Бұл оңай кесілген қант печеньесі рецепті осы мереке маусымында дәмді дайындауға өте ыңғайлы! Бұл сіздің қоймаңызда болуы мүмкін қарапайым ингредиенттерді талап етеді.
Оларды сүйікті мұздатқыштармен немесе шашыратқыштармен теңшеу оңай, ең жақсы бөлігі - олар балаларға көмектесуге өте ыңғайлы!
Мында өту:
Кесілген қант печеньесін қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Ұн мен қопсытқышты електен өткізіңіз; жағына қойыңыз. Қалақшасы бар тіреуіш миксер ыдысында тұзсыз сары майды, тұзды және қантты біртекті және кремді болғанша шамамен 3 минут қайнатыңыз.
Мөлдір ванильді және шайқаңыз таза ваниль сығындысы жақсы араласқанша. Ұн қоспасын қосып, жай ғана араласқанша араластырыңыз. Қамырды аздап ұнтақталған жұмыс бетіне қойып, оны біркелкі екі бөлікке бөліңіз.
Әрбір жартысын полиэтиленді орамамен орап, кем дегенде 1 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
3+ сағат салқындатсаңыз, печенье қамырын шарларға айналдырмас бұрын бөлме температурасында кем дегенде 10-15 минут тұруға рұқсат етіңіз; печенье қамыры тоңазытқышта ұзақ тұрғаннан кейін өте қатты болады.
Пісіруге дайын болғанда, пешті 350 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. Rтоңазытқыштан дискілердің бірін шығарып, печенье парағын пергамент қағазымен сызыңыз.
Печенье қамырының бірінші партиясын аздап ұнтақталған бетке қалыңдығы ¼ дюйм болатын тіктөртбұрышқа айналдыру үшін ұн себілген илектеуді пайдаланыңыз. Келесі, сөзіңізге ұнайтын кез келген печенье кескішпен пішіндерге салыңыз.
Кесілген қант печеньелерін дайындалған пісіру парақтарына бір-бірінен 1 дюйм қашықтықта салыңыз. Қамырдың екінші партиясын дайындаған кезде кесілген қант печеньесін тоңазытқышқа салыңыз.
Оларды екінші пісіру парағына тасымалдамас бұрын илектеу және кесу процесін қайталаңыз. Қамырды 30 минут суытыңыз. Пешті 350 градус Фаренгейтке дейін алдын ала қыздырыңыз.
Кесілген қант печеньелерін шеттері алтынға айналғанша, шамамен 8-10 минут пісіріңіз. Печеньелерді пісіру парағында шамамен 2 минут суытыңыз, олар күрекпен салқындатқыш сөреге тасымалдау үшін жеткілікті қатты болғанша.
Мұзды қалай жасауға болады
Кішкене ыдыста шайқаңыз ұнтақ қант буланған сүтпен (2 ас қасықтан бастаңыз, мінсіз жайылған консистенция үшін сізге көбірек сүт қажет болуы мүмкін).
Жүгері сиропына және шайқаңыз таза ваниль сығындысы глазурь тегіс және жылтыр болғанша; егер глазурь тым қалың болса, көбірек жүгері сиропын қосыңыз. Түрлі түстер үшін қалағаныңызша көп ыдысқа бөліңіз.
Қажетті қарқындылыққа жеткенше тағамдық бояуды қосыңыз. Кесілген қанттың үстіне глазурьді бояңыз печенье щетканы қолданыңыз немесе жиектерін глазурьге батырыңыз.
Глазурь әлі дымқыл болған кезде түрлі-түсті қантпен немесе басқа әшекейлермен себіңіз. Пергамент қағазына немесе балауыз қағазға орнатуға рұқсат етіңіз. Біздің кесілген қант печеньесін тамашалаңыз!
Көбірек сүйікті печенье рецепттері:
- Шоколадты пісірілген кукилер
- Лимон Рикотта печеньелері
- Шоколадты қантты печенье
- Сұлы печеньесі
- Жержаңғақ майы печенье
- Snickerdoodles печеньелері
Рецепт
Қант печеньесін кесіңіз
Құралдар
Құрамы
Cookie файлдары үшін
- 175 g (1-¼ таяқша) тұзсыз сары май, жұмсартылған
- 200 g (1 кесе) қант ұнтағы немесе түйіршіктелген қант
- 2 үлкен жұмыртқа , бөлме температурасы
- ½ ас қасық таза ваниль сығындысы
- ½ ас қасық мөлдір ваниль немесе таза ваниль сығындысы
- 325 g (2-⅔ кесе) өлшеуіш шыныаяққа қасық құйылған әмбебап ұн, тегістелген және електен өткізілген, қажет болса тағы да ұн
- 1 шай қасық наубайшы ұнтағы
- ½ шай қасық Қосер тұзы
Глазурь үшін:
- 300 g (3 кесе) кондитерлік қант, електен өткізілген
- 2 ас қасық ыстық буланған сүт , қайнаған ыстық сүт немесе ыстық су (дұрыс таралу консистенциясы үшін қажет болса, көбірек қосыңыз)
- ½ шай қасық жеңіл жүгері сироптары
- ¼ шай қасық таза ваниль сығындысы
- Тағамдық бояу және қантты безендіру
нұсқаулары
- Орташа ыдыста ұн мен қопсытқышты бірге електен өткізіңіз; жағына қойыңыз. Қалақшасы бар тіреуіш миксер ыдысында тұзсыз сары майды, тұзды және қантты біртекті және кремді болғанша шамамен 3 минут қайнатыңыз.
