Десерттеріңізді жоғарылатқыңыз келе ме? Біздің қарапайым көкжидек соусының рецептінен басқаға қарамаңыз! Бірнеше негізгі ингредиенттер арқылы сіз өзіңіздің сүйікті тәтті тағамдарыңызды келесі деңгейге көтеретін дәмді қоспа жасай аласыз.
Бұл әмбебап көкжидек соусы тамшылау үшін өте қолайлы құймақ, Вафлинемесе Француз тосттары, таңғы асыңызға жемісті әсер береді.
Сондай-ақ, оны сергітетін тағамдар үшін йогуртқа айналдыра аласыз немесе кондитерлік өнімдерге толтыру ретінде пайдалана аласыз. көкжидек торты немесе крептер. Және оны киіп көруді ұмытпаңыз пирожный қосымша дәм үшін!
Ең жақсы бөлігі? Біздің көкжидек соусының рецепті тез және қиындықсыз, сондықтан сіз дәмді десертті тез арада рахаттана аласыз.
Мында өту:
Көкжидек соусын қолданудың 5 тәсілі
Міне, көкжидек соусын қолданудың бес дәмді тәсілі:
- Таңғы ас парфасы: Грек йогурты мен қабаты көкжидек соусы гранола дәмді және қоректік таңғы ас парфасын жасау үшін шыныда немесе ыдыста. Қажетті мөлшерге жеткенше қабаттарды қайталаңыз. Қосымша балғындық үшін оны жаңа піскен көкжидек немесе басқа жемістермен толықтырыңыз.
- Чизкейкке арналған көкжидек соусы: Жеміс дәмін алу үшін ірімшік тортының бір бөлігіне көкжидек соусын тамызыңыз. Тәтті және ащы соус ірімшік тортының кремді байлығымен тамаша үйлеседі. Сіз сондай-ақ көкжидек соусын айналдыра аласыз пирожный мәрмәр әсер үшін пісіру алдында қамырды.
- Француз тосты: сіздің алыңыз Француз тосттары оны көкжидек соусымен толықтыру арқылы келесі деңгейге өтіңіз. Нанды кәдімгі жұмыртқа мен сүт қоспасына батырып, оны қызарғанша пісіріңіз, содан кейін жылы тілімдерге көкжидек соусын жомарт түрде құйыңыз. Бұл классикалық таңғы асқа дәмді жемісті бұралу қосады.
- Йогурт қоспасы: Қара жидек соусымен араластыру арқылы қарапайым йогуртқа біраз толқу қосыңыз. Бұл дәмді жақсартып қана қоймайды, сонымен қатар әдемі түс береді. Сондай-ақ, көзге тартымды және дәмді парфей жасау үшін йогурт пен көкжидек соусын стақанға немесе банкаға салуға болады.
- Десерт соусы: Көкжидек соусын әмбебап десерт соусы ретінде пайдалануға болады. Ол балмұздақ, фунт торт немесе періште тағамы торт сияқты әртүрлі десерттермен жақсы үйлеседі. Жеміс дәмін қосу үшін сүйікті десерттің үстіне көкжидек соусын қосыңыз.
Көкжидек соусын қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Орташа кастрюльде көкжидек, түйіршіктелген қант, лимон шырынын және ¼ кесе суды біріктіріңіз. Кәстрөлді орташа отқа қойып, қоспаны қайнатыңыз.
Көкжидек жұмсақ болып, шырындарын босатқанша жабысып қалмас үшін мезгіл-мезгіл араластырып, шамамен 5 минут қайнатыңыз.
Жеке ыдыста жүгері крахмалы мен қалған ¼ кесе суды жүгері толығымен ерігенше араластырыңыз. Жүгері крахмалы қоспасын кастрюльге құйып, жақсылап араластырыңыз.
Тұздық қалаған консистенцияға дейін қалыңдатылғанша жиі араластыра отырып, тағы 5 минут қайнатыңыз. Кәстрөлді оттан шығарып, ваниль сығындысын араластырыңыз. Тұздықты бірнеше минут суытыңыз. Тұздық салқындаған сайын қалыңдатылады.
Тұздық салқындағаннан кейін оны дереу қолдануға болады немесе оны банкаға немесе ауа өткізбейтін контейнерге ауыстырып, тоңазытқышта бір аптаға дейін сақтауға болады. 👉Тегіс соусты қаласаңыз, жүгері крахмалы суспензиясын қоспас бұрын пісірілген көкжидектерді пюрелеу үшін батыру блендерін немесе кәдімгі блендерді пайдалануға болады. Бұл көкжидек бөліктерінсіз тегіс құрылымға әкеледі.
Қосымша рецепттерді қараңыз:
- Үйеңкі көкжидек сиропы
- Мүкжидек алма соусы
- Пекан қосылған мүкжидек дәмі
- Мүкжидек тұздығы
- Сарымсақ соусы
- Тұздалған карамель соусы
- Карамель тұздығы
Рецепт
Көкжидек соусы
Құрамы
- ⅓ кесе түйіршіктелген қант дәміне қарай реттеледі , көкжидек тәттілігіне байланысты.
- 2 шай қасық жүгері
- 1 ас қасық жаңа лимон шырыны
- ½ шай қасық ваниль сығындысы
- ½ кесе су , бөлінді
нұсқаулары
- Орташа кастрюльде көкжидек, түйіршіктелген қант, лимон шырынын және ¼ кесе суды біріктіріңіз. Кәстрөлді орташа отқа қойып, қоспаны қайнатыңыз. Көкжидек жұмсақ болып, шырындарын босатқанша жабысып қалмас үшін мезгіл-мезгіл араластырып, шамамен 5 минут қайнатыңыз.
- Жеке ыдыста жүгері крахмалы мен қалған ¼ кесе суды жүгері толығымен ерігенше араластырыңыз. Жүгері крахмалы қоспасын кастрюльге құйып, жақсылап араластырыңыз. Тұздық қалаған консистенцияға дейін қалыңдатылғанша жиі араластыра отырып, тағы 5 минут қайнатыңыз.
- Кәстрөлді оттан шығарып, ваниль сығындысын араластырыңыз. Тұздықты бірнеше минут суытыңыз. Тұздық салқындаған сайын қалыңдатылады. Тұздық салқындағаннан кейін оны дереу қолдануға болады немесе оны банкаға немесе ауа өткізбейтін контейнерге ауыстырып, тоңазытқышта бір аптаға дейін сақтауға болады.
- Тегіс соусты қаласаңыз, жүгері крахмалы суспензиясын қоспас бұрын пісірілген көкжидектерді пюрелеу үшін батыру блендерін немесе кәдімгі араластырғышты пайдалануға болады. Бұл көкжидек бөліктерінсіз тегіс құрылымға әкеледі.
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.