ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಊಟವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೋಡಬೇಡಿ! ಖಾರದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮತೋಲನದೊಂದಿಗೆ, ಈ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿರಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಏಕೆ ಕಾಯಬೇಕು? ಇಂದು ಈ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ!
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ವೋಕ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ವೋಕ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹರಡಿ. 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಚಲಿಸದೆ ಕೆಳಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಅದೇ ವೋಕ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆ ಬಳಸಿ ಉಳಿದ 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೋಕ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ವೋಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಸೀಗಡಿ ಲೋ ಮೇ
- ತರಕಾರಿ ಲೋ ಮೇ
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೀಫ್ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ
- ಬೀಫ್ ಬ್ರೊಕೊಲಿ
- ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀಫ್ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ
- ಚಿಕನ್ ಬ್ರೊಕೊಲಿ
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಚಮಚ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ಶಾಕ್ಸ್ ವೈನ್
- 1 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- ¼ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ⅛ ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
ವಿಲೋಗಾಗಿ:
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶಾಕ್ಸ್ ವೈನ್
- 1 ಚಮಚ ಮಶ್ರೂಮ್-ರುಚಿಯ ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸೋಡಿಯಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- ½ ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ ನಾರ್ ಚಿಕನ್ ಫ್ಲೇವರ್ ಬೌಲನ್ ಜೊತೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ
- 3 ಚಮಚಗಳು ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಚಮಚಗಳು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈಗಾಗಿ:
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ , ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ, ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ, ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- ½ ಪೌಂಡ್ಗಳು (225 ಗ್ರಾಂ) ಬೇಬಿ ಪೋರ್ಟಬೆಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ
- 4 ಲವಂಗಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ , ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ಚಮಚಗಳು ಶುಂಠಿ , ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ , ಕತ್ತರಿಸಿದ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ವೋಕ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ವೋಕ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹರಡಿ. 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಚಲಿಸದೆ ಕೆಳಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಅದೇ ವೋಕ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆ ಬಳಸಿ, ಉಳಿದ 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೋಕ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ವೋಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.