This classic dessert is made with self-rising flour, making it a breeze to prepare.
The recipe is easy to follow, and the combination of vanilla and chocolate cake swirled together creates a marbled effect that will be a hit with children and adults—making it perfect for all occasions, whether it's a birthday party or a sweet treat for yourself.
របៀបធ្វើនំថ្មម៉ាប
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
Preheat the oven to 350 °F (176.67 °C). Butter the edges of a 12-cup Bundt pan. Dust with 1 tablespoon of flour to coat, and tap off any excess.
Using a stand mixer fitted with a paddle attachment, beat the butter, oil, vanilla extract, and sugars quickly until smooth and creamy, about 5 minutes.
Scrape down the sides and bottom of the bowl with a rubber spatula as needed. Add 1 egg at a medium-high speed, beating well after each addition. កោសផ្នែកខាង និងបាតនៃចានជាមួយ spatula កៅស៊ូតាមតម្រូវការ។
With the mixer on low speed, add the sifted self-rising flour in three additions alternating with the buttermilk. Mix each addition just until incorporated; do not over-mix.
Divide the batter into two bowls. បន្ថែមម្សៅកាកាវទៅក្នុងចានមួយ ហើយបត់រហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នាបានល្អ។
ចាក់ប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃម្សៅ vanilla ចូលទៅក្នុងបាតនៃខ្ទះ Bundt ។ បន្ថែមម្សៅសូកូឡា ហើយដាក់ពីលើជាមួយម្សៅ vanilla ដែលនៅសល់។ ឱ្យខ្ទះឆាដើម្បីកម្រិតវាទាំងអស់ ហើយដើម្បីធានាថាមិនមានពពុះខ្យល់។
Drag a butter knife or skewer through the pan. Be sure to reach the blade to the bottom of the pan, creating broad, distinct swirls. Bake until a toothpick inserted into the cake’s center comes out clean, about 60 minutes.
Allow the cake to cool in the pan for 10 minutes, then invert it onto a wire rack to cool completely.
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
នំថ្មម៉ាបងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- 226 g (2 បន្ទះ) butter unsalted បន្ទន់
- 5 ស៊ុតធំនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 15 ml (1 ស្លាបព្រា) ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាសុទ្ធ
- 300 ml buttermilk ឬទឹកដោះគោទាំងមូល
- 4 ស្លាបព្រា។ ម្សៅកាកាវមិនផ្អែម
- 500 g (4 ពែង) ម្សៅឡើងដោយខ្លួនឯង។ , sifted
- 60 ml (4 tablespoons ) avocado oil, grapeseed oil ឬប្រេងបន្លែ
- 150 g ស្ករពណ៌ស granulated
- 150 g ស្ករត្នោតខ្ចី
សេចក្តីណែនាំ
សម្រាប់ម្សៅវ៉ានីឡា៖
- Preheat the oven to 350 °F (176.67 °C). Butter the edges of a 12-cup Bundt pan. Dust with 1 tablespoon of flour to coat, and tap off any excess. Using a stand mixer fitted with a paddle attachment, beat the butter, oil, vanilla extract, and sugars together on high speed until smooth and creamy, about 5 minutes.
- Scrape down the sides and up the bottom of the bowl with a rubber spatula as needed. On medium-high speed, add 1 egg at a time, beating well after each addition.
- កោសផ្នែកខាង និងឡើងលើបាតចានជាមួយ spatula កៅស៊ូតាមតម្រូវការ។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយក្នុងល្បឿនទាប បន្ថែមម្សៅដែលរលាស់ចេញដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងការបន្ថែមចំនួនបីជំនួសជាមួយ buttermilk ។ លាយការបន្ថែមនីមួយៗរហូតទាល់តែបញ្ចូល; កុំលាយច្រើនពេក។ ចែក batter ជាពីរចាន។
សម្រាប់នំសូកូឡា៖
- បន្ថែមម្សៅកាកាវទៅក្នុងចានមួយ ហើយបត់រហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នាបានល្អ។
ដើម្បីប្រមូលផ្តុំនំខេកៈ
- ចាក់ប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃម្សៅ vanilla ចូលទៅក្នុងបាតនៃខ្ទះ Bundt ។ បន្ថែមម្សៅសូកូឡា ហើយដាក់ពីលើជាមួយម្សៅ vanilla ដែលនៅសល់។ ឱ្យខ្ទះឆាដើម្បីកម្រិតវាទាំងអស់ ហើយដើម្បីធានាថាមិនមានពពុះខ្យល់។
ដើម្បីរចនាបែបផែនថ្មម៉ាប៖
- ទាញកាំបិតឬកាំបិតកាត់ខ្ទះ។ ត្រូវប្រាកដថាឈានដល់កាំបិតទៅផ្នែកខាងក្រោមនៃខ្ទះដោយបង្កើតការបង្វិលយ៉ាងទូលំទូលាយ។ ដុតនំរហូតដល់ឈើចាក់ធ្មេញដែលបញ្ចូលទៅក្នុងកណ្តាលនំចេញមកស្អាតប្រហែល 60 នាទី។ ទុកនំឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងខ្ទះរយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកដាក់បញ្ច្រាសលើខ្សែលួសដើម្បីឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។