ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್ ಮಫಿನ್ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಮುಂದೆ ನೋಡಬೇಡಿ! ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮತೋಲನವಾಗಿದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅವರು ಸುಂದರವಾಗಿ ಏರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಾವು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೇವ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ಸ್ಪರ್ಶ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ, ಈ ಮಫಿನ್ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಈ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ಬಹುಮುಖವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಚಿಲ್ಲಿ or ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಅವರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಾರದ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಕಪ್ ಜೊತೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸವಿಯಬಹುದು ಕೊಸಿಡೊ ಪರಾಗ್ವಾಯೊ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷಕರ ಸತ್ಕಾರದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ಅದ್ವಿತೀಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಅವರು ಪೂರೈಸುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ.
ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್, ಪೇರಲದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಖಾರದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರ್ead.
ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಅನ್ನು 400 ° F (200 ° C) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಎರಡು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ 12-ಕಪ್ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದು 6-ಕಪ್ ಜಂಬೋ ನಾನ್ಸ್ಟಿಕ್ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೇಪರ್ ಲೈನರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹಾಲು, ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಅತಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಕಠಿಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ.
ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15-18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಓವನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಜೋಳದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿ ಸವಿಯಬಹುದು.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ:
- ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಮಫಿನ್ಗಳು
- ಬ್ಲೂಎಬೆರಿ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಫಿನ್ಗಳು
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್
- ಪೇರಲದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಫಿನ್ಗಳು
- ಕಾರ್ನ್ ಬ್ರೆಡ್
- ಖಾರದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಪರಿಕರಗಳು
- ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್
- ಚಮಚ ಅಥವಾ ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ
- ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರದ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್
- ಓವನ್ ಮಿಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಕೈಗವಸುಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 125 g (1 ಕಪ್) ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು
- 125 g (1 ಕಪ್) ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು
- 107 g (⅔ ಕಪ್) ಕ್ವೇಕರ್ ಹಳದಿ ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್
- 200 g (1 ಕಪ್) ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 10 g (½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆಗೆ ½ ಟೀಚಮಚಗಳು) ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 7.5 g (1-½ ಟೀಚಮಚಗಳು) ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 252 ml (1 ಕಪ್) ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- 127.5 ml (½ ಕಪ್ ಜೊತೆಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 10 ml (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಅನ್ನು 400 ° F (200 ° C) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಎರಡು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ 12-ಕಪ್ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದು 6-ಕಪ್ ಜಂಬೋ ನಾನ್ಸ್ಟಿಕ್ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೇಪರ್ ಲೈನರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹಾಲು, ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಕಠಿಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ.
- ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15-18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಓವನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಜೋಳದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿ ಸವಿಯಬಹುದು.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.