Тортилла Парагвай - ұн, сүт, жұмыртқа және ірімшік қоспасын терең қуыру арқылы жасалған дәстүрлі Парагвай тағамы. Бұл қарапайым, бірақ дәмді гарнир, таңғы асқа таңғы асқа тамаша Косидо Кемадо немесе түскі немесе кешкі асқа Сойо сияқты дәмді сорпамен үйлескенде. Бұл Парагвайдағы негізгі тағам және оны үйде жасау оңай.
Қытырлақ сыртқы және жұмсақ, дәмді интерьермен бұл тағам көпшіліктің көңілінен шығатыны сөзсіз. Сондай-ақ, жасыл пияз, пияз, ақжелкен немесе қалған күріш сияқты қосымша ингредиенттерді қосуға болады, бұл оған ерекше бұралу мен дәмнің тереңдігін береді. Неліктен оны сынап көрмеске және тағамыңызға жаңа және ерекше дәм қоспасқа?
Мында өту:
Тортилла Парагвай дегеніміз не?
Тортилла Парагвай, сондай-ақ «Тортиллита» ретінде белгілі Парагвайдың дәстүрлі және сүйікті тағамы, ұн, сүт, жұмыртқа және ірімшік қоспасынан жасалған, содан кейін ол терең қуырылады; бұл қытырлақ сыртқы және жұмсақ етеді. , дәмді интерьер.
Тағамның вариациялары көбінесе жасыл пияз, пияз, ақжелкен немесе қалған күріш сияқты қосымша ингредиенттерді қамтиды, бұл дәмнің тереңдігін қосады және оны қанағаттанарлық етеді. Әдетте гарнир ретінде қызмет етеді, бұл Парагвайдағы негізгі тағам және жиі Сойо сияқты сорпалармен үйлеседі, бұл оны өте дәмді және дәмді тағам етеді.
Тортилла Парагвайды қалай жасауға болады
Ішінде large тостаған, жұмыртқаны көбік пайда болғанша шайқаңыз, тұз, ұн, су және сүт қосыңыз. Барлық ингредиенттерді түйіршіктер қалмайынша араластырыңыз және қамыр біркелкі болады. Ірімшік пен туралған жасыл пиязды араластырыңыз.
Үлкен қуырғыш табаға 2 дюйм тереңдікте май құйыңыз және температура 350 градус F жеткенше орташа жоғары отта қыздырыңыз. Табаға аз мөлшерде қамырды тастау арқылы майды тексеріңіз. Егер ол ызылдаса, май дайын.
Кішкентай шөмішті пайдаланып, қоспаны диаметрі 3-4 дюймдік партиялармен ыстық майға құйып, әрқайсысының арасында бірнеше дюйм қалдырыңыз. Тортиллалар қалқып кеткен бойда, оларды шанышқымен бұрап, екі жағы қытырлақ және ашық алтын қоңыр болғанша, әр жағынан шамамен 2-3 минут пісіріңіз.
Табаның толып кетпеуі және сыртқы қытырлақ болуын қамтамасыз ету үшін шағын партиялармен жұмыс жасаңыз. Саңылаулар бар қасықты пайдаланып, пісірілген шелпектерді қағаз сүлгімен қапталған табаққа салыңыз. Ыстық ұсыныңыз.
Қосымша Парагвай рецептері:
- Парагвай chipa гуазу
- Сопа Парагвай
- Парагвайлық түпнұсқа chipa крахмал
- Парагвай chipa Су
- Маринера де Карне
Рецепт
Жеңіл парагвайлық тортилья
Құралдар
- үлкен қуыруға арналған таба
- Шөміш
Құрамы
- 4 үлкен жұмыртқа , ұрған
- 1 кесе Panela ірімшігі немесе Queso de Freir , ұсақталған
- 3 шыныаяқтар мақсатты ұн , қасық және тегістелген
- 1 кесе толық сүт немесе су , бөлме температурасы
- 1 кесе су немесе сүт , бөлме температурасы
- ½ кесе майдалап туралған жаңа піскен жасыл пияз , қосымша
- 2-½ шай қасық Қосер тұзы , дәміне қарай реттеңіз
- 1 литр Қуыруға арналған күнбағыс майы немесе өсімдік майы
нұсқаулары
- Үлкен ыдыста жұмыртқаны көбік пайда болғанша шайқаңыз, оған ұн, су, сүт және тұз қосыңыз. Барлық ингредиенттерді түйіршіктер қалмайынша араластырыңыз және қамыр біркелкі болады. Ірімшік пен туралған жасыл пиязды араластырыңыз.
- Үлкен қуырғыш табаға 2 дюйм тереңдікте май құйыңыз және температура 350 градус F жеткенше орташа жоғары отта қыздырыңыз. Табаға аз мөлшерде қамырды тастау арқылы майды тексеріңіз. Егер ол ызылдаса, май дайын.
- Кішкентай шөмішті пайдаланып, қоспаны диаметрі 3-4 дюймдік партиялармен ыстық майға құйып, әрқайсысының арасында бірнеше дюйм қалдырыңыз. Тортиллалар қалқып кеткен бойда, оларды шанышқымен бұрап, екі жағы қытырлақ және ашық алтын қоңыр болғанша, әр жағынан шамамен 2-3 минут пісіріңіз. Табаның толып кетпеуі және сыртқы қытырлақ болуын қамтамасыз ету үшін шағын партиялармен жұмыс жасаңыз. Саңылаулар бар қасықты пайдаланып, пісірілген шелпектерді қағаз сүлгілері төселген табаққа салыңыз. Ыстық ұсыныңыз».
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.
Курс: гарнир