ზამთრის ხილის სალათის ეს რეცეპტი არის გამაგრილებელი და ფერადი დანამატი ნებისმიერი სადღესასწაულო კერძისთვის ან ზამთრის სალათისთვის. შეფუთული სეზონური ხილით, როგორიცაა ვარდისფერი გრეიფრუტი, ნარინჯისფერი ფორთოხალი, კივი და ბროწეული, ეს ხილის სალათი აუცილებლად მოხვდება ყველა ასაკის ადამიანში.
პიტნისა და შაქრის შეხება ლაიმის დრესნგში მატებს გამაგრილებელ და მბზინავ გემოს მიქსს. თავისუფლად აურიეთ და შეუთავსეთ თქვენს საყვარელ ზამთრის ხილს ან დაამატეთ ცოტა ხრაშუნა თხილით ან თესლებით.
როგორ მოვამზადოთ ზამთრის ხილის სალათი
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
თუ მთელ ბროწეულს იყენებთ, ამოიღეთ წიპწები (თესლები) ნაყოფის ოთხად დაჭრით, შემდეგ დაყავით იგი წყლით თასში. ამოიღეთ კენკრა, რომელიც ზევით ცურავს, გადაწურეთ თესლი და მოათავსეთ დიდ თასში. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ შეიძინოთ წინასწარ შეფუთული ბროწეულის არლები დროის დაზოგვის მიზნით.
შემდეგ გააცალეთ ფორთოხალი და გრეიფრუტი დანით, ამოჭერით ბოლოები და დადექით თავდაყირა. ბოლოს მოაცილეთ დარჩენილი კანი და გარსი, გამოაშკარავეთ ხილი. დაიდეთ ფორთოხალი დიდ თასზე და დაჭერით თითოეული მემბრანის ორივე მხარეს, რათა გაათავისუფლოთ სეგმენტები და მიეცით ისინი დიდ თასში.
გაწურეთ თითოეული ცარიელი მემბრანა, რომ წვენები გამოუშვას. გაიმეორეთ დარჩენილი ფორთოხლით და გრეიფრუტით. შემდეგ, ბოსტნეულის გამწმენდის გამოყენებით, გააცალეთ და დაჭერით კივი და მოათავსეთ დიდ თასში. ხილს მოაყარეთ შაქარი (გემოვნებით) და დაუმატეთ პიტნა და ათქვიფეთ, რომ თანაბრად გადანაწილდეს. დააფარეთ და შედგით მაცივარში, სანამ მიირთვით.
უფრო გემრიელი რეცეპტები
რეცეპტი
მარტივი ზამთრის ხილის სალათი
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
- 1 დიდი ბროწეული (ან 1¾ ჭიქა მზა ბროწეულის ნახარში, წვენებით)
- 2 დიდი ჭიპის ფორთოხალი , სეგმენტირებული
- 2 ვარდისფერი გრეიფრუტი , სეგმენტირებული
- 2 კივი , დაჭრილი
- 1 კოვზი შაქარი , საჭიროების შემთხვევაში
- 1 კოვზი ახალი პიტნა , დაჭრილი ან ჟულიენირებული
ინსტრუქციები
- თუ მთელ ბროწეულს იყენებთ, ამოიღეთ წიპწები (თესლები) ნაყოფის ოთხად დაჭრით, შემდეგ დაყავით იგი წყლით თასში. ამოიღეთ კენკრა, რომელიც ზევით ცურავს, გადაწურეთ თესლი და მოათავსეთ დიდ თასში. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ შეიძინოთ წინასწარ შეფუთული ბროწეულის არლები დროის დაზოგვის მიზნით.
- შემდეგ გააცალეთ ფორთოხალი და გრეიფრუტი დანით, ამოჭერით ბოლოები და დადექით თავდაყირა. ბოლოს მოაცილეთ დარჩენილი კანი და გარსი, გამოაშკარავეთ ხილი. დაიდეთ ფორთოხალი დიდ თასზე და დაჭერით თითოეული მემბრანის ორივე მხარეს, რათა გაათავისუფლოთ სეგმენტები და მიეცით ისინი დიდ თასში.
- გაწურეთ თითოეული ცარიელი მემბრანა, რომ წვენები გამოუშვას. გაიმეორეთ დარჩენილი ფორთოხლით და გრეიფრუტით. შემდეგ, გათალეთ და დაჭერით კივი და მოათავსეთ დიდ თასში. ხილს მოაყარეთ შაქარი (გემოვნებით) და დაუმატეთ პიტნა და ათქვიფეთ, რომ თანაბრად გადანაწილდეს. დააფარეთ და შედგით მაცივარში, სანამ მიირთვით.
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.