Түстен кейін ләззат алу үшін осы кокос жаңғағы кекс рецептін пісіріңіз Мате дайындалды, coffee, or Tea! These coconut cupcakes with coconut milk are moist, fluffy, exceptionally tender, and full of coconut-y flavor.
Ол кілегейлі, тәтті кокос кілегейлі ірімшігімен қапталған және безендірілген.
Егер сіздің отбасыңызда мен сияқты тәтті тағамдар болса және әрқашан жаңа торт рецептерін іздеп жүрсе, мені қараңыз Апельсин парағы торты, Ванильді Бундт торты, Lemon Pound Cakeнемесе Marble Bundt торты.
Мында өту:
️Camila Made Кеңес: Егер сіз мен сияқты ванильді ұнататын болсаңыз, мен осы галлонды сатып алуды ұсынамын мөлдір ваниль және кейбіреулерін тастау ваниль бұршақтары. Мен оны көбірек шоғырландыру үшін тұтас бір топтама қостым. Содан кейін оны қажет болған кезде қоймаңызда сақтаңыз. Бұл дәмді ванильді бұршақ қоспасы кез келген тәттілерге, мысалы, торттарға, печеньелерге және т.б. таусылғанда, тағы бір галлон сатып алып, оны толтырыңыз.
Бұл үйдегі ванильді бұршақ сығындысы немесе хош иістендіргіш, оны қалай атағыңыз келсе де, мөлдір ванильдің орнына арақпен жасауға болады және оны қолданар алдында 3-6 ай бойы концентраттауға мүмкіндік беріңіз. Мен мөлдір ванильді қолданғанды ұнатамын, сондықтан оны бірден қолдана аламын.
Кокос жаңғағын қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Пешті 350°F дейін алдын ала қыздырып, ортасына пеш сөресін орнатыңыз. Пешті 350°F дейін алдын ала қыздырыңыз және ортасына пештің сөресін орнатыңыз - екінші жол жабыспайтын 24 кесе кекс табалары қағаз төсемдерімен.
сияқты ұн қосылған жабыспайтын пісіруге арналған спреймен кастрөлдердің үстіңгі жағына аздап себіңіз Бейкердің қуанышы немесе Кекстердің үстіңгі жағы табаға жабысып қалған жағдайда ұн қосылған Пэм пісіру спрейі.
Үлкен ыдыстағы кесектерді кетіру үшін ұнды, жүгері крахмалын және ас содасын бірге електен өткізіңіз; жағына қойыңыз. Кокос сүті мен лимон шырынын араластырыңыз; жағына қойыңыз.
Тұздалмаған сары майды, қантты, таза ванильді, кокос сығындысын, мөлдір ванильді және тұзды қалақшамен жабдықталған тіреуіш араластырғыштың ыдысында біріктіріңіз.
Орташа жылдамдықта шамамен 5 минут бойы жеңіл және жұмсақ болғанша шайқаңыз; тоқтатыңыз және тостағанды қырыңыз, қажетінше резеңке шпательмен қалақшамен салыңыз.
Жұмыртқаны бір-бірлеп шайқаңыз, жақсы араласқанша орташа жылдамдықта, шамамен 2-3 минут, қажетінше тостағанның шеттерін тырнаңыз.
Жылдамдықты ең төменгі деңгейге дейін төмендетіп, ұн қоспасының үштен бір бөлігін, содан кейін кокос сүті қоспасының жартысын шайқаңыз; тостағанның шеттерін тырнаңыз.
Содан кейін ұн мен кокос сүті қоспасының тағы үштен бірін қосыңыз. Қалған ұн қоспасын шайқаңыз, ыдысты тырнаңыз және қамыр біріктірілгенше қайтадан шайқаңыз. Ұсақталған кокос жаңғағын тез араластырыңыз; артық араластырмаңыз.
Қамыр жақсы араласып, тегіс болуы үшін қамырды шпательмен бірнеше соңғы бүктеңіз; майдың немесе сұйықтықтың жолақтары болмауы керек. Кокос жаңғағы қамырын дайындалған кекс табаларына біркелкі салып, әрбір шыныаяқтың төрттен үш бөлігін толтырыңыз.
Табаны үстелге бірнеше рет түртіп, кокос жаңғағы кекстерін сәл алтын түске айналғанша, шамамен 20-25 минут немесе ортасына салынған тіс тазалағыш таза шыққанша пісіріңіз.
