이 망고 머핀은 클래식 머핀에 맛있는 변형을 가한 제품입니다. 잘 익은 망고, 약간의 생강과 육두구, 달콤한 망고 글레이즈를 곁들인 이 제품은 하루 중 언제든지 간단하고 맛있는 간식이 됩니다.
망고 머핀 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
중간 크기의 그릇에 가루 설탕과 망고를 넣고 따로 보관해 둡니다. 오븐을 350°F(176.67°C)로 예열하세요. 12컵 들러붙지 않는 머핀 트레이에 들러붙지 않는 쿠킹 스프레이를 뿌리거나 종이 라이너를 깔아주세요. 따로.
자가 부풀어오르는 밀가루, 베이킹 소다, 생강, 육두구를 중간 크기 그릇에 함께 체로 쳐서 넣습니다.. 따로. 큰 그릇에 아보카도 오일, 설탕, 바닐라를 섞습니다. 결합될 때까지. 다음으로, 계란이 섞일 때까지 (한 번에 하나씩) 휘젓습니다.
망고 펄프가 섞일 때까지 휘젓습니다. 마른 재료를 점차적으로 추가하고 부드럽게 접거나 섞일 때까지 거품기로 저어줍니다.* 너무 많이 섞지 마세요!
반죽을 머핀 컵 12개로 나눕니다. 18~20분간 굽거나 돔형이 되고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 완전히 식힌 다음 이슬비를 뿌리거나 망고 글레이즈를 덮어주세요.
관련 조리법:
조리법
망고 머핀
이 망고 머핀은 클래식 머핀에 맛있는 변형을 가한 제품입니다. 잘 익은 망고, 약간의 생강과 육두구, 달콤한 망고 글레이즈를 곁들인 이 제품은 하루 중 언제든지 간단하고 맛있는 간식이 됩니다.
성분
- 250 g 셀프라이징 밀가루 (2컵) , 숟가락으로 떠서 수평으로 맞추고 체로 쳐서
- ¾ 컵 아보카도 오일 또는 무염버터 200g , 부드럽게
- 6 큰 스푼 과립 백설탕
- 6 큰 스푼 연한 갈색 설탕
- 1 식탁 용 스푼 순수 바닐라 추출물
- 2 달걀 , 실온
- 1 ¼ 컵 익은 망고 , 펄프
- ⅛ 찻 숟가락 생강 가루
- ¼ 찻 숟가락 육두구
- ½ 찻 숟가락 소다
명령
- 망고 글레이즈의 경우: 중간 크기의 그릇에 슈가파우더와 망고를 함께 섞어서 따로 보관해 두세요. 오븐을 350°F(176.67°C)로 예열하세요. 12컵 들러붙지 않는 머핀 트레이에 들러붙지 않는 쿠킹 스프레이나 종이 라이너를 뿌립니다.
- 망고 머핀의 경우: 중간 크기 그릇에 자가 부풀어오르는 밀가루, 베이킹 소다, 생강, 육두구를 함께 체로 쳐서 넣습니다. 따로. 큰 그릇에 아보카도 오일, 설탕, 바닐라를 넣고 섞일 때까지 섞습니다. 다음으로, 계란이 섞일 때까지 (한 번에 하나씩) 휘젓습니다.
- 망고 펄프가 섞일 때까지 휘젓습니다. 마른 재료를 점차적으로 추가하고 가볍게 섞거나 잘 섞일 때까지 거품기로 저어줍니다.* 너무 많이 섞지 마세요!
- 반죽을 12개의 머핀 컵에 나눕니다. 18~20분간 굽거나 돔형이 되고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 완전히 식힌 다음 이슬비를 뿌리거나 망고 글레이즈를 덮어주세요.
노트
보관 및 재가열 방법
저장하려면 : 밀폐용기나 지퍼백에 넣기 전에 완전히 식혀주세요. 최대 2~3일 동안 실온에 보관하세요. 유통기한을 연장하려면 머핀을 최대 1주일 동안 냉장 보관하세요. 보관하기 전에 머핀을 완전히 식혀 수분 축적을 방지하세요.
에 재가열: 몇 가지 옵션이 있습니다. 따뜻하게 즐기고 싶다면 개별 머핀을 완전히 가열될 때까지 약 10-15초 동안 전자레인지에 돌리세요. 또는 오븐을 350°F(176.67°C)로 예열하고 베이킹 시트에 머핀을 놓습니다. 원하는 대로 가열될 때까지 오븐에서 약 5~7분 동안 데우세요. 더 큰 배치를 재가열하는 경우 알루미늄 호일로 덮으면 습기를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
미리 만들기
얼리는 방법
반죽을 머핀 컵에 담아 3/2 정도만 채웁니다. 머핀에 토핑을 나누어 가볍게 눌러주세요. 약 325시간 정도 굳을 때까지 얼립니다. 이 시점에서 망고 머핀을 지퍼가 달린 냉동백에 넣어 최대 30개월 동안 보관할 수 있습니다. 구울 준비가 되면 오븐을 화씨 35도까지 예열하세요. 망고 머핀을 팬에 넣고 살짝 황금빛이 되고 중앙에 테스터를 삽입해 깨끗해질 때까지 XNUMX~XNUMX분간 굽습니다.
망고 머핀을 미리 만들려면 지침에 따라 머핀 반죽을 준비하고 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 24시간 동안 보관할 수 있습니다. 구울 준비가 되면 머핀 컵을 채우고 베이킹 지침을 따르세요. 망고 글레이즈를 따로 준비하고 냉장고에 넣어 식힌 후 머핀 위에 뿌릴 수도 있습니다. 이를 통해 필요할 때 최소한의 노력으로 갓 구운 머핀을 즐길 수 있습니다.
영양 사실
망고 머핀
XNUMX회 제공량
칼로리
266
% 일일 값 *
지방
15
g
23
%
포화 지방
2
g
13
%
트랜스 지방
0.003
g
고도 불포화 지방
2
g
단일 불포화 지방
10
g
콜레스테롤
27
mg
9
%
나트륨
58
mg
3
%
칼륨
70
mg
2
%
탄수화물
30
g
10
%
식이섬유
1
g
4
%
설탕
14
g
16
%
단백질
4
g
8
%
비타민
226
IU
5
%
비타민 C
6
mg
7
%
칼슘
14
mg
1
%
철
0.4
mg
2
%
* 비율 일일 값은 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.
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