이 간단한 디저트는 바나나, 흑설탕, 약간의 럼을 결합하여 맛있고 따뜻하고 크리미한 경험을 선사합니다. 게다가 크림 같은 바닐라 아이스크림을 얹어 완벽한 마무리를 선사합니다.
캐러멜화된 바나나 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
버터를 한 번에 녹여 냄비 중간 열에. 흑설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 가열하고 필요에 따라 저어줍니다(약 2분). 저어주세요 바닐라, 피칸 및 계피*(주의: 액체가 튀는 현상이 발생할 수 있습니다.)
얇게 썬 바나나를 프라이팬에 넣으십시오. 약 2분간 가열; 바나나를 살짝 뒤집어서 썰어주세요 아래로; 2분 동안 계속 가열하세요.
프라이팬을 불에서 내리고(선택 사항) 캐러멜화된 바나나에 럼을 추가합니다(b).럼주를 휘젓는 데 조심하세요). 럼베 플람베(Flambé the rum)는 프라이팬에 "불꽃"을 만들어 알코올을 태워 없애는 것을 의미합니다.
프라이팬을 불에서 꺼냅니다. 소스 위에 럼주를 붓습니다. 긴 라이터를 사용하여 프라이팬의 내용물에 조심스럽게 불을 붙입니다. 팬에서 불꽃이 뿜어져 나올 수 있으므로 뒤로 물러서십시오. 일단 점화되면, 서빙하기 전에 불꽃이 타고 완전히 죽도록 하십시오.
아이스크림 1스쿱 위에 캐러멜 처리된 바나나와 소스를 얹고 따뜻하게 드세요. 즐기십시오!
관련 조리법:
조리법
쉽게 캐러멜화된 바나나
성분
명령
- 프라이팬에 버터를 넣고 중불로 녹인 후 흑설탕을 넣으세요. 설탕이 녹을 때까지 가열하고 필요에 따라 저어줍니다(약 2분). 바닐라, 피칸, 계피*를 넣고 저어주세요(조심하세요: 액체가 튀길 수 있습니다).
- 얇게 썬 바나나를 프라이팬에 놓습니다. 약 XNUMX분간 가열; 바나나를 부드럽게 뒤집어서 얇게 썬 부분이 아래로 향하게 하세요. XNUMX분 더 계속 가열하세요. 프라이팬을 불에서 끄고(선택 사항) 캐러멜 처리된 바나나에 럼을 추가합니다(럼이 플람베되도록 주의하세요).
- 럼베 플람베(Flambé the rum)는 프라이팬에 "불꽃"을 만들어 알코올을 태워 없애는 것을 의미합니다. 불에서 프라이팬을 제거하십시오. 소스 위에 럼주를 붓습니다. 긴 라이터를 사용하여 프라이팬의 내용물에 조심스럽게 불을 붙입니다.
- 팬에서 불꽃이 뿜어져 나올 수 있으므로 뒤로 물러서십시오. 일단 점화되면, 서빙하기 전에 불꽃이 타고 완전히 죽도록 하십시오. 아이스크림 1스쿱 위에 캐러멜 처리된 바나나와 소스를 얹고 따뜻하게 드세요. 즐기다!
노트
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.