Үйдегі дәмді құлпынай тортымен тәтті тісіңізді қанағаттандыруға дайындалыңыз. Құлпынай тортына арналған бұл рецептте жаңа піскен құлпынай редукциясының дәмді мәнімен тұндырылған және мұздатылған кептірілген құлпынайдың батылдығымен толықтырылған үш ылғалды және хош иісті қабат бар.
Бірақ индульгенция мұнымен бітпейді! Торт кілегейлі және тәтті кілегейлі ірімшік құлпынай аязымен толықтырылған, одан да жидек дәмімен жарылған.
Мында өту:
Сіз ерекше оқиғаны тойлап жатсаңыз немесе жай ғана дәмді десертті қалайсыз ба, бұл қарапайым құлпынай тортының рецепті барлығына ұнайтын хит болатынына кепілдік береді.
Құлпынай рецептерін көбірек алу үшін біздің мақаламызды қараңыз Құлпынайдан жасалған торт, Құлпынай галеттасы, Құлпынай тоқаш, Құлпынай қабығы қосылған құлпынай шелпектері, Жаңа піскен құлпынай торты, Құлпынай етікшісі, Құлпынай сұлы жармасы, Құлпынай галеттасы, Құлпынай қысқа торт, Жеміс тартпасы, Берри Trifle, Құлпынай кремді ірімшік парфет, Құлпынай жеміс салаты, Құлпынай джемі.
Ал денсаулыққа пайдалы нұсқа үшін біздің тұтас бидайдан жасалған торт, ол бірдей дәмді. Ал шөлді қандыратын сусын үшін біздің ауыз суаратын сусынды татып көру керек Құлпынай лимонаты!
Осы қарапайым және дәмді рецепттер арқылы сізде жаңа піскен құлпынайдың таңғажайып дәмінен ләззат алудың шексіз жолдары болады.🍓
Үйде құлпынай тортын қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Құлпынайларды жуып, сабақтары мен жапырақтарын алып тастаңыз. Қажет болса, құлпынайларды кішкене бөліктерге кесіп, блендер немесе тағамдық процессорға салыңыз. Құлпынай тегіс пюреге бөлінгенше импульс жасаңыз.
Пюрені кастрюльге жіберіп, оны орташа отқа салыңыз. Құлпынай пюресі қоюланып, ½ шыныаяққа дейін азайғанша, қақпақты ашып, жиі араластырып пісіріңіз, бұл құлпынайдың қаншалықты шырынды болуына байланысты шамамен 30-35 минут кетуі мүмкін.
Пюре азайғаннан кейін оны оттан алып тастап, тортқа қолданар алдында бөлме температурасына дейін суытыңыз.
Тұмшапешті 350°F (180°C) дейін алдын ала қыздырыңыз және үш 9 дюймдік торт табасын май немесе сары маймен майлап, ұн себіңіз немесе жабыспайтын пісіру спрейін қолданыңыз. Орташа ыдыста ұн мен қопсытқышты бірге електен өткізіңіз.
Мұздатылған кептірілген құлпынайларды тағамдық процессордың тостағанына салыңыз және олар ұсақ ұнтақ болғанша импульс жасаңыз. Ұндағы мұздатылған кептірілген құлпынайларды ұн қоспасына қосып, араластыру үшін шайқаңыз; жағына қойыңыз.
👀👉Ескерту: Ұнтақталған мұздатылған кептірілген құлпынайлардың жиналуын болдырмау үшін оларды тағамдық процессорда ұнтақтағаннан кейін бірден ұн қоспасына қосуды ұмытпаңыз.
Өлшеу шыныаяқында құлпынай редукциясын, сүтті және тағамдық бояуды біркелкі таратқанша араластырыңыз. Орналастырыңыз авокадо майы, тұздалмаған сары май, тұз, таза ваниль, мөлдір ваниль және қант қалақшасы бар қатты араластырғыштың тостағанында және орташа жылдамдықта шамамен 5 минут бойы кремді болғанша шайқаңыз.
Қажет болса, тостағанның бүйірлерін төмен және түбін жоғары қырыңыз. Жұмыртқаның ағыны жақсы араласқанша, шамамен 2 минут шайқаңыз. Миксердің жылдамдығын төменге дейін азайтыңыз.
