កំពុងរកមើលម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការជួបជុំគ្នាក្នុងថ្ងៃសម្រាកមែនទេ? សាកល្បងរសជាតិ Sដំឡូងបារាំងបំពងជាមួយរូបមន្ត Marshmallows សាមញ្ញក្នុងការធ្វើ និងការបន្ថែមស្វាគមន៍ចំពោះតុអាហារពេលល្ងាចណាមួយ!
សម្រាប់រូបមន្តបំផុសគំនិតដំឡូងផ្អែមដែលចូលចិត្តច្រើនទៀត សូមពិនិត្យមើលរូបមន្តបុរាណទាំងនេះ៖ ដំឡូងជ្វាជាមួយ Pecan Streusel, ចំណិតល្ពៅជាមួយសំបក pecanនិង ចំណិតល្ពៅ.
វិធីធ្វើដំឡូងជ្វាជាមួយម៉ាស
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
កំដៅ oven ទៅ 375 ដឺក្រេ F ហើយកំណត់ចង្ក្រាននៅកណ្តាល។
ចាក់ដំឡូងជ្វាឱ្យសព្វដោយសម ហើយដាក់វានៅលើខ្ទះពាក់កណ្តាលសន្លឹកដែលមានស្រទាប់ - ដុតនំមួយដងរហូតដល់ទន់ណាស់ប្រហែល 45 នាទីទៅ 1 ម៉ោង។ យកចេញពីឡហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
ពេលដំឡូងផ្អែមត្រជាក់ល្មមយកមកហាន់ជាកំណាត់ៗ ហើយយកសាច់ចេញពីស្បែក។ កាត់បន្ថយឡទៅ 350 ដឺក្រេ F ។ ម៉្យាងទៀត អ្នកអាចចាក់ដំឡូងជ្វាឱ្យពេញដោយសម។
បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើចានដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ និងមីក្រូវ៉េវនៅលើកំដៅខ្ពស់ (ថាមពល 100%) រហូតទាល់តែដំឡូងផ្អែមមានភាពទន់ល្មើយពេលច្របាច់វាប្រហែល 12 ទៅ 14 នាទី បង្វិលចានមួយភាគបួនបង្វិលរៀងរាល់ 3 នាទីម្តង។
ទុកឱ្យវាឈររយៈពេលប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកកាត់ដំឡូងជាវែង យកសំបកចេញ ឬបកវាចេញ។ ឬបកដំឡូងផ្អែមជាកំណាត់ប្រវែង១អ៊ីញ។ យកឆ្នាំងទឹកធំមួយដាំឱ្យពុះ (កុំបន្ថែមអំបិល)។
បន្ថែមដំឡូងជ្វាហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់និងទន់ 20 ទៅ 25 នាទី។ បង្ហូរនិងទុកឱ្យត្រជាក់។
វាយម្សៅ ស្ករត្នោតស្រាល និង cinnamon ក្នុងចានមធ្យមមួយ។ កាត់ប៊ឺចូលទៅក្នុងល្បាយម្សៅជាមួយឧបករណ៍កាត់កុម្មង់នំឬសមរហូតដល់វាប្រហាក់ប្រហែលនឹងកំទេចកំទី។ លាយនៅក្នុង pecans toasted chopped; ដាក់មួយឡែក។
នៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនលាយឈរជាមួយនឹងការភ្ជាប់ paddle បន្ថែមដំឡូងផ្អែមឆ្អិនហើយវាយរហូតដល់រលោង។ បន្ថែម butter ទឹកដោះគោ condensed nutmeg និងចំរាញ់ចេញពី vanilla នៅលើល្បឿនមធ្យមរហូតដល់រលោងនិង creamy ប្រហែល 2 នាទី។
ភ្លក់រសជាតិ និងកែតម្រូវភាពផ្អែមជាមួយស្ករត្នោតស្រាលបើចាំបាច់។ វាយពងចូលរហូតដល់ចូលគ្នាល្អនិងរលោង។
ផ្ទេរល្បាយដំឡូងជ្វាទៅចានដុតនំ 2 ភាគបួន ហើយរាលដាលរាបស្មើ។ ប្រោះ Streusel ឱ្យស្មើៗគ្នាលើល្បាយដំឡូងជ្វា ហើយដុតនំដោយមិនបិទបាំងប្រហែល 3o ទៅ 40 នាទី ឬរហូតទាល់តែកំពូលមានពណ៌ត្នោតល្អ។
យកខ្ទះចេញពីឡ លាបជាមួយម៉ាស្មេឡូតូចៗ ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 30 វិនាទី 6-8 អ៊ីង ពីប្រហិតខាងលើ រហូតទាល់តែ marshmallows រលាយ និងពណ៌មាសស្រាល។ ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិចមុនពេលបម្រើ។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
- ចំណិត Pecan
- Bourbon Apple Pie
- ចំណិតល្ពៅជាមួយសំបក Pecan
- នំផ្លែប៉ោមហូឡង់
- casserole សណ្តែកបៃតង
- សាច់ក្រកនិងគ្រឿងទេស
រូបមន្ត
Casserole ដំឡូងផ្អែមងាយស្រួលជាមួយ Marshmallows
ឧបករណ៍
គ្រឿងផ្សំដែល
សម្រាប់ដំឡូងបំពង៖
- 4 ផោន ដំឡូងផ្អែម (ប្រហែល 4 ធំ)
