Уақыт тапшылығыңызда және десертке бірдеңе лақтыру қажет болғанда, бұл қарапайым ванильді торт рецепті көпшіліктің көңілінен шығады.
Бұл жұмсақ, дымқыл ванильді торт, кілегейлі ірімшік майы қосылған. Бұл таңғы ас пен түстен кейінгі кофені сүйемелдеу үшін ең жақсы таңдау және бұл тіпті туған күн тортына тамаша.
Мында өту:
Ванильді тортты қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Пешті 350°F дейін алдын ала қыздырып, ортасына пеш сөресін орнатыңыз. Сары май және ұн немесе ұнмен жабыспайтын пісіру спрейін пайдаланыңыз, мысалы Бейкердің қуанышы, 9x13 дюймдік керамикалық пісіру табасы немесе металл таба. Үлкен ыдыста кесектерді кетіру үшін ұн мен қопсытқышты електен өткізіңіз.
Бір жаққа қойыңыз. Тұздалмаған сары майды, қантты, таза ванилинді, мөлдір ванилинді және тұзды қалақшамен жабдықталған тіреуіш араластырғыштың ыдысында біріктіріңіз.
Орташа жылдамдықта шамамен 5 минут бойы жеңіл және жұмсақ болғанша шайқаңыз; тоқтатыңыз және тостағанды қырыңыз, қажетінше резеңке шпательмен қалақшамен салыңыз.
Жұмыртқаны қосып, жақсы араласқанша орташа жылдамдықта, шамамен 2-3 минут шайқаңыз және тостағанды қырыңыз. Төмен жылдамдықта, сары майдың жартысына ағын. Жылдамдықты орташа-жоғары деңгейге дейін арттырыңыз және шамамен 1 минут араластырыңыз. Ыдысты сүртіңіз.
Ұн қоспасының жартысын қосып, араласқанша төмен жылдамдықпен араластырыңыз. Тостағанды қайтадан сүртіңіз, қалған ұн қоспасын және қалған сары сүтті қосыңыз және қамыр жиналғанша араластырыңыз, шамамен 45 секундтан 1 минутқа дейін.
Қамыр жақсы араласып, тегіс болуы үшін резеңке шпательді пайдаланып ингредиенттерді қолмен бүктеп аяқтаңыз; майдың немесе сұйықтықтың жолақтары болмауы керек.
Дайындалған табаға қамырды біркелкі құйыңыз. Ванильді тортты 35-40 минут немесе ортасына салынған тіс тазалағыш таза шыққанша пісіріңіз. Ванильді тортты пештен алып тастаңыз және оны толығымен салқындағанша сым тордағы табада суытыңыз.
Кілегейлі ірімшік кремін қалай жасауға болады
Қалақшасы бар тіреуіш араластырғыштың ыдысында кілегейлі ірімшікті, сары майды және ванилинді шайқаңыз. Біріктірілгенге дейін төмен жылдамдықта араластырыңыз, содан кейін жылдамдықты орташа-жоғарыға дейін арттырыңыз және жеңіл болғанша, шамамен 2 минут шайқаңыз.
Біртіндеп 2 кесе кондитер қантын қосып, араластыру үшін төмен жылдамдықпен араластырыңыз. Кондитерлердің қантын араластырғаннан кейін, жылдамдықты орташа-жоғары деңгейге дейін арттырыңыз және жұмсақ және тегіс болғанша, шамамен 1 минут шайқаңыз.
Ванильді торт толығымен салқындаған кезде, үстіңгі жағына мұздатқышты біркелкі тарату үшін офсеттік шпательді пайдаланыңыз.
