დაიწყეთ დილა ტკბილად ამ უგემრიელესი ტენიანი და არომატული მთლიანი ხორბლის ბანანის სკონების რეცეპტით. მთლიანი ხორბლის ფქვილი უზრუნველყოფს ბოჭკოს კარგ წყაროს, ხოლო ბანანი ამატებს სიტკბოს, რომელიც შესანიშნავია თქვენი ტკბილი კბილის დასაკმაყოფილებლად.
ეს ჯანსაღი ბანანის სკონები იდეალურია საუზმეზე, შუადღის საჭმელად ან სადილის შემდეგ!
Jump to:
როგორ მოვამზადოთ მთლიანი ხორბლის ბანანის ქურთუკები
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
კუბიკებად დაჭრილი კარაქი დადეთ თეფშზე და გაყინეთ 15 წუთის განმავლობაში. გააცხელეთ ღუმელი 400 °F-მდე. საცხობ ფირფიტას დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი. საშუალო ზომის თასში ათქვიფეთ კვერცხები, მძიმე ნაღები, დაფქული ბანანი, გამჭვირვალე ვანილი და ვანილი ერთიანობამდე.
გათვალისწინებულია. კვების პროცესორის თასში, რომელიც აღჭურვილია დანა დანამატით, ჩაასხით თეთრი ხორბლის ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი, მარილი და სანელებლები ერთიანობამდე.
ცივი კარაქი დაუმატეთ კვების პროცესორს და აურიეთ სანამ ბარდის ზომის ნაჭრები დარჩება. გადაიტანეთ დიდ თასში და ცენტრში გააკეთეთ ჭა.
ჩაასხით სველი ინგრედიენტები ჭაბურღილში და აურიეთ ჩანგლით, აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები, სანამ არ ჩამოყალიბდება სქელი ცომი (არაუშავს, თუ ცომი ცოტა მშრალი ჩანს, ზედმეტად არ დაამუშაოთ, თორემ სქელი მკვრივი გახდება!)
ჩამოაყალიბეთ იგი წრეში და დაჭერით, სანამ არ გახდება 12 ინჩი დიამეტრის და დაახლოებით 1 ინჩი სისქის. დანის ან საფხეკის გამოყენებით დაჭერით 8 ან 12 ნაჭრად. ნაჭრები გადაიტანეთ პერგამენტის ქაღალდით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე დაახლოებით ერთი სანტიმეტრის დაშორებით.
გაყინეთ ან შედგით მაცივარში გამომცხვარი სკონები მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში. ამასობაში გააცხელეთ ღუმელი 400ºF-ზე. ამოიღეთ ქატოები საყინულედან, ზემოდან წაუსვით ცხიმიანი კრემი და სურვილისამებრ მოაყარეთ ტურბინადო ან უხეში შაქარი ტექსტურისთვის.
გამოაცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ქურთუკები გამოიღეთ ღუმელიდან და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში ფუნთუშების ფირფიტაზე, შემდეგ გადაიტანეთ გამაგრილებელ თაროზე, რომ მთლიანად გაგრილდეს.
როგორ მოვამზადოთ თაფლის ბანანის მინანქარი
პატარა ქვაბში მოათავსეთ თაფლი და წყალი; ხარშეთ, სანამ თაფლი მთლიანად არ დაიშლება და ოდნავ შესქელდება, დაახლოებით 5 წუთი. გადმოდგით ცეცხლიდან და შეურიეთ ბანანის ექსტრაქტი.
როცა ბანანი ქულები მაგარია, გადაუსვით ბანანის მინანქარი თითოეულ თასს თავზე და დაელოდეთ დაახლოებით 15 წუთი, სანამ მინანქარი გაიყინება და მიირთვით. ისიამოვნეთ!
დაკავშირებული რეცეპტები:
რეცეპტი
მარტივი მთლიანი ხორბლის ბანანის სკონები
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
- 375 g (3 ჭიქა) მთელი ხორბლის ფქვილი, კოვზით, გასწორებული და გაცრილი
- ¼ თასი ღია ან ყავისფერი შაქარი , შეფუთული და გასწორებული
- 1 კოვზი გამაფხვიერებელი
- ½ კოვზი კოშერის მარილი
- 12 tablespoons (1-½ ჩხირები) უმარილო კარაქი, დაჭრილი ნაჭრებად
- 1 დიდი , ძალიან მწიფე ბანანი, დაფქული
- 2 დიდი კვერცხი , ოთახის ტემპერატურაზე
- ½ კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- ½ კოვზი გამჭვირვალე ვანილის ან სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- ¼ თასი მძიმე კრემი, ნაღები, ან მთელი რძე, პლუს მეტი დავარცხნისთვის
- 125 g (1 ჭიქა) მოხალული პეკანი ან ნიგოზი, დაჭრილი
თაფლის ბანანის მინანქრისთვის:
- ¼ თაფლი
- ¼ წყლის
- ½ კოვზი სუფთა ბანანის ექსტრაქტი
ინსტრუქციები
მთლიანი ხორბლის ბანანის სკონებისთვის:
- კუბიკებად დაჭრილი კარაქი დადეთ თეფშზე და შედგით საყინულეში 15 წუთით. გააცხელეთ ღუმელი 400 °F-მდე. საცხობ ფირფიტას დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი. საშუალო ზომის თასში ათქვიფეთ კვერცხი, მძიმე ნაღები, დაფქული ბანანი, გამჭვირვალე ვანილი და ვანილი ერთიანობამდე. დააყენეთ განზე.
- კვების პროცესორის თასში, რომელიც აღჭურვილია დანა დანამატით, ჩაასხით გაცრილი ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი, მარილი და სანელებლები ერთიანობამდე. ჩაამატეთ ცივი კარაქი კვების პროცესორში და აურიეთ მხოლოდ ბარდის ზომის ნაჭრები დაახლოებით 20 წამის განმავლობაში.
- გადაიტანეთ დიდ თასში და ცენტრში გააკეთეთ ჭა. ჩაასხით სველი ინგრედიენტები ჭურჭელში და აურიეთ ჩანგლით, თან აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები, სანამ არ ჩამოყალიბდება სქელი ცომი (არა უშავს, თუ ცომი ოდნავ მშრალი ჩანს, უბრალოდ არ გადააჭარბოთ მას, თორემ სქელი იქნება მკაცრი!)
- ცომი გადაიტანეთ მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე. ხელები ფქვილით დაასხით 8 დიუმიან წრეში. ცომი დავჭრათ 8 თანაბარ სამკუთხედად და გავყინოთ მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში. ბანანის ნაჭრები წაუსვით საცხობ ფირფიტაზე და წაუსვით ცოტაოდენი ნაღები. გამოაცხვეთ ბანანის ქატოები, სანამ ცენტრებში ჩასმული კბილის ღვეზელი სუფთა არ გამოვა, 18-20 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ თაროზე გასაგრილებლად დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში.
თაფლის ბანანის მინანქრისთვის:
- პატარა ქვაბში მოათავსეთ თაფლი და წყალი; ხარშეთ, სანამ თაფლი მთლიანად არ დაიშლება და ოდნავ შესქელდება, დაახლოებით 5 წუთი. გადმოდგით ცეცხლიდან და შეურიეთ ბანანის ექსტრაქტი. როცა ბანანის ნაჭრები გაცივდება, თითოეულ სკონს ზემოდან წაუსვით ბანანის მინანქარი და დაელოდეთ დაახლოებით 15 წუთი, სანამ მინანქარი გაიყინება და მიირთვით. ისიამოვნეთ!
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.
ჰოუ