Тостаған мен шайқағышты сүртіп, құрғақ ингредиенттердің ½ бөлігін, құлпынай сүт қоспасының жартысын қосып, жай ғана араласқанша шайқаңыз. Қалған құрғақ ингредиенттер мен құлпынай сүт қоспасын қосып, жай ғана араласқанша тез шайқаңыз.
Резеңке шпательді қолданып, ыдыстың түбінде кесек болмауы үшін барлығын қолмен бүктеңіз. Қамырды шамадан тыс араластырмаңыз! Қамырды дайындалған табаға құйып, үстіңгі жағын металл шпательмен тегістеңіз.
Құлпынай торттарын (торттарын) шамамен 25-30 минут немесе ортасына салынған тіс тазалағыш таза шыққанша пісіріңіз. Табада сөреде 5 минут суытыңыз, сөреге аударыңыз, қағазды алыңыз және толығымен суытыңыз.
Құлпынай кілегейлі ірімшік мұздатқышты қалай жасауға болады
Қалай құрастыру және безендіру керек
Ескерту: Сәндік тарақты пайдалану торттарыңызға текстура мен кәсіби дизайнды қосады.
Торт рецепттерін қараңыз:
- Кокос жаңғағы бар торт
- Кремді ірімшік мұздатылған сәбіз торты
- Ананас төңкерілген торт
- Қызыл барқыт торты кокос кілегейлі ірімшікті мұздату
- Мока мұздатқышы бар шоколадты торт
- Бригадейро қосылған Nesquick шоколадты торты
Рецепт
Оңай құлпынай торты
Құралдар
- (3) 9 дюймдік торттың дөңгелек табасы
Құрамы
Құлпынай тортына арналған
- 1 Фунт Жаңа піскен құлпынай , шайып, қабығынан тазартылады
- 375 g (3 кесе) әмбебап ұн
- ½ шай қасық Қосер тұзы
- 4 шай қасық наубайшы ұнтағы
- 1 кесе толық сүт
- 170 g (1 таяқ плюс 4 ас қасық) бөлме температурасында тұзсыз сары май
- 60 ml (¼ кесе) жүзім майы немесе авокадо майы
- ¾-1 кесе түйіршіктелген қант
- 6 үлкен жұмыртқаның ағы бөлме температурасында
- 1 ас қасық таза ваниль сығындысы
- 1 ас қасық мөлдір ваниль немесе таза ваниль сығындысы
- 28 g (шамамен 1 кесе) мұздатылған кептірілген құлпынай
- ¼ шай қасық қызғылт түсті бояу , қосымша
Құлпынай кремді ірімшік мұздату үшін:
- 452 g (16 унция) толық майлы кілегей ірімшігі, бөлме температурасына дейін жұмсартылған
- 496 g (2 кесе) електен өткізілген кондитерлік қант
- 226 g (2 таяқ) тұзсыз сары май, жұмсартылған, бірақ әлі де суығанша
- 1-½ шай қасық таза ваниль сығындысы
- 1-½ шай қасық мөлдір ваниль
- 2 шыныаяқтар (шамамен 56 г) мұздатылған кептірілген құлпынай, ұнтақталған
нұсқаулары
- Үйдегі құлпынай торты үшін:
- Құлпынайларды жуып, сабақтары мен жапырақтарын алып тастаңыз. Қажет болса, құлпынайларды кішкене бөліктерге кесіп, блендер немесе тағамдық процессорға салыңыз. Құлпынай тегіс пюреге бөлінгенше импульс жасаңыз.
- Пюрені кастрюльге жіберіп, оны орташа отқа салыңыз. Құлпынай пюресі қоюланып, ½ шыныаяққа дейін азайғанша, қақпақты ашып, жиі араластырып пісіріңіз, бұл құлпынайдың қаншалықты шырынды болуына байланысты шамамен 30-35 минут кетуі мүмкін. Пюре азайғаннан кейін оны оттан алып тастап, тортқа қолданар алдында бөлме температурасына дейін суытыңыз.
- Тұмшапешті 350°F (180°C) дейін алдын ала қыздырыңыз және үш 9 дюймдік торт табасын май немесе сары маймен майлап, ұн себіңіз немесе жабыспайтын пісіру спрейін қолданыңыз.
