ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಡ್ಯಾಶ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸುಟ್ಟ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಅಗಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಬ್ರಂಚ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ನಾವು ನಮ್ಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತರಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್, ಮೊಸರು, ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್!
ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉಳಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕಾಗಿ🥞ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಸಣ್ಣ ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ, 2 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೇವಲ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿ-ಅತಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ; ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳು ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಡಚಿ.
ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ನಾನ್ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (ತುಪ್ಪದಂತಹ) ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ; ನಾವು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ ಆವಕಾಡೊ ತೈಲ.
ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ.
ಇದು ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಮೊದಲ ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
ಲ್ಯಾಡಲ್ (ಅಥವಾ ½ ಅಳತೆಯ ಕಪ್) ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಲ್ಯಾಡಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ; ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕಪ್ನ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಎರಡನೇ ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ. ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಿರಪ್
- ಕಾರ್ನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
- ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
- ಮಜ್ಜಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 250 g (2 ಕಪ್) ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 4 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- ½ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- ¼ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ⅛ ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ , ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ
- 30 g (¼ ಕಪ್) ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1-¼ ಕಪ್ಗಳು ಜೊತೆಗೆ 1 ಚಮಚ ಇಡೀ ಹಾಲು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು , ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದರು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ , ಕರಗಿದ
- ¾ ಕಪ್ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು , ಹಿಸುಕಿದ (ಸುಮಾರು 2 ಸಣ್ಣ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು)
- 3 ಟೀಚಮಚ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಅಥವಾ 1 ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ
- ½ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳು ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಸಣ್ಣ ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ, 2 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೇವಲ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿ- ಅತಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ; ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳು ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಡಚಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ನಾನ್ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (ತುಪ್ಪದಂತಹ) ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ; ನಾವು ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ. ಇದು ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಮೊದಲ ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
- ಲ್ಯಾಡಲ್ (ಅಥವಾ ½ ಅಳತೆಯ ಕಪ್) ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಲ್ಯಾಡಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ; ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕಪ್ನ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಎರಡನೇ ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ. ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.