.
반대편 짧은 면을 세워서 1~2분 동안 구워주세요. 립아이 스테이크의 양면이 잘 익으면 립아이 스테이크를 평평한 윗부분의 더 시원한 부분으로 옮기고 내부 온도가 125°F에 도달할 때까지 요리하여 미디엄 레어로 만듭니다.
접시에 옮기고 립아이 스테이크 위에 남은 라임 즙을 짜낸 후 내부 온도가 화씨 130도가 될 때까지 약 20분간 방치한 후 알루미늄 호일로 느슨하게 덮어 야채 볶음을 만듭니다.
- 평평한 윗면을 중간 불로 가열하고 올리브 오일을 얇게 코팅합니다. 에 야채를 추가하세요. 윗면을 평평하게 놓고 10분 동안 또는 원하는 정도로 익을 때까지 가끔 뒤집으면서 조리합니다.
뿌려 허니 스리라차. 야채 위에 잘 버무립니다. 필요한 경우 꿀 스리라차 시즈닝을 더 추가하여 계절을 맛보고 조절하세요.
평평한 상단에서 꺼내어 큰 그릇에 옮깁니다. 뼈를 따라 칼을 움직여 고기를 잘라냅니다. (뼈는 도금용으로 남겨둡니다.) 스테이크를 45도 각도로 ½인치 조각으로 자릅니다.
큰 접시에 뼈 옆에 고기를 놓고 코셔 소금을 뿌린 다음 원하는 경우 라임 주스를 뿌립니다. 다음과 페어링 허니 스리라차 야채볶음, 레드 살사 "멕시코 레스토랑 스타일" 옆에는 우리 딜리셔스 파라과이 홈메이드 소시지. 즐기십시오!
관련 조리법:
- 최고의 오븐 구운 쇠고기 엠빠나다 "Empanadas de Carne Molida al Horno"
- 이지바이프 쿄가
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조리법
간편한 본인 립아이 스테이크
성분
허니 스리라차 볶음 야채 메들리:
- 2 큰 빨간색 또는 노란색 양파 , 양파를 반으로 자른 다음 ⅛인치 두께의 반원형으로 자릅니다.
- 2 큰 포블라노 고추 또는 빨간색과 녹색 피망 혼합 , 잘게 썬 것
- 1 파운드 신선한 버섯 (저희는 포타벨라 버섯을 사용했어요), 얇게 썰어주세요
- 1 허니 스리라차 시즈닝 한 스푼
명령
- 전날 밤, 립아이 스테이크의 모든 면을 소금과 후추로 넉넉하게 양념하세요. 각 스테이크를 플라스틱 랩으로 싸서 최소 24시간 동안 냉장 보관하세요.
- 요리하기 한 시간 전에 립아이 스테이크를 냉장고에서 꺼내 실온에 두세요. 평평한 윗면을 중간 불로 예열하세요.
- 스테이크 양면에 라임 1개의 즙을 짜낸 뒤 소금과 후추를 양면에 살짝 뿌린다. (스테이크는 매우 두껍고 요리 과정에서 양념이 많이 떨어지기 때문에 필요 이상으로 양념을 사용하는 것이 중요합니다)
- 적당한 온도가 되면 평평한 윗부분에 기름을 넉넉하게 발라주세요. 편평한 면에 립아이 스테이크를 추가하고 완전히 타버릴 때까지 8~10분간 굽습니다. 스테이크의 짧은 쪽을 세워서 1~2분 동안 굽습니다. 뒤집어서 반대쪽 평평한 면을 굽습니다. 8~10분 동안 굽습니다. 반대편 짧은 면을 세워서 1~2분 동안 구워주세요.
- 립아이 스테이크의 양면이 잘 구워지면 립아이 스테이크를 평평한 윗면의 더 시원한 부분으로 옮기고 내부 온도가 125°F에 도달할 때까지 조리하여 미디엄 레어로 만듭니다.
- 접시에 옮기고 립아이 스테이크 위에 남은 라임 즙을 짜낸 후 내부 온도가 130°F가 될 때까지 약 20분 정도 방치한 후 알루미늄 호일로 느슨하게 덮어 볶은 야채를 만듭니다.
허니 스리라차 볶음 야채 메들리:
- 평평한 윗부분을 중간 불로 가열하고 올리브 오일을 얇게 코팅합니다. 평평한 상단에 야채를 추가하고 10분 동안 또는 원하는 정도로 익을 때까지 가끔 뒤집으면서 조리합니다.
- 허니 스리라차를 뿌린다. 야채 위에 잘 버무립니다. 필요한 경우 꿀 스리라차 시즈닝을 더 추가하여 맛을 보고 계절을 조정하세요. 평평한 상단에서 꺼내어 큰 그릇에 옮깁니다.
본인 립아이 스테이크를 조각하여 서빙하려면:
- 뼈를 따라 칼을 움직여 고기를 잘라냅니다. (뼈는 도금용으로 남겨둡니다.) 스테이크를 45도 각도로 ½인치 조각으로 자릅니다.
- 큰 접시에 뼈 옆에 고기를 놓고 코셔 소금을 뿌린 다음 원하는 경우 라임 주스를 뿌립니다. 허니 스리라차 소테 야채 메들리, 사이드의 레드 살사 "멕시코 레스토랑 스타일", 맛있는 파라과이 홈메이드 소시지와 함께 즐겨보세요. 즐기다!
노트
- 저장하려면 : 남은 음식이 있으면 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3일 동안 보관하세요.
- 재가열하려면: 전자레인지나 오븐을 사용하여 스테이크를 다시 데울 수 있습니다. 전자레인지의 경우 스테이크를 전자레인지용 접시에 놓고 젖은 종이 타월로 덮은 다음 전자레인지에 1~2분 동안 또는 완전히 익을 때까지 가열합니다. 오븐을 350°C(180°F)로 예열하고 스테이크를 오븐용 접시에 놓고 호일로 덮은 후 10~15분 동안 또는 가열될 때까지 굽습니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.