- 1 ដំបង (8 ស្លាបព្រាបាយ) butter unsalted, រលាយ
- 1 ទឹកដោះគោខាប់ផ្អែម (១៤ អោនស៍)
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ nutmeg ដី
- 2 ពងធំ , វាយដំស្រាល
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- 1 ស្លាបព្រា ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាសុទ្ធឬ rum ងងឹត
សម្រាប់ដំឡូងផ្អែម Casserole Pecan Streusel និង Marshmallows៖
- ¾ ពែង ម្សៅទាំងអស់
- ¾ ពែង ស្ករត្នោតខ្ចប់ខ្ចប់
- 4 tablespoons butter unsalted , សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 1 ពែង pecans , chopped coarsely
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ដីក្រហម
- 2 ពែង មីល្លីម័រខ្នាតតូច
សេចក្តីណែនាំ
- ចម្អិនដំឡូងជ្វា៖ កំដៅចង្ក្រានដល់ 375 ដឺក្រេ F ហើយកំណត់ចង្ក្រាននៅចំកណ្តាល។ កំដៅឆ្នាំងដល់ 375 ដឺក្រេ F. បុកដំឡូងជ្វាឱ្យពេញដោយសម ហើយដាក់វានៅលើខ្ទះពាក់កណ្តាលដែលមានស្រទាប់ foil - ដុតនំម្តងរហូតដល់ទន់ណាស់ប្រហែល 45 នាទីទៅ 1 ម៉ោង។ យកចេញពីឡហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ ពេលដំឡូងផ្អែមត្រជាក់ល្មមយកមកហាន់ជាកំណាត់ៗ ហើយយកសាច់ចេញពីស្បែក។ កាត់បន្ថយឡទៅ 350 F ដឺក្រេ។
- ម្យ៉ាងវិញទៀត អ្នកអាចចាក់ដំឡូងជ្វាឱ្យពេញដោយសម។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើចានដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ និងមីក្រូវ៉េវនៅលើកំដៅខ្ពស់ (ថាមពល 100%) រហូតដល់ដំឡូងផ្អែមទន់ខ្លាំង ពេលច្របាច់វាប្រហែល 12 ទៅ 14 នាទី ហើយបង្វិលចានមួយភាគបួនបង្វិលរៀងរាល់ 3 នាទីម្តង។
- ទុកឱ្យវាឈររយៈពេលប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកកាត់ដំឡូងជាវែង យកសំបកចេញ ឬបកវាចេញ។ ឬបកដំឡូងផ្អែមជាកំណាត់ប្រវែង១អ៊ីញ។ យកឆ្នាំងទឹកធំមួយដាំឱ្យពុះ (កុំបន្ថែមអំបិល)។ បន្ថែមដំឡូងជ្វាហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់និងទន់ណាស់ 1 ទៅ 20 នាទី។ បង្ហូរនិងទុកឱ្យត្រជាក់។
ធ្វើឱ្យ Pecan Streusel:
- ទន្ទឹមនឹងនោះ លាយម្សៅ ស្ករត្នោតស្រាល និង cinnamon ចូលគ្នាក្នុងចានមធ្យមមួយ។ កាត់ប៊ឺចូលទៅក្នុងល្បាយម្សៅជាមួយឧបករណ៍កាត់កុម្មង់នំឬសមរហូតដល់ស្រដៀងនឹងកំទេចកំទី។ លាយនៅក្នុង pecans toasted chopped; ដាក់មួយឡែក។
- រៀបចំដំឡូងបំពង៖
- នៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនលាយឈរជាមួយនឹងការភ្ជាប់ paddle បន្ថែមដំឡូងផ្អែមឆ្អិនហើយវាយរហូតដល់រលោង។ បន្ថែម butter ទឹកដោះគោ condensed nutmeg និងចំរាញ់ចេញពី vanilla នៅលើល្បឿនមធ្យមរហូតដល់រលោងនិង creamy ប្រហែល 2 នាទី។ ភ្លក់រសជាតិ និងកែតម្រូវភាពផ្អែមជាមួយស្ករត្នោតស្រាលបើចាំបាច់។ វាយពងមាន់រហូតទាល់តែលាយចូលគ្នាបានល្អ និងរលោង។
- ផ្ទេរល្បាយដំឡូងជ្វាទៅចានដុតនំ 2 ភាគបួន ហើយរាលដាលរាបស្មើ។ ប្រោះការលាបឱ្យស្មើគ្នាលើល្បាយដំឡូងជ្វា ហើយដុតដោយមិនបិទបាំងប្រហែល 3o ទៅ 40 នាទី ឬរហូតដល់ម្សៅមានពណ៌ត្នោតល្អ។
- យកខ្ទះចេញពីឡ លាបជាមួយ marshmallows ខ្នាតតូច ហើយឆារយៈពេល 30 វិនាទី 6-8 អ៊ីង ពីកំពូល broiler រហូតដល់ marshmallows រលាយ និងពណ៌មាសស្រាល។ ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិចមុនពេលបម្រើ។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។