Кокос кекстерін кастрюльдерде шамамен 10 минут суытыңыз, содан кейін оларды шамамен 1 сағат бойы толығымен салқындату үшін сым тартпаға жіберіңіз.
Кокос кілегейлі ірімшікті мұздату әдісі
Кесектерді кетіру үшін қант ұнтағы мен сүт ұнтағын үлкен ыдысқа електен өткізіңіз; жағына қойыңыз. Қалақшалы қондырмамен жабдықталған тіреуіш араластырғыш ыдысында кілегейлі ірімшікті, сары майды, тұзды, мөлдір ванильді, кокос сығындысын, кокос сүтін және таза ванильді шайқаңыз.
Біріктірілгенге дейін төмен жылдамдықта араластырыңыз, содан кейін жылдамдықты орташа-жоғары деңгейге дейін арттырыңыз және жеңіл, шамамен 1 минут болғанша шайқаңыз. Кондитерлердің қант қоспасын қосып, біріктіру үшін төмен жылдамдықпен араластырыңыз.
Кондитерлердің қант қоспасы араласқаннан кейін, жылдамдықты орташа-жоғары деңгейге дейін арттырыңыз және жеңіл және кремді болғанша шайқаңыз, шамамен 1-2 минут; қажетті консистенция үшін қажет болса, 1 ас қасық қосымша кокос сүтін қосыңыз.
Егер сіздің аязыңыз сәл жұмсақ болса, оны саран орамымен жабыңыз және оны бірнеше минутқа тоңазытқышқа қойыңыз; бұл сіздің мұздатуыңыздың берік болуына көмектеседі.
If desired, place the coconut cream cheese frosting in a pastry bag fitted with a star tip, or cut a ½-inch opening at the base of the bag and frost the cupcakes as desired.
If desired, sprinkle with the shredded coconut, pressing it gently to adhere, and serve. Store the coconut cupcakes at room temperature for up to 2 days.
Қатысты рецепттер:
- Кокос жаңғағы бар торт
- Ванильді торт
- Кокос жаңғағы бар торт
- Мока мұздатқышы бар шоколадты торт
- Апельсин кілегейлі ірімшік мұздатылған қызғылт сары торт
Рецепт
Easy Coconut Cupcakes
Құралдар
Құрамы
Кокос жаңғағы кекстері үшін:
- 312.5 g (2-½ кесе) әмбебап ұн, өлшеуіш стақанға қасықталған және тегістелген
- 30 g ¼ кесе жүгері крахмалы
- ½ шай қасық Қосер тұзы
- 1 шай қасық наубайшы ұнтағы
- ½ шай қасық ас содасы
- 1 кесе (2 таяқ) тұзсыз сары май, бөлме температурасында
- 1-⅔ шыныаяқтар түйіршіктелген қант
- 1 кесе консервіленген толық майлы қантсыз кокос сүті тербеткен
- 2 ас қасық лимон шырыны , 1 лимоннан
- 1 шай қасық кокос сығындысы
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 1 шай қасық мөлдір ваниль
- 4 бөлме температурасында үлкен жұмыртқалар.
- 1-½ шыныаяқтар ұнтақталған қантсыз немесе тәттіленген кокос жаңғағы
Кокос кілегейлі ірімшікті мұздату үшін:
- 226 g (8 унция) бөлме температурасында толық майлы кілегейлі ірімшік
- ½ кесе (1 таяқ) тұзсыз сары май, бөлме температурасында
- 2 шыныаяқтар кондитерлік қант
- 1 ас қасық құрғақ сүт міндетті емес
- 1-½ шыныаяқтар қантсыз немесе тәттілендірілген ұсақталған кокос жаңғағы , плюс үстіңгі жағы
- 1 ас қасық консервіленген қантсыз кокос сүті
- 1 шай қасық кокос сығындысы
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 1 шай қасық мөлдір ваниль
нұсқаулары
- Тұмшапешті 350°F дейін алдын ала қыздырыңыз және пештің сөресін ортаңғы күйге қойыңыз. Тұмшапешті 350°F дейін алдын ала қыздырыңыз және пештің сөресін ортаңғы күйге қойыңыз. Екі жабыспайтын 24 шыныаяқ кекс табағын қағаз төсемдерімен сызыңыз. Кекстердің үстіңгі жағы табаға жабысып қалған жағдайда, кәстрөлдердің үстіңгі жағына ұн қосылған жабыспайтын пісіруге арналған спрейді, мысалы, Baker's Joy немесе ұн қосылған Пэм пісіруге арналған спрейді аздап себіңіз.
