ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಕೆಲವೇ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೀಲಿಯು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ತಾಜಾ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಾರಾಂತ್ಯದ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಬ್ರಂಚ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಿಳಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಕಟುವಾದ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ಇವುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸ್ಕೋನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸ್ಕೋನ್ಸ್.
Camila Made ಸಲಹೆ: ನೀವು ನನ್ನಂತೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತಾಂಧರಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಗ್ಯಾಲನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕೆಲವನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀನ್ಸ್. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ನನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ.
ನಂತರ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ; ನೀವು ಖಾಲಿಯಾದಾಗ, ಇನ್ನೊಂದು ಗ್ಯಾಲನ್ ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿ.
ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹುರುಳಿ ಸಾರ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕರೆಯಲು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ, ಸ್ಪಷ್ಟ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬದಲಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು 3 ರಿಂದ 6 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ನಾನು ಸ್ಪಷ್ಟ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬಳಸಬಹುದು.
ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಕೇವಲ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿ- ಅತಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ; ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳು ಪರವಾಗಿಲ್ಲ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ತುಪ್ಪ-ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆ ಉರಿಯುತ್ತದೆ; ನಾನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಆವಕಾಡೊ ತೈಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಯ ಮೇಲೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಸುತ್ತನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
ಅರ್ಧ-ಮಾಪನ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಲ್ಯಾಡಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ, ಕಪ್ನ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳು; ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಸುಮಾರು 6 ರಿಂದ 8 ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು) ಹರಡಿ.
ಎರಡನೇ ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪರಿಕರಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 312 g (2-½ ಕಪ್) ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು, ಚಮಚ, ಚಾಕುವಿನ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಶೋಧಿಸಿ
- 1- ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ನಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ½ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- ¼ ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- ¾-1 ಕಪ್ಗಳು ಇಡೀ ಹಾಲು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ar ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ , ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
- 3 ಟೀಚಮಚ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- ರುಚಿಕಾರಕ 1 ನಿಂಬೆಯಿಂದ
- ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೇವಲ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿ- ಅತಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ; ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳು ಪರವಾಗಿಲ್ಲ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ (ತುಪ್ಪ-ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸುಡುತ್ತದೆ; ನಾನು ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ) ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಸುತ್ತನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
- ½ ಅಳತೆಯ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಲ್ಯಾಡಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುಗಳಾಗಿ ಮಾಡಿ; ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕಪ್ನ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳು; ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಸುಮಾರು 6 ರಿಂದ 8 ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು) ಹರಡಿ.
- ಎರಡನೇ ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.