This Chocolate Muffin recipe will satisfy any chocolate lover. Its delicious blend of natural cocoa powder, chocolate chips, and a hint of vanilla guarantees a batch of amazing muffins that will satisfy everyone.
Шоколадты маффиндерді қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Пешті 425 °F дейін алдын ала қыздырыңыз және ортасына пеш сөресін орнатыңыз. Бүріккіш а 12 кесе кастрюль табасы бірге nonstick пісіру спрейі. Ұнды, какаоды, қопсытқышты және ас содасын орташа ыдысқа електен өткізіңіз.
Үлкен ыдыста еріген сары майды немесе авокадо майын, тұзды, қантты және ванилинді біріктірілгенше шайқаңыз. Жұмыртқаны араластырғанша шайқаңыз, содан кейін сары май қосыңыз. Құрғақ ингредиенттерді қосып, жай араласқанша бүктеңіз. ¾ кесе шоколад чиптерін араластырыңыз.
Дайындалған табаға қамырды біркелкі етіп құйыңыз, тоқаш шыныаяқтарын толтырыңыз. Қалған ¼ шыныаяқ шоколад чипін маффиннің үстіңгі жағына біркелкі себіңіз, оларды қамырға аздап басыңыз.
Place in the oven and bake for 8 minutes, then turn the oven down to 350 °F and bake for about 12 minutes more, or until a toothpick inserted in the center of a muffin comes out clean
*(бірнеше нүктелерді тексеріңіз, өйткені еріген шоколад чиптері сынаушы дымқыл болып көрінеді). Кекстерді табадан шығармас бұрын, сым сөреге жіберіп, шамамен 5 минут суытыңыз; шоколадты кектерді сөреде суытыңыз. Мұны басыңыз байланыс Шоколадты мұздату әдісін көру үшін.
Қатысты рецепттер:
- Құлпынай тоқаштары
- Джумбо бананды кекстер
- Пекан стрейзелімен асқабақ кекстер
- Құлпынай тоқаштары
- Дәмдеуіш алма маффиндері
Рецепт
Жеңіл шоколадты кекстер
Құралдар
Құрамы
- 1- ¾ шыныаяқтар мақсатты ұн , қасықпен, тегістеу және електен өткізу
- ⅔ кесе табиғи қантсыз какао ұнтағы
- 1 шай қасық наубайшы ұнтағы
- 1 шай қасық ас содасы
- ¼ шай қасық Қосер тұзы
- 1 таяқша (½ кесе) ерітілген және сәл салқындатылған тұзсыз сары май немесе ½ кесе авокадо майы, жүзім майы немесе рапс майы.
- 1 кесе ашық қоңыр қант , оралған
- ¼ кесе түйіршіктелген қант
- 1 ас қасық таза ваниль сығындысы
- 2 үлкен жұмыртқа , бөлме температурасы
- 1 кесе іркіт
- 1 кесе ащы тәтті немесе жартылай тәтті шоколад чиптері , бөлінді
нұсқаулары
- Пешті 425 °F дейін алдын ала қыздырыңыз және пеш сөресін ортаңғы күйге қойыңыз. 12 кесе тоқаш табасына жабыспайтын пісіруге арналған спрей себіңіз. Орташа ыдыста ұнды, какаоды, пісіру ұнтағын және ас содасын електен өткізіңіз. Үлкен ыдыста еріген сары майды немесе авокадо майын, тұзды, қантты және ванилинді біріктірілгенше араластырыңыз. Жұмыртқаны араластырғанша шайқаңыз, содан кейін сары май қосыңыз.
- Құрғақ ингредиенттерді қосып, жай араласқанша бүктеңіз. ¾ кесе шоколад чиптерін араластырыңыз. Дайындалған табаға қамырды біркелкі етіп құйыңыз, тоқаш шыныаяқтарын толтырыңыз.
- Қалған ¼ шыныаяқ шоколад чипін маффиннің үстіңгі жағына біркелкі себіңіз, оларды қамырға аздап басыңыз. Пешке салып, 8 минут пісіріңіз, содан кейін пешті 350 °F-қа дейін төмендетіңіз де, шамамен 12 минут пісіріңіз немесе маффиннің ортасына салынған тіс тазалағыш таза шыққанша * (еріген кезде бірнеше нүктелерді тексеріңіз. шоколад чиптері сынаушыны дымқыл етіп көрсетеді).
- Кекстерді табадан шығармас бұрын, сым сөреге жіберіп, шамамен 5 минут суытыңыз; шоколадты кектерді сөреде суытыңыз.
Ескертулер
- Сақтау: Салқындатылған шоколадты кекстер ауа өткізбейтін контейнерде бөлме температурасында 2 күн немесе тоңазытқышта 1 аптаға дейін сақталады.
- Қайта қыздыру үшін: Микротолқынды пеште жеке тоқаштарды жылытуға дейін қыздырыңыз, шамамен 10-15 секунд.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.