Пісірілген жүгері кәстрөлін қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Пешті 350 градус F дейін алдын ала қыздырыңыз. Сары май a 2-кварталды пісірме табақ және оны жүгері ұнымен сүртіңіз; жағына қойыңыз. 12 дюймде шебер орташа отта, майды қыздырыңыз. Туралған пиязды және тұзды қосып, жұмсарғанша шамамен 8-10 минут пісіріңіз.
Табаны оттан алыңыз, сүттің жартысын қосып, суығанша қалдырыңыз. Жұмыртқаның ақтығы мен қалған сүтті блендер немесе тағамдық процессорға салып, 3 минут бойы араластырыңыз.
Жүгеріні қосып, шамамен 10-15 секунд араластырыңыз, жүгері дәндерін бөлшектеуге жеткілікті, шамадан тыс араластырмаңыз! Пияз бен жүгері қоспасын үлкен ыдысқа қосыңыз; жақсы араласқанша араластырыңыз.
Ірімшіктің екі түрін де араластырыңыз. Жүгері кәстрөлінің қамырын дайындалған пісірме табаққа салыңыз. Қызарғанша, шамамен 50-60 минут пісіріңіз немесе торт сынағы таза шығады.
Жүгері кәстрөлін табада 10-15 минут суытыңыз, содан кейін оны төртбұрыштап кесіңіз де, жылы түрде қызмет етіңіз.
Жүгері кастрөлімен не жақсы үйлеседі?
Жүгері кәстрөлін бүйір тағам ретінде немесе көптеген тағамдарға сүйемелдеу ретінде пайдаланыңыз, соның ішінде:
- Chili және жүгері кәстрөлі жақсы үйлеседі.
- Жүгері кәстрөлінің шаршысы бумен пісірілген қызанақ сорпасын немесе бұршақ сорпасын толықтырады.
- Барбекю тағамдары.
- Қуырылған қысқа қабырғалар.
- Шұжықтар.
- Бұқтырылған.
- Асадо және Чоризо!
- Барбекюге арналған тағам.
- Сәбіз және тәтті картоп қосылған сиыр еті.
Қатысты рецепттер:
- түпнұсқа Chipa Гуазу
- Жүгері суфелі кекстер
- Қасық нан
- Ірімшік және анис тұқымдары қосылған дәмді жүгері наны
- Сопа Соо «сиыр еті жүгері наны кәстрөлі»
Рецепт
Жеңіл жүгері кастрөлі
Құралдар
Құрамы
- 1 үлкен пияз , туралған
- ¼ кесе авокадо майы, сары май (ерітілген) немесе рапс майы
- 100 g майлылығы аз рикотта ірімшігі
- 200 g майы аз моцарелла, ұсақталған
- 500 ml қаймағы алынған сүт , бөлме температурасы
- 4 үлкен жұмыртқаның ақтығы , бөлме температурасы
- 1 шай қасық Қосер тұзы (дәміне қарай)
- 1000 g Жаңа жүгері , буға пісірілген жаңа жүгері, консервіленген жүгері немесе ерітілген мұздатылған жүгері
нұсқаулары
- Пешті 350 градус F дейін алдын ала қыздырыңыз. 2 литрлік пісірме табаққа май жағып, жүгері ұнын себіңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Орташа ыстықта орташа табада сары майды ерітіңіз. Туралған пиязды және тұзды қосыңыз, жұмсақ және мөлдір болғанша пісіріңіз, шамамен 5-10 минут. Табаны оттан шығарып, суыту үшін қалдырыңыз.
- Жұмыртқа, қант және сүтті блендер немесе тағамдық процессорға салып, 3 минут араластырыңыз. Жүгеріні қосып, шамамен 30 секунд араластырыңыз, жүгері дәндерін бөлшектеуге жеткілікті, шамадан тыс араластырмаңыз!
- Үлкен ыдыста жүгері қоспасын, ірімшіктерді біріктіріп, жақсы араласқанша пиязды пісіріңіз. Қамырды дайындалған пісірме табаққа салыңыз. пісіріңіз Chipa Гуазу алтын қоңырға дейін, шамамен 50-60 минут немесе торт сынаушы таза шығады.
- Жүгері кәстрөлін кесу алдында кем дегенде 15 минут табада суытыңыз. Жылы немесе бөлме температурасында қызмет етіңіз. Салқындатыңыз, содан кейін төртбұрышты бөліктерге кесіңіз. Салауатты жүгері кәстрөлін бөлме температурасында 1 күнге дейін сақтауға немесе ауа өткізбейтін контейнерде тоңазытқышта 5 күнге дейін сақтауға немесе толығымен салқындағаннан кейін полиэтилен орамасына орап қоюға болады. Ләззат алыңыз!
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.