These Vanilla Scones are tender and flavorful, with just the right sweetness and crisp, buttery edges. They're the perfect weekend baking treat. This recipe makes 8 to 12 generous-sized scones.
გარდა ამისა, ეს არის მარტივი მოსამზადებელი: ყველაფერი ერთმანეთში აურიეთ, დაჭერით კუბებად, გამოაცხვეთ და მოაყარეთ ვანილის მინანქარი. ისინი კარგად ერწყმის ერთმანეთს კოსიდო კემადო ან ყავა. If you want to save some for later, stop after cutting the scones into wedges.
Freeze the individual scones (unbaked), then transfer them to a freezer-safe airtight container and store them in the freezer until ready to bake, up to 3 months.
სანელებლების დამატებითი რეცეპტებისთვის, იხილეთ ეს შოკოლადის ჩიფსები, ლიმონის მოცვის სკონები, გოგრის სკონები გოგრის მინანქრით, ნეკერჩხლის მთლიანი ხორბლის ქურთუკები, მთლიანი ხორბლის ბანანის ქერქი, მდე მთლიანი ხორბლის მოცვის ქანები თაფლის მინანქრით.
️Camila Made რჩევა: თუ ჩემნაირი ვანილის ფანატიკოსი ხართ, გირჩევთ შეიძინოთ ეს გალონი გამჭვირვალე ვანილი და ზოგიერთის ჩაგდება ვანილის ლობიო. ჩემსას მთელი თაიგული დავამატე, რომ უფრო კონცენტრირებული ყოფილიყო. შემდეგ, შეინახეთ იგი თქვენს საკუჭნაოში, როცა დაგჭირდებათ. ეს უგემრიელესი ვანილის მარცვლების ნაზავი შესანიშნავია ნებისმიერი ტკბილეულისთვის, როგორიცაა ნამცხვარი, ფუნთუშები და ა.შ. როცა ამოიწურება, იყიდე კიდევ ერთი გალონი და შეავსე.
ეს ხელნაკეთი ვანილის მარცვლების ექსტრაქტი ან არომატიზატორი, რაც გინდათ დაარქვით, შეიძლება მომზადდეს არაყით გამჭვირვალე ვანილის ნაცვლად და გააჩერეთ გამოყენებამდე 3-დან 6 თვემდე. მე მიყვარს გამჭვირვალე ვანილის გამოყენება, რათა მაშინვე გამოვიყენო.
How to Make Vanilla Scones
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
ვანილის მარცვლები გაყავით შუაზე სიგრძეზე და შიგნიდან ამოიღეთ ვანილის ყველა თესლი; შეურიეთ სქელ კრემს და გააჩერეთ მშრალი ინგრედიენტების მომზადებისას. კვების პროცესორში შეურიეთ პულსის ფქვილი, სიმინდის სახამებელი, გამაფხვიერებელი, მარილი და შაქარი.
დაამატეთ გაცივებული კარაქის ნაჭრები და აურიეთ, სანამ ნარევი უხეში ნამსხვრევებს არ წააგავს. გადაცემა ა დიდი შერევის თასი და გაყინეთ სველი ინგრედიენტების შერევისას.
(ალტერნატიულად, დაჭერით კარაქი ფქვილში დიდ თასში ა საკონდიტრო საჭრელი ან ორი ჩანგალი). საშუალო ზომის თასში ათქვიფეთ ნაღების და ვანილის ლობიოს ნარევი, კვერცხი, გამჭვირვალე ვანილი და სუფთა ვანილის ექსტრაქტი..
დაასხით ფქვილის ნარევს, შემდეგ აურიეთ სანამ არ გახდება ერთმანეთში. ცომი გადაიტანეთ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და ფქვილმოყრილი ხელებით მოზილეთ ბურთის ფორმაში; ცომი უნდა იყოს ოდნავ წებოვანი, მაგრამ არც ისე სველი, რომ რთული იყოს მუშაობა.
თუ ცომი ძალიან წებოვანია, ცოტ-ცოტა მოვაყაროთ ფქვილი.
