Кепілдендірілген көпшілікке ұнамды дәмді Flag Cake - бұл Тәуелсіздік күніне арналған тамаша десерт және оны дайындау өте оңай. Торт дымқыл, үлпілдек және ерекше нәзік, өйткені ол сары май, май және сары сүтті біріктіреді.
Ол қызыл, ақ және көк түстерді жасау үшін кремді және тәтті кілегейлі ірімшікпен және жаңа піскен жидектермен безендірілген және безендірілген. Егер сіздің отбасыңыз мен сияқты тәтті тағамдарды ұнататын болса және әрқашан жаңа торттарды іздеп жүрсе, менің үйімді қараңыз Ванильді Бундт торты, Lemon Pound Cake, or Marble Bundt торты.
Мында өту:
Ту тортын қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Пешті 350°F дейін алдын ала қыздырып, ортасына пеш сөресін орнатыңыз. Сары май және ұн немесе ұнмен жабыспайтын пісіру спрейін пайдаланыңыз, мысалы Бейкердің қуанышы, 9x13 дюймдік керамикалық пісіру табасы немесе металл таба.
Үлкен ыдыста кесектерді кетіру үшін ұн мен қопсытқышты електен өткізіңіз. Бір жаққа қойыңыз. Біріктіріңіз тұздалмаған сары май, қант, май, таза ваниль, мөлдір ваниль және тұз қалақшасы бар тіреуіш миксердің ыдысында.
Орташа жылдамдықта шамамен 5 минут бойы жеңіл және жұмсақ болғанша шайқаңыз; тоқтатыңыз және тостағанды қырыңыз, қажетінше резеңке шпательмен қалақшамен салыңыз. Жұмыртқаларды қосып, жақсы араласқанша орташа жылдамдықта, шамамен 2-3 минут шайқаңыз және тостағанды сүртіңіз. Төмен жылдамдықта, сары майдың жартысына ағызыңыз.
Жылдамдықты орташа-жоғары деңгейге дейін арттырыңыз және шамамен 1 минут араластырыңыз. Ыдысты сүртіңіз. Ұн қоспасының жартысын қосып, араласқанша төмен жылдамдықпен араластырыңыз. Тостағанды қайтадан сүртіңіз, қалған ұн қоспасын және қалған сары сүтті қосыңыз және қамыр жиналғанша, шамамен 45 секундтан 1 минутқа дейін араластырыңыз.
Қамыр жақсы араласып, тегіс болуы үшін резеңке шпательді пайдаланып ингредиенттерді қолмен бүктеп аяқтаңыз; майдың немесе сұйықтықтың жолақтары болмауы керек.
Дайындалған табаға қамырды біркелкі құйыңыз. Торт жалаушасын 35-40 минут немесе ортасына салынған тіс тазалағыш таза шыққанша пісіріңіз. Тортты пештен алып тастаңыз және оны толығымен суығанша табаға салқындатыңыз.
Кілегейлі ірімшік кремін қалай жасауға болады
Кесектерді кетіру үшін қант ұнтағы мен сүт ұнтағын үлкен ыдысқа електен өткізіңіз. Бір жаққа қойыңыз. Қалақшаға арналған қондырмамен жабдықталған тіреуіш араластырғыштың ыдысында кілегейлі ірімшікті, сары майды, жүгері сиропын, тұзды және ванилинді шайқаңыз.
Біріктірілгенге дейін төмен жылдамдықта араластырыңыз, содан кейін жылдамдықты орташа-жоғары деңгейге дейін арттырыңыз және жеңіл болғанша, шамамен 2-3 минут шайқаңыз. Біртіндеп 2 кесе кондитерлердің қант қоспасын қосып, араластыру үшін төмен жылдамдықпен араластырыңыз.
Кондитерлердің қант қоспасы араласқаннан кейін, жылдамдықты орташа-жоғары деңгейге дейін арттырыңыз және жеңіл және кремді болғанша шайқаңыз, шамамен 2-3 минут; қажетті консистенция үшін қажет болса, 1 ас қасық сүт қосыңыз.
Торт толығымен салқындаған кезде, мұздатқыштың төрттен үш бөлігін салқындатылған торттың үстіне біркелкі қабатта жағыңыз. Жалаушаның көк бөлігін жасау үшін торттың жоғарғы сол жақ бұрышына әрқайсысы 7 жидектен тұратын 7 қатардағы көкжидектерді орналастырыңыз.
