ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ವಾರದ ರಾತ್ರಿ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ನಮ್ಮ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಬರ್ಬನ್ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮತ್ತು ಹೊಸ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಜೊತೆಗೆ ಬರ್ಬನ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ or ನೂಡಲ್ಸ್, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಏಪ್ರನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಂಬಲಿಸುವಂತಹ ಸಂತೋಷಕರ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ. ಇದು ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ವಾರರಾತ್ರಿಯಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಸಭೆಯಾಗಿರಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರಲು ನಮ್ಮ ಸುಲಭವಾದ ಬರ್ಬನ್ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಚೈನೀಸ್-ಪ್ರೇರಿತ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಮ್ಮ ಬೋರ್ಬನ್ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ, ನಮ್ಮ ಇತರ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ ಚೈನೀಸ್ BBQ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಿಕ್ಗಾಗಿ, ನಮ್ಮೊಳಗೆ ಧುಮುಕುವುದು ಕುಂಗ್ ಪಾವೊ ಕೋಳಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜನರಲ್ ತ್ಸೋ ಚಿಕನ್. ಮತ್ತು ನಿಶ್ಚೇಷ್ಟಿತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಹಸವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವವರಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಮಾಲಾ ಕೋಳಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಚುವಾನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ಕಾರ್ನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲಿ-ಇನ್ಫ್ಯೂಸ್ಡ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಬೌರ್ಬನ್ ಚಿಕನ್
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮಶ್ರೂಮ್-ಸುವಾಸನೆಯ ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ನೀರು, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಬರ್ಬನ್, ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
ಲೇಪಿತ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ; ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅದೇ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಇನ್ನೊಂದು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಲಿಯನ್ಗಳ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ವೋಕ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
ಸಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ, ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ವೋಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಬೌರ್ಬನ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕಾಲಿಯನ್ಗಳ ಕಡು ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಚೈನೀಸ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಲೆಮನ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್
- ಕೋಳಿ ಸಾರು
- ಸಿಹಿ ಹವಾಯಿಯನ್ ಚಿಕನ್
- ಚಿಕನ್ ಮರ್ಸಾಲಾ
- ಕಾಜುನ್ ಚಿಕನ್ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೊ
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಬೌರ್ಬನ್ ಚಿಕನ್
ಪರಿಕರಗಳು
- ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ವೋಕ್
- ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕೋಳಿಗಾಗಿ:
- 2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ , ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ತೊಡೆಗಳು, ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- ¼ ಟೀಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ¼ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
ವಿಲೋಗಾಗಿ:
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ಮಶ್ರೂಮ್-ರುಚಿಯ ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- ¼ ಕಪ್ ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ , ಕಟ್ಟಿ ಇಡುವುದು
- 1 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರಸ (ಸುಮಾರು ¼ ಕಪ್)
- 1 ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೌರ್ಬನ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
- ¼ ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- ½ ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ:
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಲವಂಗಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ , ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಚಮಚ ತುರಿದ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ
- 3 ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ , ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿಳಿ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮಶ್ರೂಮ್-ಸುವಾಸನೆಯ ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ನೀರು, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಬರ್ಬನ್, ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
- ಲೇಪಿತ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ; ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅದೇ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಇನ್ನೊಂದು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಲಿಯನ್ಗಳ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ವೋಕ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
- ಸಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ, ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ವೋಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಬೌರ್ಬನ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕಾಲಿಯನ್ಗಳ ಕಡು ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಲೇಬಲ್ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕ: ಧಾರಕ ಅಥವಾ ಚೀಲವನ್ನು ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿ: ಬೌರ್ಬನ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಉಳಿದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬರ್ಬನ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಂದಾಗ, ನೀವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ನೀರು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಓವನ್: ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಓವನ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 350 ° F (175 ° C) ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಿ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್: ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸೂಚನೆ: ಪ್ರತಿ ರೀಹೀಟಿಂಗ್ ವಿಧಾನವು ಕೋಳಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು-ಮುಂದೆ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬರ್ಬನ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೇಪಿಸುವ ಹಂತದವರೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಶೇಖರಣಾ ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಬೇಯಿಸಿದ ಬರ್ಬನ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಶೈತ್ಯೀಕರಣ: ಕಂಟೇನರ್ಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೋರ್ಬನ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಪುನಃ ಕಾಯಿಸುವುದು: ಪೂರ್ವ ನಿರ್ಮಿತ ಬೋರ್ಬನ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮೊದಲೇ ತಿಳಿಸಿದ (ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್, ಓವನ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್) ರೀಹೀಟಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸುವ ಹಂತದವರೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಭಾಗಿಸುವಿಕೆ: ಬೋರ್ಬನ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಊಟ-ಗಾತ್ರದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಇದು ನಂತರ ಬಯಸಿದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಫ್ರೀಜರ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಬೌರ್ಬನ್ ಕೋಳಿಯ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಫ್ರೀಜರ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೀಲ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಘನೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಣೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಲೇಬಲ್ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕ: ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಚೀಲವನ್ನು ಹೆಸರು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಇದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊದಲು ಹಳೆಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ: ಧಾರಕಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಅವು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೋರ್ಬನ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಕರಗಿಸುವುದು: ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬರ್ಬನ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ, ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಬಯಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕರಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವುದು ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುರಕ್ಷಿತ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಪುನಃ ಕಾಯಿಸುವುದು: ಒಮ್ಮೆ ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮೊದಲು ತಿಳಿಸಿದ (ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್, ಓವನ್, ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್) ರೀಹೀಟಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೌರ್ಬನ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಬಹುದು.
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.