ααΌαααααααααα½ααααα αΌαααααΆααΌαααααΏααααααααα αΆαααααααΎααααΈαααααΎααααααααααααα’α₯αααα αααααααΆααα±ααΆαααΆαα½αα ααΆαα½αααΉαααΆααααΆαααα αα·ααααααααα½αα±ααααΈαααΆα αααα»ααααα·ααα αααααααααΉαααΆαααααΌαααα ααααΈααΈαααΆααααααααααΆαααααα’αααα
ααααα :
ααααααααΎαααα»αααααα Amish
α αααΆα: ααΆαααααΆαααααααααααΌαααΆααααααααΌααα αααα»αααΆαααΌαααααααΆααααααα
αααααααα , αααα, αααΆααααα½α (Diastatic Powder) αααΊαα·αα’ααα·ααααΆα, αααα, α’ααα·α αα·αααΉααααα α§ααα αααΆαααααα»αα αΆαααΆααα§αααααααΆαα ααα»ααααααααΆααααΆαα½αααααααααα α
ααΆαβααααΆαβαααβαα αΌαβαααβααΆβααΆααβααααΆ α αΎαβααβα ααβααΈβα αα ααβα αΆαβαααα αα α§ αα α‘α ααΆααΈα ααΆααααααΆαα α αΆααααα½αααΆαα½αααααα α¬ααααΆαααΆαααα·αααα’α·αα
ααααααααα αα α αΆααααααΆααααα ααααααααΆααααααααααΆα α ααααααααΆαα ααΆαααααααααα»αααΆααα’αααα αααα»αααααα αααααΆαα ααΎαααα½αααΆ α αΎααααααΎαααΆααΆαααα½αα ααααααααααααααααααααα»α αα·αα’αα»ααααΆαα±αααααα α‘αΎααααα»αααα·ααΆααΆαααααααα α
(ααΆααΉαα αααΆααααααΈ 1 αα 2 αααα α’αΆαααααααΎααΆαααααααα αα·αααααΎα)α
ααΆαααα αααααΆααα ααΆααα dough ααΎααααΈααααα»αα§αααααααααααααΎαα‘αΎαααα yeast ααα‘α»αααααααα»αααΎαα‘αΎα αααααΆααααααΆααααΆα ααααΎαααααααααΆααααα ααααΆα α αΎαααΆαααΆααααα ααΎααααΈααααα»ααααααα ααα α ααααΆααΆαααααααΆααα·αααΆαααΆααααααα
ααΆααβαααααβα α»ααααααβαααα»αβααααβαααβααΆαβαααα αα·αβαααα βααα α 9"x 5" - αααα βαααα α ααααααααααα αΎααα»αα±αααααα α‘αΎαααααααααα αΌααααααΆααΆαααα ααααααααααα αα 1 ααααα¬αα αΌααααααΆα‘αΎα 1 α’ααΈαααΈααΎααααα
(ααΆααΉαα αααΆααααααΈ 1 αα 2 αααα α’αΆαααααααΎααΆαααααααα αα·αααααΎα)α αααααΆαααα αααα α ααααααΆαααα 350Β°F α αΎααα»ααα Amish White Bread αααααα 30 ααΆααΈα ααΌαααΈαααΆαααΆαα½ααααα»αα Amish White ααααααΎα!ππ
ααΌααααααααααΆαααααααα
- αααα»αα Challah
- αααα Telera
- αααααα Rosemary Foccacia
- ααααααααΌααΈα‘αΌ
- ααααααααΈα
ααΌααααα
αααα»αα Amish ααααααΆααααα½α
ααααΏαααααααα
- 1 ααα ααΉααααα (120 Β° F-130 Β° F)
- 1 ααα ααΉαααααααααα (120 Β° F-130 Β° F)
- β ααα ααααα αα·ααααααΆααα·αααΆαααααα
- β ααα αααααααααααα ααααα αα , ααααα·αααΆαα½αααΉαααααααααΆααα·ααα½αα
- 3 ααααΆαααααΆααΆα ααα αααααααα½αααααΆαα
- αααααααααα ααααΆαααααΆααΆα ααα α’ααα·αβαα»βααβα
- ΒΌ ααα butter unsalted αααΆαα¬ααααα canola
- 6 ααα αααα ααΆααα’αα , ααααΆαααααΆ & ααααα·α
- 1 ααααΆαααααΆ Malt αααα½α αααα αα»ααα (Diastatic) ααΆαααααΎα ααΆαα½αα±αααααα α‘αΎαααααα αα·ααααααΎαααΆαααααααα½αα±αααααα‘αΆααα
ααα ααααΈααααΆα
