ಈ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಜೊತೆಗೆ ಗುವಾ ಗ್ಲೇಜ್, ಅಥವಾ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೋಲೋ ಡಿ ಫುಬಾ ಕಾನ್ ಗೋಯಾಬಾಡಾ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರದರ್ಶನದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ತೇವ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಪೇರಲದ ಸಿಹಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಪೇರಲದ ಮೆರುಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿದಿದೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ "ಕಾಫಿ ಬ್ರೇಕ್" ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಓವನ್ ಅನ್ನು 350 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಓವನ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. 12-ಕಪ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಾನ್ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೇಕರ್ಸ್ ಜಾಯ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಮ್. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೇರಲ ಘನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ; ಟಾಸ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಪೇರಲವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ.
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾಡಲ್ ಅಟ್ಯಾಚ್ಮೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿರುವ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಡುವೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ. ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಪೇರಲದ ಘನಗಳನ್ನು (ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ) ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪರೀಕ್ಷಕವು ಸುಮಾರು 45 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
ಪೇರಲ ಮೆರುಗು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಪೇಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇರಲ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿ ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಕಾರ್ನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬಂಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಓವನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಪೇರಲ ಮೆರುಗು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಆನಂದಿಸಿ!😋
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್
- ಆಪಲ್ ಕೇಕ್
- ಹಳದಿ ಕೇಕ್
- ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅನಾನಸ್ ಅಪ್ಸೈಡ್-ಡೌನ್ ಕೇಕ್
- ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಕೇಕ್
- ಪಿಯೋನೊನೊ
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭವಾದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್
ಪರಿಕರಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
- 1- ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು sifted
- 1-¼ ಕಪ್ಗಳು ಕ್ವೇಕರ್ ಹಳದಿ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಚಮಚ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 1 ಕಪ್ ಆವಕಾಡೊ ತೈಲ , ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಇಡೀ ಹಾಲು , ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು , ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ
- ¼ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- 200 g ಪೇರಲ ಪೇಸ್ಟ್ , 1 ಇಂಚಿನ ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಚಮಚ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
ಪೇರಲ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:
- 150 g ಪೇರಲ ಪೇಸ್ಟ್
- ¼ ಕಪ್ ನೀರು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350°F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಓವನ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. 12-ಕಪ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಕರ್ಸ್ ಜಾಯ್ ಅಥವಾ ಪಾಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೇರಲ ಘನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ; ಟಾಸ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೇರಲವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಡಲ್ ಅಟ್ಯಾಚ್ಮೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿರುವ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ನಿಂತಿರುವ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ, ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಡುವೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ. ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಪೇರಲದ ಘನಗಳನ್ನು (ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ) ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
- ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪರೀಕ್ಷಕವು ಸುಮಾರು 45 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
ಪೇರಲ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಪೇಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇರಲ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿ ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಓವನ್ನಿಂದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬೊಲೊ ಡಿ ಫುಬಾದ ಮೇಲೆ ಗುವಾ ಮೆರುಗು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.