- Үлкен ыдыстағы кесектерді кетіру үшін ұнды, жүгері крахмалын және ас содасын бірге електен өткізіңіз; жағына қойыңыз. Кокос сүті мен лимон шырынын араластырыңыз; жағына қойыңыз.
- Қалақшалы қондырмамен жабдықталған тіреуіш араластырғыштың ыдысында тұзсыз сары майды, қантты, таза ванильді, кокос сығындысын, мөлдір ванильді және тұзды біріктіріңіз.
- Орташа жылдамдықта 5 минуттай жеңіл және үлпілдек болғанша шайқаңыз, тоқтатып, тостағанды қырыңыз және қажетінше резеңке қалақшамен сүзіңіз. Жұмыртқаны бір-бірден, орташа жылдамдықпен жақсы араласқанша, шамамен 2-3 минут шайқаңыз және қажетінше тостағанның бүйірлерін сүртіңіз.
- Жылдамдықты ең төменгі деңгейге дейін төмендетіп, ұн қоспасының үштен бір бөлігін, содан кейін кокос сүті қоспасының жартысын шайқаңыз; тостағанның шеттерін тырнаңыз. Содан кейін ұн қоспасының тағы үштен бірін, содан кейін қалған кокос сүтінің қоспасын қосыңыз.
- Қалған ұн қоспасын шайқаңыз, содан кейін тостағанды сүртіп, қамыр жай ғана араласқанша қайтадан шайқаңыз. Ұсақталған кокос жаңғағын тез араластырыңыз; артық араластырмаңыз.
- Қамыр жақсы араласып, тегіс болуы үшін қамырды шпательмен бірнеше соңғы бүктеңіз; майдың немесе сұйықтықтың жолақтары болмауы керек. Содан кейін, кокос қамырын дайындалған кекс табаларына біркелкі қасықпен салыңыз, әрбір шыныаяқтың төрттен үш бөлігін толтырыңыз.
- Табаны үстелге бірнеше рет түртіп, кокос жаңғағы кекстерін сәл алтын түске айналғанша, шамамен 20-25 минут немесе ортасына салынған тіс тазалағыш таза шыққанша пісіріңіз. Кокос кекстерін кастрюльдерде шамамен 10 минут суытыңыз, содан кейін оларды шамамен 1 сағат бойы толығымен салқындату үшін сым тартпаға жіберіңіз.
Кокос кілегейлі ірімшікті мұздату әдісі
- Кесектерді кетіру үшін қант ұнтағы мен сүт ұнтағын үлкен ыдыста електен өткізіңіз; жағына қойыңыз. Қалақшасы бар тіреуіш араластырғыштың ыдысында кілегейлі ірімшікті, сары майды, мөлдір ванильді, кокос сығындысын, кокос сүтін және таза ванильді шайқаңыз.
- Біріктірілгенге дейін төмен жылдамдықта араластырыңыз, содан кейін жылдамдықты орташа-жоғары деңгейге дейін арттырыңыз және жеңіл, шамамен 1 минут болғанша шайқаңыз. Содан кейін кондитерлердің қант қоспасын қосып, біріктіру үшін төмен жылдамдықпен араластырыңыз.
- Кондитерлердің қант қоспасы араласқаннан кейін, жылдамдықты орташа-жоғары деңгейге дейін арттырыңыз және жеңіл және кремді болғанша шайқаңыз, шамамен 1-2 минут; қажетті консистенция үшін қажет болса, 1 ас қасық көбірек кокос сүтін қосыңыз. Егер сіздің аязыңыз сәл жұмсақ болса, оны саран орамымен жабыңыз және оны бірнеше минутқа тоңазытқышқа қойыңыз; бұл сіздің мұздатуыңыздың берік болуына көмектеседі.
- Қаласаңыз, кокос жаңғағы кілегейлі ірімшігін жұлдызшасы бар кондитер қапшығына салыңыз немесе сөмкенің түбінен ½ дюймдік саңылауды кесіңіз де, кекстерді қалауыңызша мұздатыңыз. Қажет болса, ұсақталған кокос жаңғағын себіңіз, оны ақырын басып, жабысып, қызмет етіңіз. Кокос жаңғағын тоңазытқышта 5 күнге дейін жабық түрде сақтаңыз.
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.