- αα αααα»αα αΆααααααΆαααΈαααΆαααααΆαα½αααΉαα§αααααααααΆααααααααααα αααααααα αααα αααα αααα½α (Diastatic Powder) butter unsalted butter αααα α’ααα·α αα·αααΉααααα α ααΆαβααααΆαβαααβαα αΌαβαααβααΆβααΆααβααααΆ α αΎαβααβα ααβααΈβα αα ααβα αΆαβαααα αα α§ αα α‘α ααΆααΈα
- ααΆααααααΆαα α αΆααααα½αααΆαα½αααααα α¬ααααΆαααΆαααα·αααα’α·αα ααααααααα αα α αΆααααααΆααααα ααααααααΆααααααααααΆα α ααααααααΆα±αααααααααααααααα»αααΆααα’αααα αααα»αααααα αααααΆαα ααΎαααα½αααΆ α αΎααααααΎαααΆααΆαααα½αα ααααααααααααααααααααα»α αα·αα’αα»ααααΆαα±αααααα α‘αΎααααα»αααα·ααΆααΆαααααααα α (ααΆααΉαα αααΆααααααΈ 1 αα 2 αααα α’αΆαααααααΎααΆαααααααα αα·αααααΎα)α
- ααΆαααα αααααΆααα ααΆααα dough ααΎααααΈααααα»αα§αααααααααααααΎαααα yeast ααα‘α»ααααααΎαα‘αΎα αααααΆααααααΆααααΎαααααααααΆααααα ααααΆα α αΎαααΆαααΆααααα ααΎααααΈααααα»ααααααα ααα α ααααΆααΆαααααααΆααα·αααΆαααΆααααααα ααΆααβαααααβα α»ααααααβαααα»αβααααβαααβααΆαβαααα αα·αβαααα βααα α 9"x 5" - αααα βαααα α
- ααααβαα»αβα±ααβαααα»ααβαβα‘αΎαβαααααααβαα αΌαβαααβαααα»ααβαβααΎαα‘αΎαβααααβααβαααα αα 1 αααα α¬βαα αΌαβαααβαααα βα‘αΎαβαααααα 1 α’ααΈαβααΈααΎβααααα (ααΆβααααΌαβα αααΆαβαααβααΈ 1 αα 2 αααα α’αΆαααααβααΎβααΆαβαααα αα·αβααααΎα)α αααααΆααβααβααααΌαβαααα βα ααααααΆαβαααβ 350Β°F α αΎαβαα»αβαααα»ααβαβαααααα 30 ααΆααΈβα ααΈαααΆαααΆαα½ααααα»ααααααααααααΎα!ππ
ααααα·αααααααααΆααααα
- ααΎααααΈβαααααΆβαααα βααααβαα·αβα±ααβααΆααβααΉαβααααΆαααβααααβα’ααα ααΌαβααΆαβααααααα’αααβααΆαα½αβαααααβααΆααΌα‘αΆ α¬βαααα βαααβααααααα’αααα
- ααΎβα’αααβα αΌαβα α·αααβααα’αα αα»αβααααβα±ααβααΌα βααΎαα ααα’αααα·α αααααααΆαα·αααα
- ααΎααααΈβααΆααβα α»α ααΌαβααΆααβαααααΆααααβααααβα’αααβα αΌαβαααα»αβαααα α αΎαβαα»αβααΆβα α»αα
- αααα oven ααααα’ααααα 350 Β° F αα»ααααα’αααα αααα»ααααααα»ααααααα’αααα
- ααααααααα’αΆα αα·ααααααααΌα αααα»αααααααΎαααΉααα»αααααααΈαααααα ααα»ααααααΆααΆαααααΎαααααα’αααααΆααααααααα’ααααααααααααααΆ α¬αα·αααΆαααααααΆαααααΎααααΆαααααα»αααααααα
- ααααααααα’αΆα αα·ααααααααΌα αααα»αααααααΎαααΉααα»αααααααΈαααααα ααα»ααααααΆααΆαααααΎαααααα’αααααΆααααααααα’ααααααααααααααΆ α¬αα·αααΆαααααααΆαααααΎααααΆαααααα»αααααααα
ααααααΆαα’αΆα αΆααΌαααααααααΆααα’ααααΊααα’ααααΎααΆαααααΆααααααΆααΈααΈααΈ α αΎαααααΆααααααΆααΆααααΆααααααΆαααα»αααααα ααΌαααααααΈαα½αα αα·ααααααα’αΆα αΆααΌαααααααααΉααααααααα½αα’αΆαααααααΎαααΆααααα’αααααααΎ αα·ααΈααΆαααααααΆααααα αα·αααα αα αααααααα»ααα½ααααα½ααΆαα