Егер сіз Pizza Hut нан таяқшаларының жанкүйері болсаңыз, біздің үйде жасалған нұсқамызға ғашық болуға дайын болыңыз. Бұл жұмсақ және майлы нан таяқшалары сорпаларға немесе тұздықтарға батыруға немесе дәмді тағамдар ретінде өз бетінше ләззат алуға өте ыңғайлы.
Біздің оңай орындалатын рецептімізбен сіз асүйіңізде Pizza Hut сиқырын қайта жасай аласыз. Бұл алтын пісірілген нан таяқшаларының керемет иісі сіздің үйіңізді толтырады, ал дәмі сізге көбірек қажет етеді.
Сонымен, ингредиенттеріңізді жинаңыз және отбасының сүйіктісіне айналатын үй нан таяқшаларының қанағаттануына дайын болыңыз!
Нан таяқшаларын қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Ұнды, қантты және ашытқыны қамырға арналған ілмек саптамасымен жабдықталған тік араластырғыштың ыдысында біріктіріңіз. Жылы суды, май мен тұзды қосып, төмен жылдамдықта 2 минут араластырыңыз. Орташа жылдамдықта шамамен 32 минут араластырыңыз. Қамыр тегіс және серпімді болуы керек.
Қамырды қатты ұнтақталған үстелге аударыңыз, үстіне ұн себіңіз де, шамамен 30 секундтай тегіс допты қалыптастыру үшін қысқаша илеңіз. Қамырды майлау үлкен ыдысқа аударыңыз және пальтоға айналдырыңыз. Пластмассамен жабыңыз және қамырды екі есеге дейін, шамамен 45 минуттан 1 сағатқа дейін бөлме температурасында көтеріңіз.
Аздап майланған үстелдің үстінде қамырды ұзын тіктөртбұрышқа, шамамен 13 дюймге 18 дюймге салыңыз. Қамырды пицца кескішпен ені 1 дюймдік таяқшаларға кесіңіз. Нан таяқшаларын пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына бір-бірінен шамамен ½ дюйм қашықтықта қойыңыз.
Қамырды екі еселенгенше жылы жерге қойыңыз, шамамен 30 минут. Қамыр екінші рет көтерілген кезде, пешті 425 градусқа дейін қыздырыңыз және сарымсақ пен пармезан қоспасын жасаңыз.
Кішкене микротолқынды пешке арналған ыдысқа сары майды салыңыз. Микротолқынды пеште шамамен 1 минут немесе толығымен ерігенше пісіріңіз. Жеке кішкене ыдыста пармезан ірімшігі, түйіршіктелген сарымсақ, кептірілген орегано, кептірілген ақжелкен және косер тұзын біріктіріңіз.
Кондитер щеткасын пайдаланып, қамырды еріген сары маймен сүртіңіз. Қамырды сарымсақ пен пармезан қоспасымен себіңіз. Нан таяқшаларын қызарғанша және қызарғанша пісіріңіз, 20-25 минут.
Қатысты рецепттер:
Рецепт
Жеңіл нан таяқшалары
Құралдар
Құрамы
- 625 g (5 кесе) әмбебап ұн немесе нан ұны, өлшеуіш стақанға қасық салып, пышақпен тегістеу
- 1 ас қасық түйіршіктелген қант
- 1 ас қасық жылдам құрғақ ашытқы
- 2 шай қасық Қосер тұзы
- ¾-1 кесе жылы су , (110°F - 115 °F)
- ½ кесе қосымша таза оливковое майы , сонымен қатар тостағанды майлау үшін көбірек
Шөп майы үшін:
- ½ кесе май , еріген
- ¼ шай қасық Қосер тұзы
- 6 үлкен сарымсақ ,майдалап туралған немесе 1 ас қасық түйіршіктелген сарымсақ
- 1 шай қасық кептірілген ақжелкен
- 2 шай қасық кептірілген орегано
- 3 ас қасық үгітілген пармезан ірімшігі , бөлінді
нұсқаулары
- Қамыр ілгегі орнатылған тұрақты араластырғыштың ыдысында ұнды, қантты және ашытқыны қосыңыз; араластыру үшін араластырғышты төмен қосыңыз. Қалған 1-¾ кесе жылы суда тұзды ерітіп, қоспаға қосыңыз. ½ кесе зәйтүн майын құйыңыз.
- Қамыр жинала бастағанда, жылдамдықты орташа деңгейге дейін арттырыңыз. Қамырды ілмектен алу үшін машинаны мезгіл-мезгіл тоқтатыңыз. Қамыр тегіс және серпімді болғанша араластырыңыз, шамамен 7-10 минут.
- Қамырды майланған ыдысқа салыңыз, бүкіл қамырды маймен жағу үшін бұраңыз, содан кейін дөңгелек допқа айналдыру үшін бірнеше рет бүктеңіз. Мықтап полиэтиленді орамамен жауып, көлемі екі еселенгенге дейін жылы жерде көтерілуге рұқсат етіңіз, 1 сағат.
- Аздап майланған үстелдің үстінде қамырды ұзын тіктөртбұрышқа, шамамен 13 дюймге 18 дюймге дейін жағыңыз. Қамырды пицца кескішпен әр 1 дюймдік жолақтарға кесіңіз. Нан таяқшаларын пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына бір-бірінен шамамен ½ дюйм қашықтықта қойыңыз. Содан кейін оларға май қоспасының жартысын жағып, шамамен 1 ас қасық пармезан ірімшігін себіңіз.
- Қамырды екі есе үлкейгенше жылы жерге қойыңыз, шамамен 35-1 сағат. Қамыр екінші рет көтерілген кезде, пешті 425 градус F дейін алдын ала қыздырыңыз. Нан таяқшаларын қызарғанша және қызарғанша пісіріңіз, 20-25 минут. Тұмшапештен нан таяқшаларын алып тастап, оларды қалған май қоспасымен дереу сүртіңіз және қалған пармезан ірімшігін себіңіз. Ләззат алыңыз!
- Шөпті майды қалай жасауға болады
- Қосымша таза зәйтүн майын орташа қуыру табада орташа жоғары температурада қыздырыңыз, сарымсақты қосыңыз; нан таяқшаларын оттан алыңыз да, сәл суытыңыз. Орегано, кептірілген ақжелкен және тұзды араластырыңыз.
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.