នំផ្លែប៉ោមបារាំងដ៏សាមញ្ញ និងសម្បូរបែបមិនគួរឱ្យជឿដែលផលិតជាមួយផ្លែប៉ោមផ្អែមនៅក្នុងនំខេក rum ទន់ និងមានសំណើម។ បម្រើជាមួយកាហ្វេ ឬតែដែលអ្នកចូលចិត្ត ឬសម្រាប់ពេលរសៀល!
របៀបធ្វើនំផ្លែប៉ោម
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
កំដៅ oven ទៅ 350 ° F និងកំណត់ rack oven នៅទីតាំងកណ្តាល។ ខាញ់ជាមួយប៊ឺ ឬស្ព្រាយដុតនំ ខ្ទះនំមិនស្កុកមូលទំហំ 9 អ៊ីញ ឬបន្ទះទម្រង់និទាឃរដូវ តម្រង់ជួរជាមួយក្រដាស parchment ហើយទុកមួយឡែក។
នៅក្នុងចានតូចមួយ លាយម្សៅ ម្សៅដុតនំ និងអំបិល។ ដោយប្រើឧបករណ៍លាយដៃជាមួយនឹងឧបករណ៍វាយដំ លាបប៊ឺរនិងស្ករគ្រាប់រហូតដល់ស្រាលនិងរលោងប្រហែល ២ ទៅ ៣ នាទី។
បន្ថែមពងមាន់ម្តងមួយៗ វាយឱ្យល្អ រួចខ្ទេចផ្នែកម្ខាងៗនៃចាន បន្ទាប់ពីបន្ថែមនីមួយៗ។
វាយក្នុងទីe សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ និង rum ។ បន្ថែមម្សៅលាយនិងលាយក្នុងល្បឿនទាបរហូតដល់គ្រាន់តែបញ្ចូលគ្នា។ ដោយប្រើ spatula កៅស៊ូ, បត់នៅក្នុងផ្លែប៉ោម chopped ។ ចាក់ batter ចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំនិងសូម្បីតែកំពូល។
ប្រោះឱ្យស្មើគ្នាជាមួយស្ករ turbinado 1 ស្លាបព្រា។ ដុតនំផ្លែប៉ោមប្រហែល 40 នាទីឬរហូតដល់នំមានពណ៌មាសហើយឈើចាក់ធ្មេញដែលបញ្ចូលទៅក្នុងកណ្តាលចេញមកស្អាត។ អនុញ្ញាតឱ្យនំ Apple បារាំងត្រជាក់នៅលើ rack មួយ។
ផ្ទេរនំទៅចានរាងសំប៉ែត។ ប្រោះជាមួយស្កររបស់ confectioners ប្រសិនបើចង់បានដោយប្រើ Sieve ល្អ។ បម្រើឱ្យក្តៅឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ទុកកាកសំណល់ដែលនៅសល់ក្នុងធុងខ្យល់រហូតដល់ 2 ថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់.
រូបមន្តធ្វើនំជាច្រើនទៀត៖
រូបមន្ត
នំផ្លែប៉ោមងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- 1 ពែង ម្សៅទាំងអស់ , ស្លាបព្រា, កម្រិត - បិទ, និង sifted
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅដុតនំ
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- 1 ដំបង (½ពែង) butter unsalted, បន្ទន់
- ⅔ ពែង ស្ករ granulated , កម្រិតបិទ
- 2 ពងធំ , សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 1 ស្លាបព្រា សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ
- 3 tablespoons rum ងងឹតឬ brandy ដូចជា Myers's ឬ Calvados ជាដើម។
- 2 ផ្លែប៉ោមដុតនំ បកសំបក កាត់ជាគូបកន្លះអ៊ីញ (ខ្ញុំប្រើទឹកឃ្មុំក្រៀម)
- ស្កររបស់ confectioners (ស្រេចចិត្ត) សម្រាប់ការតុបតែងនំខេក
- 1 ស្លាបព្រា ស្ករ turbinado សម្រាប់ topping
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅ oven ទៅ 350 ° F និងកំណត់ oven rack នៅទីតាំងកណ្តាល។ ខាញ់ជាមួយប៊័រ ឬស្ព្រាយដុតនំ ខ្ទះនំទំហំ 8 អ៊ីង ឬខ្ទះទម្រង់និទាឃរដូវ តម្រង់ជួរជាមួយក្រដាស parchment ហើយទុកមួយឡែក។
- សម្រាប់នំផ្លែប៉ោម៖ នៅក្នុងចានតូចមួយ លាយម្សៅ ម្សៅដុតនំ និងអំបិល។ ដោយប្រើឧបករណ៍លាយដៃជាមួយនឹងឧបករណ៍វាយដំ លាបប៊ឺរនិងស្ករគ្រាប់រហូតដល់ស្រាលនិងរលោងប្រហែល ២ ទៅ ៣ នាទី។ បន្ថែមពងមាន់ម្តងមួយៗ វាយឱ្យល្អ រួចខ្ទេចផ្នែកម្ខាងៗនៃចាន បន្ទាប់ពីបន្ថែមនីមួយៗ។
- វាយនៅក្នុងចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាសុទ្ធ និង rum ។ បន្ថែមម្សៅលាយនិងលាយក្នុងល្បឿនទាបរហូតដល់គ្រាន់តែបញ្ចូលគ្នា។ ដោយប្រើ spatula កៅស៊ូ, បត់នៅក្នុងផ្លែប៉ោម chopped ។
- ចាក់ batter ចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំនិងសូម្បីតែកំពូល។ ប្រោះឱ្យស្មើគ្នាជាមួយស្ករ turbinado 1 ស្លាបព្រា។
- ដុតនំផ្លែប៉ោមប្រហែល 40 នាទីឬរហូតដល់នំមានពណ៌មាសហើយឈើចាក់ធ្មេញដែលបញ្ចូលទៅក្នុងកណ្តាលចេញមកស្អាត។ អនុញ្ញាតឱ្យនំ Apple បារាំងត្រជាក់នៅលើ rack មួយ។
- ផ្ទេរនំទៅចានរាងសំប៉ែត។ ដោយប្រើ Sieve ល្អ ធូលីជាមួយស្កររបស់ confectioners ប្រសិនបើចង់បាន។ បម្រើក្តៅឬសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ទុកកាកសំណល់ដែលនៅសល់ក្នុងធុងខ្យល់រហូតដល់ 2 ថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។