Iთუ ცომი მშრალია, დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი მძიმე ნაღები. ზედმეტად არ დაამუშავოთ ცომი; შერევა და ზელვა არის ორივე მოქმედება, რომელიც ავითარებს გლუტენს, რაც ქმნის საღეჭი პურს, განსხვავებით ნაზი, ნამცხვრის ნამსხვრევებისგან.
ცომი ნაზად აურიეთ ხის კოვზით და აურიეთ ფორმირებისას, რათა ზედმეტი არ დამუშავდეს. ჩამოაყალიბეთ იგი წრეში და დაჭერით, სანამ არ გახდება 12 ინჩი დიამეტრის და დაახლოებით 1 ინჩი სისქის. დანის ან სკამების საფხეკით დაჭერით 8 ან 12 ნაჭრად.
სოლი გადაიტანეთ პერგამენტის ქაღალდით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე დაახლოებით ერთი ინჩის დაშორებით. გაყინეთ ან შედგით მაცივარში გამომცხვარი სკონები მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში. ამასობაში გააცხელეთ ღუმელი 400ºF-ზე.
Remove the scones from the freezer, brush the tops with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. გამოაცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
Remove the vanilla scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
როგორ მოვამზადოთ ვანილის მინანქარი
ვანილის მარცვლები გაყავით შუაზე სიგრძეზე და შიგნიდან ამოიღეთ ვანილის ყველა თესლი; შეურიეთ 2 სუფრის კოვზ მძიმე ნაღებს. დაამატეთ საკონდიტრო ნაწარმის შაქარი და ვანილის ექსტრაქტი და ათქვიფეთ სანამ გლუვი და სქელი, მაგრამ დასასხმელად არ მოხდება.
If needed, add 2 to 3 teaspoons extra of heavy cream. Spoon the vanilla glaze over each cooled scone. Transfer to parchment paper or the cooling rack. Allow the glaze to set completely.
️Camila Made რჩევა: გამოიყენეთ შაქრის ნაწილი ვანილის დარჩენილი მარცვლებისა და ფისოვანი წიპწის კედლიდან გასაწმენდად.
დაკავშირებული რეცეპტები:
- ვანილის ბუნდტის ტორტი ვანილის მინანქრით
- ვანილის ფურცლის ტორტი
- საუკეთესო ვანილის ტორტი
- ვანილის კუსტაrd
- Ვანილის ლობიო საკონდიტრო კრემი
- ფრანგული ვანილის კრემი
რეცეპტი
Easy Vanilla Scones
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
- 469 g (3-¾ ჭიქა) უნივერსალური ფქვილი , კოვზით ჩაასხით საზომ ჭიქაში და გაათანაბრა დანით
- 30 g (¼ ჭიქა) სიმინდის სახამებელი
- ½ კოვზი კოშერის მარილი
- 1 კოვზი გამაფხვიერებელი
- 50 g (4 სუფრის კოვზი) გრანულირებული შაქარი
- 50 g (4 სუფრის კოვზი) ღია ყავისფერი შაქარი
- 226 g (2 ჯოხი) ცივი უმარილო კარაქი, დაჭრილი ½ ინჩის ნაჭრებად
- 4 დიდი კვერცხი პირდაპირ მაცივრიდან
- 1 თასი მძიმე ნაღები ან ნაღები
- ½ კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- ½ კოვზი გამჭვირვალე ვანილი
- ½ ვანილის ლობიო გაყოფილი და გახეხილი
- 2 tablespoons ტურბინადოს შაქარი
ვანილის მინანქრისთვის:
- 1 თასი საკონდიტრო შაქარი
- ½ კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- ½ კოვზი გამჭვირვალე ვანილი
- ½ ვანილის ლობიო გაყოფილი და გახეხილი
- 2 3 to tablespoons მძიმე ნაღები ან აორთქლებული რძე
ინსტრუქციები
For the Vanilla Scones:
- ვანილის მარცვლები გაყავით შუაზე სიგრძეზე და შიგნიდან ამოიღეთ ვანილის ყველა თესლი; შეურიეთ სქელ კრემს და გააჩერეთ მშრალი ინგრედიენტების მომზადებისას.