Содан кейін торттың үстіңгі жағындағы қызыл жолақ сияқты таңқурайдың 2 жолын орналастырыңыз, жолақтарды түтіктеу үшін әр жолдың арасында шамамен 1 дюйм қалдырыңыз.
Қалған мұздатқышты жұлдызшасы бар кондитер қапшығына салыңыз және таңқурайдың астынан 1 немесе 2 қатар ақ жолақтарды өткізіңіз. Ту аяқталғанша таңқурай мен аяздың балама қатарлары; жұлдыздарды қалыптастыру үшін көкжидектердің арасына жұлдызшаларды салады.
Өткір пышақты пайдаланып, жалауша тортын бірден кесіңіз және қызмет етіңіз немесе сол күні қызмет етуге дайын болғанша тоңазытқышқа қойыңыз..
Қатысты рецепттер:
- Мока мұздатқышы бар шоколадты торт
- Бригадейро қосылған Nesquick шоколадты торты
- Бразилиялық сәбіз торты «Bolo de Cenoura com Brigadeiro»
- Апельсин кілегейлі ірімшік мұздатылған қызғылт сары торт
- Ванильді торт
- Кокос жаңғағы бар торт
Рецепт
Жеңіл американдық ту торт
Құралдар
Құрамы
Сары торт үшін:
- 375 g (3 кесе) өлшеуіш стақанға қасықталған және тегістелген әмбебап ұн
- 1 ас қасық плюс 1-½ шай қасық алюминий емес пісіру ұнтағы
- 1 кесе плюс 4 ас қасық түйіршіктелген қант
- 4 ас қасық ашық қоңыр қант
- 1 кесе іркіт (Айранды ауыстыру туралы ескертпелерді қараңыз) немесе толық сүтті бөлме температурасында
- 4 үлкен жұмыртқа , бөлме температурасында
- 15 ml (3 шай қасық) таза ваниль сығындысы
- 1 ml (1 шай қасық) мөлдір ваниль дәмі
- ½ шай қасық Қосер тұзы
- 170 g (1 таяқ плюс 4 ас қасық) тұзсыз сары май бөлме температурасында жұмсартылған
- 60 ml (¼ кесе/4 ас қасық) жүзім майы, авокадо майы немесе өсімдік майы
Кремді ірімшік мұздату үшін:
- 226 g (8 унция) кірпіштен жасалған толық майлы кілегей ірімшігі, жақсырақ Филадельфия бренді , бөлме температурасында
- 113 g (1 таяқ немесе ½ кесе) тұзсыз сары май , бөлме температурасында
- ⅛ шай қасық Қосер тұзы
- 15 ml (3 шай қасық) таза ваниль сығындысы
- 240 g (2 кесе) кондитерлік қант
- 1 ас қасық Nido сияқты құрғақ сүт , қосымша, бірақ өте ұсынылады
Толтыру үшін:
- 1 жарты пинт (6 унция) жаңа піскен көкжидек
- 4 жарты пинт (24 унция) жаңа піскен таңқурай
нұсқаулары
Сары тортты қалай жасауға болады:
- Тұмшапешті 350°F дейін алдын ала қыздырыңыз және пештің сөресін ортаңғы күйге қойыңыз. Сары май мен ұн немесе Baker's Joy, 9x13 дюймдік керамикалық пісіру табасы немесе металл таба сияқты ұн қосылған жабыспайтын пісіруге арналған спрейді пайдаланыңыз. Үлкен ыдыста кез келген кесектерді кетіру үшін ұн мен қопсытқышты бірге електен өткізіңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Қалақшалы қондырмамен жабдықталған тіреуіш араластырғыштың ыдысында тұзсыз сары майды, қантты, майды, таза ванилинді, мөлдір ванилинді және тұзды біріктіріңіз. Орташа жылдамдықта 5 минуттай жеңіл және үлпілдек болғанша шайқаңыз, тоқтатып, тостағанды қырыңыз және қажетінше резеңке қалақшамен сүзіңіз.
- Жұмыртқаларды қосып, жақсы араласқанша орташа жылдамдықта, шамамен 2-3 минут шайқаңыз және тостағанды сүртіңіз. Төмен жылдамдықта, сары майдың жартысына ағызыңыз. Жылдамдықты орташа-жоғары деңгейге дейін арттырыңыз және шамамен 1 минут араластырыңыз. Ыдысты сүртіңіз. Ұн қоспасының жартысын қосып, араласқанша төмен жылдамдықпен араластырыңыз.