Торттарға арналған қосымша рецепттер:
Рецепт
Оңай ванильді торт
Құралдар
Құрамы
- 344 g (2-¾ кесе) әмбебап ұн, қасық, тегістелген және електен өткізілген
- 226 g (2 таяқ/1 кесе) тұзсыз сары май, жұмсартылған
- 400 g (2 кесе) түйіршіктелген қант
- 225 ml (1 кесе) айран немесе қышқыл сүт, бөлме температурасы*(төмендегі ауыстыруды қараңыз)
- 1 шай қасық ас содасы
- 1-ден ¼-ге дейін шай қасық наубайшы ұнтағы
- 15 ml (1 ас қасық) таза ваниль сығындысы
- 15 ml (1 ас қасық) мөлдір ваниль хош иісі
- ¼ шай қасық Қосер тұзы
- 4 үлкен жұмыртқа , бөлме температурасы
Кремді ірімшік мұздату үшін:
- 226 g (8 унция) толық майлы кілегей ірімшігі, бөлме температурасында
- 113 g (1 таяқ немесе ½ кесе) бөлме температурасында тұзсыз сары май
- 5 ml (1 шай қасық) таза ваниль сығындысы
- 248 g (2 кесе) кондитерлік қант, бөлінген
нұсқаулары
- Тұмшапешті 350°F дейін алдын ала қыздырыңыз және пештің сөресін ортаңғы күйге қойыңыз. Сары май мен ұн немесе Baker's Joy, 9x13 дюймдік керамикалық пісіру табасы немесе металл таба сияқты ұн қосылған жабыспайтын пісіруге арналған спрейді пайдаланыңыз. Үлкен ыдыста кез келген кесектерді кетіру үшін ұн мен қопсытқышты бірге електен өткізіңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Қалақшалы қондырмамен жабдықталған тіреуіш араластырғыштың ыдысында тұзсыз сары майды, қантты, майды, таза ванилинді, мөлдір ванилинді және тұзды біріктіріңіз. Орташа жылдамдықта 5 минуттай жеңіл және үлпілдек болғанша шайқаңыз, тоқтатып, тостағанды қырыңыз және қажетінше резеңке қалақшамен сүзіңіз.
- Жұмыртқаларды қосып, жақсы араласқанша орташа жылдамдықта, шамамен 2-3 минут шайқаңыз және тостағанды сүртіңіз. Төмен жылдамдықта, сары майдың жартысына ағызыңыз. Жылдамдықты орташа-жоғары деңгейге дейін арттырыңыз және шамамен 1 минут араластырыңыз. Ыдысты сүртіңіз. Ұн қоспасының жартысын қосып, араласқанша төмен жылдамдықпен араластырыңыз.
- Тостағанды қайтадан сүртіңіз, қалған ұн қоспасын және қалған сары сүтті қосып, қамыр жиналғанша, шамамен 45 секундтан 1 минутқа дейін араластырыңыз. Қамыр жақсы араласып, тегіс болуы үшін резеңке шпательді пайдаланып ингредиенттерді қолмен бүктеп аяқтаңыз; майдың немесе сұйықтықтың жолақтары болмауы керек.
- Дайындалған табаға қамырды біркелкі құйыңыз. Ванильді тортты 35-40 минут немесе ортасына салынған тіс тазалағыш таза шыққанша пісіріңіз. Ванильді тортты пештен алып тастаңыз және оны толығымен салқындағанша сым тордағы табада суытыңыз.
Кілегейлі ірімшік кремін қалай жасауға болады
- Қалақшасы бар тіреуіш араластырғыштың ыдысында кілегейлі ірімшікті, сары майды және ванилинді шайқаңыз. Біріктірілгенге дейін төмен жылдамдықта араластырыңыз, содан кейін жылдамдықты орташа-жоғарыға дейін арттырыңыз және жеңіл болғанша, шамамен 2 минут шайқаңыз.
- Біртіндеп 2 кесе кондитер қантын қосып, араластыру үшін төмен жылдамдықпен араластырыңыз. Кондитерлердің қантын араластырғаннан кейін, жылдамдықты орташа-жоғары деңгейге дейін арттырыңыз және жұмсақ және тегіс болғанша, шамамен 1 минут шайқаңыз. Ванильді торт толығымен салқындаған кезде, үстіңгі жағына мұздатқышты біркелкі тарату үшін офсеттік шпательді пайдаланыңыз.
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.