- კვების პროცესორში შეურიეთ პულსის ფქვილი, სიმინდის სახამებელი, გამაფხვიერებელი, მარილი და შაქარი. დაამატეთ გაცივებული კარაქის ნაჭრები და აურიეთ, სანამ ნარევი უხეში ნამსხვრევებს არ წააგავს. გადაიტანეთ დიდ თასში და შედგით საყინულეში სველი ინგრედიენტების შერევისას. (ალტერნატიულად, დაჭერით კარაქი ფქვილში დიდ თასში საკონდიტრო საჭრელის ან ორი ჩანგლის გამოყენებით).
- საშუალო ზომის თასში ათქვიფეთ ნაღების და ვანილის ლობიოს ნარევი, კვერცხი, გამჭვირვალე ვანილი და სუფთა ვანილის ექსტრაქტი. დაასხით ფქვილის ნარევს, შემდეგ აურიეთ სანამ არ გახდება ერთმანეთში.
- ცომი გადაიტანეთ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და ფქვილმოყრილი ხელებით მოზილეთ ცომი ბურთის ფორმაში; ცომი უნდა იყოს ოდნავ წებოვანი, მაგრამ არც ისე სველი, რომ რთული იყოს მუშაობა. თუ ცომი ძალიან წებოვანია, ცოტ-ცოტა მოვაყაროთ ფქვილი. თუ ცომი მშრალია, დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი მძიმე ნაღები.
- ️Camila Made რჩევა: ზედმეტად არ დაამუშავოთ ცომი; შერევა და ზელვა არის ორივე მოქმედება, რომელიც ავითარებს გლუტენს, რაც ქმნის საღეჭი პურს, განსხვავებით ნაზი, ნამცხვრის ნამსხვრევებისგან. ნაზად აურიეთ ცომი ხის კოვზით და რბილად მოზილეთ ფორმის მიღებისას, რომ ზედმეტი არ დამუშავდეს.
- ჩამოაყალიბეთ წრე და აურიეთ სანამ არ გახდება 12 ინჩი დიამეტრის და დაახლოებით 1 ინჩი სისქის. დანის ან საფხეკის გამოყენებით დაჭერით 8 ან 12 ნაჭრად. ამოიღეთ ნაჭრები და გადაიტანეთ პერგამენტის ქაღალდზე დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე დაახლოებით ერთი სანტიმეტრის დაშორებით. გაყინეთ ან შედგით მაცივარში გამომცხვარი სკონები მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Remove the scones from the freezer, brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until golden brown.
- Remove the vanilla scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
როგორ მოვამზადოთ ვანილის მინანქარი:
- ვანილის მარცვლები გაყავით შუაზე სიგრძეზე და შიგნიდან ამოიღეთ ვანილის ყველა თესლი; შეურიეთ 2 სუფრის კოვზ მძიმე ნაღებს. დაამატეთ საკონდიტრო ნაწარმის შაქარი და ვანილის ექსტრაქტი და ათქვიფეთ სანამ გლუვი და სქელი, მაგრამ დასასხმელად არ მოხდება. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ 2-დან 3 ჩაის კოვზ დამატებით მძიმე ნაღები. თითოეულ გაცივებულ ქვაბს კოვზით მოაყარეთ ვანილის მინანქარი. გადაიტანეთ პერგამენტის ქაღალდზე ან გამაგრილებელ თაროზე. ნება დართეთ მინანქარი მთლიანად გაიყინოს.
შენიშვნები
- Შესანახად: Baked Vanilla scones can be stored in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to one week.
- გაცხელება: შედგით მიკროტალღურ ღუმელში გაცხელებამდე, დაახლოებით 10-დან 15 წამამდე, ან 350 F ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში 12-დან 15 წუთის განმავლობაში ან გაცხელებამდე.
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.