- Орташа ыдыста ұн мен қопсытқышты бірге електен өткізіңіз. Мұздатылған кептірілген құлпынайларды тағамдық процессордың тостағанына салыңыз және олар ұсақ ұнтақ болғанша импульс жасаңыз. Ұндағы мұздатылған кептірілген құлпынайларды ұн қоспасына қосып, араластыру үшін шайқаңыз; жағына қойыңыз.
- 👀👉Ескертпе: Ұнтақталған кептірілген құлпынай жиналып қалмас үшін оларды тағам процессорында ұнтақтағаннан кейін бірден ұн қоспасына жылдам қосуды ұмытпаңыз.
- Өлшеу шыныаяқында құлпынай редукциясын, сүтті және тағамдық бояуды біркелкі таратқанша араластырыңыз. Авокадо майын, тұзсыз сары майды, тұзды, таза ванилинді, мөлдір ванильді және қантты қалақшасы бар қондырмамен жабдықталған ауыр араластырғыштың ыдысына салыңыз да, орташа жылдамдықта шамамен 5 минут бойы кремді болғанша шайқаңыз. Қажет болса, тостағанның бүйірлерін төмен және түбін жоғары қырыңыз.
- Жұмыртқаның ағыны жақсы араласқанша, шамамен 2 минут шайқаңыз. Миксердің жылдамдығын төменге дейін азайтыңыз. Тостаған мен шайқағышты сүртіп, құрғақ ингредиенттердің ½ бөлігін, құлпынай сүт қоспасының жартысын қосып, жай ғана араласқанша шайқаңыз. Қалған құрғақ ингредиенттер мен құлпынай сүт қоспасын қосып, жай ғана араласқанша тез шайқаңыз.
- Резеңке шпательді қолданып, ыдыстың түбінде кесек болмауы үшін барлығын қолмен бүктеңіз. Қамырды шамадан тыс араластырмаңыз! Қамырды дайындалған табаға құйып, үстіңгі жағын металл шпательмен тегістеңіз. Құлпынай торттарын (торттарын) шамамен 25-30 минут немесе ортасына салынған тіс тазалағыш таза шыққанша пісіріңіз. Табада сөреде 5 минут суытыңыз, сөреге аударыңыз, қағазды алыңыз және толығымен суытыңыз.
- Құлпынай кремді ірімшік мұздату үшін:
- Тұрақты араластырғыштың ыдысында кілегей ірімшігі мен тұзсыз сары майды олар жеңіл және жұмсақ болғанша, шамамен 2 минут шайқаңыз. Тағамдық процессорда мұздатылған кептірілген құлпынайларды ұсақ ұнтақта ұнтақтаңыз. Ұнтақталған мұздатылған кептірілген құлпынайларды кілегейлі ірімшік пен май қоспасына қосып, бәрі біріктірілгенше шайқаңыз.
- Қоспаға қант ұнтағын, ваниль сығындысын және мөлдір ванильді қосып, аяз тегіс және жақсы араласқанша шайқауды жалғастырыңыз.
- Құрастыру және безендіру:
- Құлпынай торттары салқындағаннан кейін, бірінші қабаттың жоғарғы жағына құлпынай кілегейлі ірімшік аязының қабатын жағыңыз, содан кейін үстіне екінші қабатты қойыңыз. Бұл процесті барлық қабаттар қабатталғанша екінші және үшінші қабаттармен қайталаңыз. Торттың бүйірлері мен үстіңгі жағын біркелкі және біркелкі аяқталуын қамтамасыз етіп, қалаған қытырлақпен жабыңыз.
- Қажетті дизайн үлгісімен безендіретін тарақты таңдаңыз. Тарақты қатты және қажетті бұрышта ұстаңыз. Үлгіні жасау үшін тарақты торттың бүйірлері бойымен жүргізіңіз. Торттың үстіңгі жағы үшін тарақты көлденең ұстаңыз және оны беткі қабатпен жылжытып, оны аязға аздап басыңыз.
- Айқындықты сақтау үшін тарақты өтулер арасында тазалаңыз. Кез келген соңғы түзетулерді жасаңыз немесе қосымша әшекейлерді қосыңыз. Тортты қалауыңызша безендіріңіз, мысалы, ұсақталған мұздатылған кептірілген құлпынаймен, жаңа құлпынаймен, себіңіз немесе қосымша мұздатқышпен.
- Ескертпе: Декорациялау тарағын пайдалану торттарыңызға текстура мен кәсіби көрінетін дизайн қосады.
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.