Егер сіз асқабақ пен трюфельді жақсы көрсеңіз, сізге бразилиялық шабыттандырылған асқабақ трюфельдері ұнайды. Brigadeiro Рецепт! Асқабақ пюресі, қоюландырылған сүт, сары май және күзгі дәмдеуіштерден жасалған, содан кейін қантсыз ұнтақталған кокос жаңғағымен қапталған, бұл мереке күндері жасауға тамаша дәм!
Асқабақ трюфельдерін қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Кішкене кастрюльде қоюландырылған сүтті, сары майды, асқабақ пюресін және дәмдеуіштерді біріктіріңіз. Орташа отқа қойып, ағаш қасықпен үнемі араластыра отырып, қайнатыңыз.
Қызуды орташа-төмен деңгейге дейін азайтыңыз және қоспасы қалыңдатылғанша және араластырылған кезде табаның түбінен шамамен 15-20 минут бойы тартылғанша араластыруды жалғастырыңыз.
Араластырыңыз таза ваниль сығындысы біріктірілгенге дейін. Асқабақ трюфельді қоспасын оттан алыңыз да, қоспаны жеңіл май құйылған ыдысқа салыңыз.
Пластикалық ораммен жабыңыз және шамамен 2 сағат салқындағанша салқындатыңыз.
Қалай пішіндеу керек
Қолдарыңызды аздап майлаңыз. Ас қасық немесе кішкене қасықты пайдаланып, Brigadeiro қоспасының біразын қолыңызға алыңыз да, оны тістеп алатын допқа айналдырыңыз.
Асқабақ трюфельдерін орамға салыңыз қантсыз ұсақталған кокос жаңғағы және оны шыныаяққа немесе табаққа салыңыз. Қалған Асқабақ трюфельдерімен жалғастырыңыз.
Қаласаңыз, үстіне қалампыр себіңіз! Асқабақ трюфельдерін тоңазытқышта қызмет көрсетуге дайын болғанша немесе бір аптаға дейін сақтаңыз. Ләззат алыңыз.
Қатысты рецепттер:
- Дәмдеуіштер қоспасын ескертіңіз
- Асқабақ бәліш дәмдеуіштер қоспасы
- Қызыл барқыт торт
- Шоколадты кекстер
- Кокос торты
- Сәбіз торты кекстері
Рецепт
Жеңіл асқабақ трюфельдері
Құрамы
- 397 g (1) тәттілендірілген қоюландырылған сүт банкасы
- 1 ас қасық май , сонымен қатар қолыңызды майлау үшін тағы біраз
- 200 g консервіленген 100% пюре асқабақ
- ⅛ шай қасық топыраққа арналған қалампыр
- ⅛ шай қасық ұнтақталған даршын
- ⅛ шай қасық ұнтақталған мускат жаңғағы
- ½ шай қасық таза ваниль сығындысы
Әсемдеу үшін:
- 1 кесе қантсыз ұсақталған кокос жаңғағы немесе түйіршіктелген қант
- Үнді қалампыры , қосымша
нұсқаулары
- Кішкене кастрюльде қоюландырылған сүтті, сары майды, асқабақ пюресін және дәмдеуіштерді біріктіріңіз. Орташа отқа қойып, ағаш қасықпен үнемі араластыра отырып, қайнатыңыз.
- Қызуды орташа-төмен деңгейге дейін азайтып, қоспасы қалыңдатылғанша және араластырылған кезде табаның түбінен 15-20 минуттай тартылғанша араластыруды жалғастырыңыз. Біріктірілгенге дейін таза ваниль сығындысын араластырыңыз.
- Асқабақ трюфель қоспасын оттан алып тастап, қоспаны жеңіл май құйылған ыдысқа салыңыз. Пластикалық ораммен жабыңыз және тоңазытқышқа толығымен салқындағанша, шамамен 2 сағатқа қойыңыз.
Асқабақ трюфельдерін қалай қалыптастыруға болады
- Қолдарыңызды аздап майлаңыз. Ас қасық немесе кішкене қасықты пайдаланып, Brigadeiro қоспасының біразын қолыңызға алыңыз да, оны тістеп алатын допқа айналдырыңыз. Асқабақ трюфельдерін қантсыз ұсақталған кокосқа орап, оны бонбон шыныаяқына немесе табаққа салыңыз.
- Қалған Асқабақ трюфельдерімен жалғастырыңыз. Қаласаңыз, үстіне қалампыр себіңіз! Асқабақ трюфельдерін тоңазытқышта қызмет етуге дайын болғанша немесе бір аптаға дейін сақтаңыз. Ләззат алыңыз
Ескертулер
- Сақтау: Асқабақ трюфельдері Бригадейро, оларды ауа өткізбейтін контейнерге салып, тоңазытқышта бір аптаға дейін сақтаңыз. Оларды ұзағырақ сақтасаңыз, оларды бір айға дейін мұздатуға болады. Дегенмен, мұздатқаннан кейін құрылымы мен дәмі аздап өзгеруі мүмкін екенін есте сақтаңыз.
- Қайта қыздыру үшін: трюфельдер, оларды тоңазытқыштан алып тастаңыз және қызмет көрсетер алдында бөлме температурасында бірнеше минут қалдырыңыз. Сондай-ақ, олар тым қатты болса, жұмсарту үшін оларды бірнеше секундқа микротолқынды пешке қоюға болады. Қызып кетпеу үшін оларды қысқа аралықпен микротолқынды пешке салып, арасын араластырыңыз. Есіңізде болсын, бұл трюфельдер салқындатылған түрде ұсынылады, сондықтан оларды қайта қыздырудың қажеті жоқ. Ләззат алыңыз!
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.