ಪೇರಲದೊಂದಿಗಿನ ಈ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆರಾಮ ಆಹಾರದ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ಟೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ತೇವ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉದ್ಗಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪೇರಲ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಟಾರ್ಟ್ನೆಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ರಚಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮತೋಲನ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಇದು ಅನುಸರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಪೇರಲದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಕೂಪ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಪೇಪರ್ ಲೈನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ದುಂಡಾದ ಸ್ಕೂಪ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುಮಾರು ¾ ತುಂಬಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತಳ್ಳು ಪ್ರತಿ ಮಫಿನ್ನಲ್ಲಿ ಪೇರಲದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಘನ.
Bಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಪೇರಲದೊಂದಿಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಪೇರಲದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ಪೇರಲದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!!!
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಪೆಕನ್ ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳು
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು
- ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಪಲ್ ಮಫಿನ್ಗಳು
- ಬನಾನಾ ಮಿನಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಮಫಿನ್ಸ್
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಫಿನ್ಗಳು
ರೆಸಿಪಿ
ಪೇರಲದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 375 g (3 ಕಪ್) ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 200 g (1 ಕಪ್) ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 165 g (1 ಕಪ್) ಕ್ವೇಕರ್ ಹಳದಿ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು
- 30 g (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಲ್ಲದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- ½ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 1- ಕಪ್ಗಳು ಇಡೀ ಹಾಲು , ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ
- 113 g (1 ಸ್ಟಿಕ್) ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ , ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ
- ½ ಕಪ್ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತಟಸ್ಥ ಸುವಾಸನೆಯ ಎಣ್ಣೆ
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು , ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ
- 14.1 oz ಪೇರಲ ಪೇಸ್ಟ್ , ಘನಗಳು ಅಥವಾ ¾ ಕಪ್ ಪೇರಲ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ)
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಪೇಪರ್ ಲೈನರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಾಲು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ!
- ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಕೂಪ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಪೇಪರ್ ಲೈನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ದುಂಡಾದ ಸ್ಕೂಪ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುಮಾರು ¾ ತುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಮಫಿನ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯೂಬ್ ಪೇರಲವನ್ನು ತಳ್ಳಿರಿ.
- ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಪೇರಲದೊಂದಿಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೂಲಿಂಗ್ ರಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪೇರಲದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಶೇಖರಿಸಿಡಲು: ಪೇರಲದೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ವಾರದವರೆಗೆ.
- ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಲು: ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.
- ನೀವು ಪೇರಲ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ಗೆ ಪೇರಲ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಫಿನ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಮೂಲಕ ಚೀಲದ ತುದಿಯನ್ನು ತಳ್ಳಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮಫಿನ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಲು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ಗೆ 4 ಟೀ ಚಮಚ ಬಿಳಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, 1 ಕಪ್ಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿರುವುದು ಕಳಪೆ ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು).
- ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಳೆಯಿರಿ (ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ಗೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಒಣ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.)
- ಅತಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ (ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ದಟ್ಟವಾದ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು).
- ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು).
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.