클래식 바나나 빵에 이 맛있는 변형을 가하면 무가당 코코넛 플레이크와 구운 피칸을 더해 풍미와 식감을 더욱 향상할 수 있습니다.
게다가 잘 익은 바나나, 황설탕, 아보카도 오일이나 버터 등 몸에 좋은 재료들로 만들어졌습니다. 바쁘거나 한 조각을 맛볼 시간이 있을 때, 이 바나나 빵은 바쁜 아침이나 빠르고 만족스러운 간식이 필요할 때마다 적합합니다.
코코넛으로 바나나 빵을 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
오븐을 350F로 예열합니다. 9 x 5인치 빵 팬에 기름을 바릅니다. 밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더를 중간 크기 그릇에 체로 쳐서 넣습니다.. 패들 부착 장치가 장착된 전기 믹서의 그릇에 아보카도 오일, 소금, 설탕을 섞어줍니다. 달걀을 한 번에 하나씩 섞을 때까지 치십시오.
바나나, 레몬즙, 바닐라를 넣고 잘 섞이도록 섞으세요. 밀가루 혼합물을 넣고 섞일 때까지 저속으로 섞습니다. 과도하게 혼합하지 마십시오. 코코넛과 견과류를 부드럽게 저어주세요. 반죽이 덩어리져 보일 것입니다.
준비된 빵틀에 반죽을 붓고, 중앙에 꽂은 테스터기가 비교적 깨끗해지고 윗부분이 노릇노릇해질 때까지 50~55분간 굽습니다. 너무 익히지 마세요! 팬에서 10분 동안 식힌 후 팬에서 꺼냅니다. 자르기 전에 와이어 랙에서 완전히 식혀주세요. 즐기다!
관련 조리법:
조리법
코코넛과 피칸을 곁들인 바나나 빵
성분
- 232 g 다용도 밀가루(1-½컵)를 계량컵에 넣고 수평을 유지한 후 체로 쳐서 넣습니다.
- ¼ 찻 숟가락 코셔 소금
- 4 g (1티스푼) 베이킹파우더
- 5 g (½) 티스푼 베이킹 소다
- ½ 컵 아보카도 오일 , 포도씨유 또는 녹인 무염 버터 1스틱(½컵)
- 152 g (½컵) 연한 갈색 설탕
- 2 큰 달걀 , 실온
- 1 컵 잘 익은 바나나 , 부드러워질 때까지 으깬다(바나나 2~3개 정도)
- 2 티스푼 바닐라 추출물
- 2 큰 스푼 신선한 레몬 주스
- 75 g 전지방 무가당 코코넛 플레이크(XNUMX/XNUMX컵)
- 65 g 다진 구운 피칸 (½컵)
명령
- 오븐을 350F로 예열합니다. 9 x 5인치 빵 팬에 기름을 바릅니다. 밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더를 중간 크기 그릇에 체로 쳐서 넣습니다.
- 패들 부착 장치가 장착된 전기 믹서의 그릇에 아보카도 오일, 소금, 설탕을 섞어줍니다. 달걀을 한 번에 하나씩 섞을 때까지 치십시오.
- 바나나, 레몬즙, 바닐라를 넣고 잘 섞이도록 섞으세요. 밀가루 혼합물을 넣고 섞일 때까지 저속으로 섞습니다. 과도하게 혼합하지 마십시오. 코코넛과 견과류를 부드럽게 저어주세요. 반죽이 덩어리져 보일 것입니다.
- 준비된 빵틀에 반죽을 붓고, 중앙에 꽂은 테스터기가 비교적 깨끗해지고 윗부분이 노릇노릇해질 때까지 50~55분간 굽습니다.
- 너무 익히지 마세요! 팬에서 10분 동안 식힌 후 팬에서 꺼냅니다. 자르기 전에 와이어 랙에서 완전히 식혀주세요. 즐기다!
노트
- 저장하려면 : 빵을 보관하려면 비닐랩이나 알루미늄 호일로 단단히 싸서 밀폐용기나 지퍼백에 담아 실온에서 최대 3~4일 동안 보관하세요. 또는 빵을 냉장고에 최대 일주일 동안 보관하거나 냉동실에 최대 2~3개월 동안 보관할 수 있습니다. 냉동실에 보관할 경우 빵을 비닐랩이나 알루미늄 호일로 싸서 밀봉 가능한 비닐봉지나 밀폐용기에 넣으세요. 빵을 다시 데우기 전에 냉장고나 실온에서 해동하세요.
- 재가열하려면: 빵을 다시 데우려면 전자레인지에 10~20초 동안 데우면 빠르고 쉽게 먹을 수 있습니다. 빵을 토스터나 토스터 오븐에서 따뜻하고 바삭해질 때까지 구울 수도 있습니다. 냉동 상태에서 재가열하는 경우 빵을 먼저 해동한 후 위에서 언급한 방법 중 하나를 사용하여 재가열하세요.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.