Бұл дәмді десерт тез және дәмді тағам үшін тамаша таңдау болып табылады. Ылғалды және нәзік құрылымымен және бай кокос иісімен бұл торт сіздің үстеліңіздегі барлық адамдарды қанағаттандырады.
Сіз оны таңғы асқа, түскі асқа немесе жылдам десертке қызмет етесіз бе, ол бір кесе кофе немесе шаймен тамаша үйлеседі. Ең жақсы бөлігі? Бұл рецепт ең аз жабдықты және қойма қапсырмаларын қажет етеді, бұл оны кез келген жағдайға ыңғайлы нұсқа етеді.
Кокос жаңғағы тортын қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Тұмшапешті 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Төменгі жағы мен жағын сары маймен майлаңыз (1) 9-дан 13-ке дейін жабыспайтын торт табасы; ұнмен шаңды сүртіңіз, артық бөлігін түртіңіз, бір жаққа қойыңыз. Қалақшасы бар электр араластырғыштың ыдысында сары май мен қантты жоғары жылдамдықпен жеңіл және жұмсақ болғанша, шамамен 5 минут шайқаңыз.
Миксерді төмен жылдамдықпен қосып, жұмыртқаны бір-бірден қосыңыз, әр қосқаннан кейін тостағанды сүртіңіз. Ұсақталған кокос жаңғағы мен кокос сығындысын қосып, жақсылап араластырыңыз. Жеке ыдыста өздігінен көтерілетін ұнды бірге електен өткізіңіз.
Содан кейін, 3 бөлікке, құрғақ ингредиенттер мен кокос сүтін кезекпен қамырға қосыңыз, құрғақпен бастап және аяқталады. Біріктірілгенше араластырыңыз (шамадан тыс араластырмаңыз!) Дайындалған табаға қамырды құйыңыз. Дайын тортыңыздың біркелкі емес құрылымын тудыруы мүмкін үлкен ауа қалталарын алу үшін есептегіштегі кокос жаңғағы торт табасын түртіңіз.
Кокос жаңғағы тортын сәл үлкейгенше пісіріңіз және ортасына кіргізгенде тіс тазалағыш таза шығады, 45-50 минут. Тартпаларға ауыстырып, табада 15 минут суытыңыз.
Кішкене пышақты торттың шеттерінен өткізіп, оны торға абайлап төңкеріп, оны толығымен суытыңыз.
Салқындағаннан кейін кокос жаңғағы тортын 3-3 дюймдік квадраттарға кесу үшін ұзын, өткір, тістелген пышақты пайдаланыңыз. Қалған тортты полиэтилен пленкасымен жабыңыз және тоңазытқышта 5 күнге дейін қойыңыз, бірақ қызмет көрсетер алдында оны бір сағат бойы бөлме температурасына дейін жеткізіңіз. Ләззат алыңыз!
Қатысты рецепттер:
Рецепт
Жеңіл кокос жаңғағы торты
Құрамы
- 300 g сары май жоқ , бөлме температурасы
- 400 g түйіршіктелген қант
- 6 бөлме температурасында үлкен жұмыртқалар
- 20 ml (4 шай қасық) таза кокос сығындысы
- 500 g өзін-өзі көтеретін ұн
- 250 ml Толық майлы кокос сүті , айран, шайқалған немесе толық сүт, бөлме температурасында (Ескертулерді қараңыз)
- 175 g қантсыз ұсақталған кокос жаңғағы , толық май
нұсқаулары
- Пешті 350 градус F дейін алдын ала қыздырыңыз. (1) 9-дан 13-ке дейін жабыспайтын торт табасының астыңғы жағына және жағына май жағыңыз; ұнмен шаңды сүртіңіз, содан кейін артығын түртіңіз; жағына қойыңыз. Қалақшасы бар электр араластырғыштың ыдысында сары май мен қантты жоғары жылдамдықпен жеңіл және жұмсақ болғанша, шамамен 5 минут шайқаңыз.
- Миксерді төмен жылдамдықпен қосып, жұмыртқаны бір-бірден қосыңыз, әр қосқаннан кейін тостағанды сүртіңіз. Ұсақталған кокос жаңғағы мен кокос сығындысын қосып, жақсылап араластырыңыз. Жеке ыдыста өздігінен көтерілетін ұнды бірге електен өткізіңіз.
- Содан кейін, 3 бөлікке, құрғақ ингредиенттер мен кокос сүтін кезекпен қамырға қосыңыз, құрғақпен бастап және аяқталады. Жай араласқанша араластырыңыз (шамадан тыс араластырмаңыз!) Қамырды дайындалған табаға құйыңыз. Дайын тортыңыздың біркелкі емес құрылымын тудыруы мүмкін үлкен ауа қалталарын кетіру үшін кокос жаңғағы бар торт табасын үстелшеге түртіңіз.
- Кокос жаңғағы тортын сәл үлкейгенше пісіріңіз және ортасына кіргізгенде тіс тазалағыш таза шығады, 45-50 минут. Сөрелерге ауыстырып, табада 15 минут суытыңыз, содан кейін торттың шеттерінен кішкене пышақты өткізіп, сым торға абайлап төңкеріп, толығымен суытыңыз.
- Салқындағаннан кейін тортты 3-3 дюймдік квадраттарға кесу үшін ұзын, өткір, тістелген пышақты пайдаланыңыз. Қалған тортты полиэтилен пленкасымен жабыңыз және тоңазытқышта 5 күнге дейін сақтаңыз, бірақ қызмет етер алдында оны бір сағат немесе одан да көп бөлме температурасына дейін жеткізіңіз.
Ескертулер
- Ұнды өлшеген кезде оны құрғақ өлшеуіш шыныаяққа қасықпен құйып, артық мөлшерін пышақтың артқы жағымен тегістеңіз. (Тікелей қапшықтан алу ұнды нығыздайды, нәтижесінде құрғақ торт пайда болады.) Бұл кокос жаңғағы торты өзінің дәмін кокос сүтінен, ұсақталған кокос жаңғағынан және кокос сығындысынан алады.
- Кокос жаңғағы тортын бір күн бұрын жасауға болады; салқындатылған қабаттарды пластик және алюминий фольгаға орап, бөлме температурасында түні бойы сақтаңыз.
Егер сізде сары сүт болмаса, үйдегі қышқыл сүтті алмастырғышты жасауға болады. Сұйық өлшемді стаканға 1 кесе қаймағысыз сүт құйып, 4 шай қасық лимон шырынын немесе сірке суын қосыңыз. Қоспаны 10 минутқа қалдырыңыз. Қышқыл сүтті аздап сүзеді. - Кокос жаңғағы тортының рецепті торттарда немесе кекстерде де жұмыс істейді. Дегенмен, пісіру уақыты әртүрлі болады.
- Торттың ортасына ағаш шашлықты немесе тіс тазалағышты салып, оның таза шыққанын тексеріңіз; егер солай болса, торт дайын.
- Сондай-ақ, торттың табаның бүйірлерінен тартылып жатқанын байқай аласыз.
- Кішкене тәжірибе жинаған кезде, торттың біткенін үстіңгі жағын сәл басып, сәл серіппелі қайтқанын сезгенде білуге болады.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.