가족에게 건강한 100% 통밀 블루베리 머핀을 제공하세요. 100% 흰 통밀가루, 옛날 방식의 귀리, 신선한 블루베리로 만들어졌으며 그 위에는 맛있는 꿀 글레이즈가 얹어져 있습니다.
아침에 통밀 블루베리 머핀을 준비하여 따뜻하고 신선한 아침 식사로 드시거나 언제든지 맛있는 간식으로 드실 수 있습니다.
통밀 블루베리 머핀 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
오븐을 400°F로 예열하세요. 라인 a 12컵 머핀 팬 종이 라이너로. 팬과 라이너에 스프레이를 뿌립니다. 붙지 않는 요리 스프레이.
머핀의 경우: 중간 크기의 그릇에 통밀가루, 귀리, 베이킹 파우더, 계피를 함께 휘젓습니다. 패들이 부착된 스탠드 믹서에 아보카도 오일과 꿀이 잘 섞일 때까지 치십시오. 다음으로, 달걀과 달걀 노른자를 잘 섞을 때까지 치십시오. 마지막으로 바닐라 익스트랙과 사워크림을 넣고 휘핑해주세요. 혼합될 때까지 밀가루 혼합물을 추가합니다(배터가 걸쭉해질 것입니다). 다른 그릇에 블루베리와 밀가루 1큰술을 넣어 바닥에 가라앉지 않도록 버무려주세요.
반죽에 블루베리를 넣고 고르게 섞일 때까지 고무 주걱으로 가볍게 섞습니다. 과도하게 혼합하지 마십시오! 준비된 머핀 틀에 반죽을 각 컵에 균등하게 나누어 거의 가득 채우고, 머핀 사이에 투르비나도 설탕을 살짝 뿌려주세요. 5분간 굽고 온도를 375°F로 낮추어 약 25~30분간 더 굽거나, 머핀이 황금색이 되고 머핀 중앙에 넣은 케이크 테스터가 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 팬에 넣어서 최소 5분 동안 식힌 후 꺼내세요.
필요한 경우 각 머핀 가장자리에 칼을 대어 팬에서 꺼낸 다음, 통밀 블루베리 머핀을 랙에 옮겨 완전히 식힙니다. 허니 글레이즈를 발라주세요. 즉시 드시거나 식힌 통밀 블루베리 머핀을 밀폐 용기에 넣어 실온에서 2일 동안 보관하거나 냉장고에 최대 1주일 동안 보관하세요. 작은 냄비에 꿀과 물을 넣으세요. 꿀이 완전히 녹고 약간 걸쭉해질 때까지 약 5분간 끓입니다. 불을 끄고 바닐라 추출물을 넣고 저어줍니다. 식혀주세요.
관련 조리법:
조리법
쉬운 통밀 블루베리 머핀
명령
- 오븐을 400F로 예열하세요. 12개의 머핀 틀에 종이 라이너를 깔고 쿠킹 스프레이를 가볍게 코팅하세요.
- 체로 쳐진 통밀가루, 귀리, 베이킹 파우더, 계피 가루를 큰 그릇에 섞습니다. 다른 그릇에 아보카도 오일, 사워 크림, 소금, 꿀, 바닐라, 노른자, 계란을 함께 섞습니다.
- 사워 크림 혼합물을 밀가루 혼합물에 넣고 섞일 때까지 섞은 다음 블루베리를 넣습니다(반죽에 덩어리가 있으면 괜찮습니다).
- 준비된 머핀틀에 고르게 나누어 담아주세요. 사용하는 경우 귀리를 뿌린다. 통밀 블루베리 귀리 머핀이 황금색이 되고 중앙에 이쑤시개를 꽂아 깨끗하게 나올 때까지 20~25분간 굽습니다. 허니 글레이즈를 오븐 브러시에서 즉시 꺼내세요. 팬에서 5~10분간 식혀줍니다. 완전히 식힌 후 밀폐용기에 넣어 실온에서 최대 2일 동안 보관할 수 있습니다.
허니 글레이즈의 경우:
- 작은 냄비에 꿀과 물을 넣으세요. 꿀이 완전히 녹고 약간 걸쭉해질 때까지 약 5분간 끓입니다. 불을 끄고 바닐라 추출물을 넣고 저어줍니다. 식혀주세요.
노트
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.