មានវិធីរាប់មិនអស់ដើម្បីធ្វើ Chipa ហ្គូហ្ស៊ូ, ប៉ុន្តែរូបមន្តនេះបានក្លាយជាចំណូលចិត្តរបស់គ្រួសារខ្ញុំ! ដំបូងខ្ញុំបានធ្វើតាមវិធីបុរាណនៃការធ្វើ Chipa Guazu ដោយគ្មានម្សៅពោត។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្ញុំបានរកឃើញថាវាខ្វះការវាយនភាពខ្លាំងជាង និងរសជាតិឈីសដ៏សម្បូរបែបដែលខ្ញុំចង់បាន។ នោះហើយជាពេលដែលខ្ញុំសម្រេចចិត្តសាកល្បង និងធ្វើការកែតម្រូវខ្លះៗ។
ការបន្ថែមម្សៅពោត Quaker ខ្ទឹមបារាំងចៀន និងឈីសបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅ ហាក់ដូចជាគំនិតដ៏អស្ចារ្យ។ ហើយកូនប្រុស តើខ្ញុំត្រូវទេ! កំណែថ្មីនេះមានស្ថិរភាពជាង និងមានរសជាតិ។
ម្សៅពោតបានបន្ថែមវាយនភាពដ៏អស្ចារ្យ ហើយឈីសបន្ថែម និងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមរសជាតិដល់ភាពល្អឥតខ្ចោះ។ ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការសាកល្បងកំណែដំបូងរបស់ខ្ញុំ ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលរបស់ខ្ញុំ ការផ្ទៀងផ្ទាត់ភាពត្រឹមត្រូវ Chipa រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យ.
របៀបធ្វើ Chipa វ៉ោវ
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
កំដៅ oven ទៅ 350 ° F (175 ° C) និងដាក់ rack oven នៅកណ្តាល។ ខាញ់ចានដុតនំទំហំ 13 "x 9" ជាមួយប៊ឺ ធានាថាគ្រប់ជ្រុង និងជ្រុងទាំងអស់ត្រូវបានស្រោបយ៉ាងល្អ។
ប្រោះម្សៅពោតឱ្យស្មើគ្នាលើចានដុតនំដែលលាបខ្លាញ់គ្របផ្នែកខាងក្រោម និងផ្នែកខាង។ ច្របាច់ម្សៅពោតដែលលើសចេញពីចានដោយថ្នមៗ។ ដាក់ម្ហូបដុតនំដែលបានរៀបចំទុកមួយឡែក។
នៅក្នុងខ្ទះធំមួយលើកំដៅមធ្យម រលាយប៊ឺ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងអំបិលចូលក្នុងខ្ទះហើយចម្អិនវារហូតទាល់តែវាប្រែជាទន់និងមានតម្លាភាព; កុំឱ្យពួកវាមានពណ៌ត្នោតប្រហែល 5 ទៅ 10 នាទី។ យកខ្ទះចេញពីកំដៅ ហើយកូរទឹកដោះគោពាក់កណ្តាល។ ទុកមួយឡែកដើម្បីឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
បន្ថែមស៊ុត និងទឹកដោះគោដែលនៅសល់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ហើយលាយរយៈពេល 3 នាទីរហូតដល់បញ្ចូលគ្នាល្អ។
បន្ថែមពោតស្រស់ទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ និងជីពចរប្រហែល ១០ ទៅ ១៥ វិនាទី ទើបអាចបំបែកខឺណែលពោតបាន។ ប្រយ័ត្នកុំលាយច្រើនពេក; អ្នកចង់រក្សាវាយនភាពខ្លះនៅក្នុងពោត។
ផ្ទេរល្បាយពោតលាយទៅក្នុងចានធំមួយ ហើយបន្ថែមម្សៅពោត និងល្បាយខ្ទឹមបារាំងដែលត្រជាក់។ កូររហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នាបានល្អ។ កូរឈីស ធានាថាវាត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នាពេញខ្ទះ។
ចាក់ម្សៅពោតចូលក្នុងចានដុតនំដែលបានរៀបចំរួចរាលដាលវាឱ្យរាបស្មើ។ ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនប្រហែល 50 ទៅ 60 នាទី ឬរហូតទាល់តែផ្នែកខាងលើប្រែពណ៌មាស ហើយអ្នកសាកល្បងនំខេក ឬឈើចាក់ធ្មេញចេញមកស្អាតពីកណ្តាល។ នៅពេលដុតនំរួចរាល់សូមកំណត់ Chipa Guazú ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិចមុនពេលបម្រើ។