- Мөлдір ванильді және таза ваниль сығындысын жақсы араласқанша шайқаңыз. Ұн қоспасын қосып, жай ғана араласқанша араластырыңыз. Қамырды аздап ұнтақталған жұмыс бетіне қойып, оны біркелкі екі бөлікке бөліңіз. Әрбір жартысын полиэтиленді орамамен орап, кем дегенде 1 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. 3+ сағат салқындататын болсаңыз, печенье қамырын шарларға айналдырмас бұрын бөлме температурасында кем дегенде 10-15 минут тұруға рұқсат етіңіз; печенье қамыры тоңазытқышта ұзақ тұрғаннан кейін өте қатты болады.
- Пісіруге дайын болғанда, пешті 350 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. Тоңазытқыштан дискілердің бірін алып, пергамент қағазымен печенье парағын сызыңыз. Печенье қамырының бірінші партиясын аздап ұнтақталған бетке қалыңдығы ¼ дюйм болатын тіктөртбұрышқа айналдыру үшін ұн себілген илектеуді пайдаланыңыз. Әрі қарай, өзіңізге ұнайтын кез келген печенье кескішпен пішіндерді кесіңіз. Дайындалған пісіру парақтарына печеньелерді бір-бірінен 1 дюйм қашықтықта салыңыз. Кесілген қант печеньесін тоңазытқышқа қойып, қамырдың екінші партиясын алыңыз. Оларды екінші пісіру парағына тасымалдамас бұрын илектеу және кесу процесін қайталаңыз. Қамырды 30 минут суытыңыз.
- Пешті 350 градус Фаренгейтке дейін қыздырыңыз. Печеньелерді шеттері алтынға айнала бастағанша, шамамен 8-10 минут пісіріңіз. Печеньелерді пісіру парағында шамамен 2 минут суытыңыз, олар күрекпен салқындатқыш сөреге тасымалдау үшін жеткілікті қатты болғанша.
- Мұзды қалай жасауға болады
- Кішкене ыдыста қант ұнтағын буланған сүтпен шайқаңыз (2 ас қасықтан бастаңыз, мінсіз консистенция үшін сізге көбірек сүт қажет болуы мүмкін).
- Жүгері шәрбаты мен таза ваниль сығындысында глазурь тегіс және жылтыр болғанша шайқаңыз; егер глазурь тым қалың болса, аз мөлшерде жүгері сиропын қосыңыз. Түрлі түстер үшін қалағаныңызша көп ыдысқа бөліңіз.
- Қажетті қарқындылыққа жеткенше тағамдық бояуды қосыңыз. Кесілген қант печеньесі үстіне щеткамен глазурьді бояңыз немесе кесілген қант печеньелерінің шеттерін глазурьге батырыңыз. Глазурь әлі дымқыл болған кезде түрлі-түсті қантты немесе басқа қант әшекейлерін себіңіз. Пергамент қағазына немесе балауыз қағазға орнатуға рұқсат етіңіз. Біздің кесілген қант печеньесін тамашалаңыз!
Ескертулер
- Сақтау: Оңай кесілген қант печеньесі, оларды толығымен суытып, ауа өткізбейтін контейнерге салыңыз. Кесілген қант печеньесі бөлме температурасында ауа өткізбейтін жерде 5 күнге дейін сақталуы мүмкін, ал мұздатылған кесілген қант печеньесі ауа өткізбейтін бөлме температурасында 3 күнге дейін немесе тоңазытқышта 5 күнге дейін сақталады.
- Қайта қыздыру үшін: Оларды пеште немесе микротолқынды пеште қажетті температураға дейін қысқа уақытқа қыздырыңыз.
Мұздатылған Кесілген қант печеньесін бөлме температурасында ауа өткізбейтін жерде 3 күнге дейін немесе тоңазытқышта 5 күнге дейін сақтауға болады.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.