- Тостағанды қайтадан сүртіңіз, қалған ұн қоспасын және қалған сары сүтті қосып, қамыр жиналғанша, шамамен 45 секундтан 1 минутқа дейін араластырыңыз. Қамыр жақсы араласып, тегіс болуы үшін резеңке шпательді пайдаланып ингредиенттерді қолмен бүктеп аяқтаңыз; майдың немесе сұйықтықтың жолақтары болмауы керек.
- Дайындалған табаға қамырды біркелкі құйыңыз. Тортты 35-40 минут немесе ортасына салынған тіс тазалағыш таза шыққанша пісіріңіз. Тортты пештен алып тастаңыз және оны толығымен суығанша табаға салқындатыңыз.
Кремді ірімшік мұздатқышын қалай жасауға болады
- Кесектерді кетіру үшін қант ұнтағы мен сүт ұнтағын үлкен ыдысқа електен өткізіңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Қалақшасы бар тіреуіш араластырғыштың ыдысында кілегейлі ірімшікті, сары майды, тұзды және ванилинді шайқаңыз. Біріктірілгенге дейін төмен жылдамдықта араластырыңыз, содан кейін жылдамдықты орташа-жоғары деңгейге дейін арттырыңыз және жеңіл болғанша, шамамен 2-3 минут шайқаңыз.
- Біртіндеп 2 кесе кондитерлердің қант қоспасын қосып, араластыру үшін төмен жылдамдықпен араластырыңыз. Кондитерлердің қант қоспасы араласқаннан кейін, жылдамдықты орташа-жоғары деңгейге дейін арттырыңыз және жеңіл және кремді болғанша шайқаңыз, шамамен 2-3 минут; қажетті консистенция үшін қажет болса, 1 ас қасық сүт қосыңыз.
Америка туы тортын қалай құрастыруға болады:
- Торт толығымен салқындаған кезде, салқындатылған торттың үстіне біркелкі қабатта мұздатқыштың төрттен үш бөлігін жағыңыз. Жалаушаның көк бөлігін жасау үшін торттың жоғарғы сол жақ бұрышына әрқайсысы 7 жидектен тұратын 7 қатардағы көкжидектерді орналастырыңыз.
- Содан кейін торттың үстіңгі жағындағы қызыл жолақ сияқты таңқурайдың 2 жолын орналастырыңыз, жолақтарды түтіктеу үшін әр жолдың арасында шамамен 1 дюйм қалдырыңыз. Қалған мұздатқышты жұлдызшасы бар кондитер қапшығына салыңыз және таңқурайдың астынан 1 немесе 2 қатар ақ жолақтарды өткізіңіз. Ту аяқталғанша таңқурай мен аяздың балама қатарлары; жұлдыздарды қалыптастыру үшін көкжидектердің арасына жұлдызшаларды салады. Өткір пышақты пайдаланып, тортты бірден кесіңіз және қызмет етіңіз немесе сол күні қызмет етуге дайын болғанша тоңазытқышқа қойыңыз.
Ескертулер
- Үйдегі сары сүтті қалай жасауға болады: стаканға 4 шай қасық жаңа лимон, лайм немесе ақ тазартылған сірке суын қосыңыз және 1 кесе жалпы сұйықтық алу үшін жеткілікті сүт қосыңыз; араластыру үшін араластырыңыз және 5 минутқа қалдырыңыз (қоспа сүзе бастайды). Содан кейін рецептте көрсетілгендей пайдаланыңыз.
- Жұқа мұздату үшін 1-4 ас қасық сүт немесе буланған сүт қосыңыз.
- Кез келген қалдықтарды 5 күнге дейін жауып, тоңазытқышқа қойыңыз, қызмет етер алдында жалауша тортын бөлме температурасына дейін жеткізіңіз.
- 1 ас қасық жеңіл жүгері сиропы кілегейлі ірімшікке жылтыр көрініс береді. Қаласаңыз, оны қалдыра аласыз.
- Ылғалдылық пен дәм үшін авокадо майы мен тұзсыз сары майды пайдаланыңыз.
- Араластыруға келгенде оны асыра алмаңыз; тек біріктірілгенше араластырыңыз.
- Оларды артық пісірмеңіз.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.