រូបមន្តដែលទាក់ទង
- ការផ្ទៀងផ្ទាត់ភាពត្រឹមត្រូវ Chipa ហ្គូហ្ស៊ូ
- ស៊ុបពោតដែលមានសុខភាពល្អ
- ពោតស៊ុបភេហ្វិន
- ស្លាបព្រា
- នំបុ័ងពោតផ្អែមជាមួយឈីសនិងគ្រាប់ anise
- Sopa So'o “Beef Cornbread Casserole”
រូបមន្ត
មានភាពងាយស្រួល Chipa ហ្គូហ្ស៊ូ
ឧបករណ៍
គ្រឿងផ្សំដែល
- 2 ខ្ទឹមបារាំងធំ , កាត់
- 150 g ប៊ឺ ឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នកន្លះពែង ឬប្រេងមានរសជាតិអព្យាក្រឹត
- 500 g ឈីសចៀនដែលខ្ទេចខ្ទីដូចជា Queso Panela ឬ queso Blanco
- 1 ពែង ទឹកដោះគោទាំងមូល (250 មីលីលីត្រ)
- 6 ពងធំ វាយបានល្អ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ (ភ្លក់)
- 1 ពែង (160 ក្រាម) ពោតលឿង Quaker
- 36 oz ពោតស្រស់ រលាយពោតកក ឬពោតខឺណែលទាំងមូលលុបចោល
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅ oven ទៅ 350 ° F (175 ° C) និងដាក់ rack oven នៅកណ្តាល។ ខាញ់ចានដុតនំទំហំ 13 "x 9" ជាមួយប៊ឺ ធានាថាគ្រប់ជ្រុង និងជ្រុងទាំងអស់ត្រូវបានស្រោបយ៉ាងល្អ។ ប្រោះម្សៅពោតឱ្យស្មើគ្នាលើចានដុតដែលលាបខ្លាញ់គ្របផ្នែកខាងក្រោម និងផ្នែកខាង។ ច្របាច់ម្សៅពោតដែលលើសណាមួយចេញពីចានដោយថ្នមៗ។ ដាក់ម្ហូបដុតនំដែលបានរៀបចំទុកមួយឡែក។
- នៅក្នុងខ្ទះធំមួយលើកំដៅមធ្យម រលាយប៊ឺ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងអំបិលចូលក្នុងខ្ទះហើយចម្អិនវារហូតទាល់តែវាប្រែជាទន់និងមានតម្លាភាព; កុំឱ្យពួកវាមានពណ៌ត្នោតប្រហែល 5 ទៅ 10 នាទី។ យកខ្ទះចេញពីកំដៅ ហើយកូរទឹកដោះគោពាក់កណ្តាល។ ទុកមួយឡែកដើម្បីឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
- បន្ថែមស៊ុត និងទឹកដោះគោដែលនៅសល់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ហើយលាយរយៈពេល 3 នាទីរហូតដល់បញ្ចូលគ្នាល្អ។
- បន្ថែមពោតស្រស់ទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ និងជីពចរប្រហែល ១០ ទៅ ១៥ វិនាទី ទើបអាចបំបែកខឺណែលពោតបាន។ ប្រយ័ត្នកុំលាយច្រើនពេក; អ្នកចង់រក្សាវាយនភាពខ្លះនៅក្នុងពោត។
- ផ្ទេរល្បាយពោតលាយទៅក្នុងចានធំមួយ ហើយបន្ថែមម្សៅពោត និងល្បាយខ្ទឹមបារាំងដែលត្រជាក់។ កូររហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នាបានល្អ។ កូរឈីស ធានាថាវាត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នាពេញខ្ទះ។
- ចាក់ម្សៅពោតចូលក្នុងចានដុតនំដែលបានរៀបចំរួចរាលដាលវាឱ្យរាបស្មើ។ ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនប្រហែល 50 ទៅ 60 នាទី ឬរហូតទាល់តែផ្នែកខាងលើប្រែពណ៌មាស ហើយអ្នកសាកល្បងនំខេក ឬឈើចាក់ធ្មេញចេញមកស្អាតពីកណ្តាល។ នៅពេលដុតនំរួចរាល់សូមកំណត់ Chipa Guazú ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិចមុនពេលបម្រើ។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។