This recipe for Plum Cobbler, which features ripe, juicy plums and a topping made of light, buttery biscuits, is the perfect ready-in-minutes dessert for any night of the week. Served warm with a scoop of vanilla ice cream or whipped cream.
მეტი ქლიავის შთაგონებული დესერტისთვის, იხილეთ ეს ახალი ქლიავის ტორტის რეცეპტი.
როგორ მოვამზადოთ ქლიავის კობლერი
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
გააცხელეთ ღუმელი 375°F-ზე და დააყენეთ ღუმელის თარო შუაში. ცხიმი ა 9" კვადრატული ჭურჭელი კარაქით; განზე გადადო.
საშუალო თასში შეურიეთ ქლიავი, შაქარი, ვანილი, დარიჩინი, ახლად გახეხილი ჯავზი, ლიმონის წვენი და სიმინდის სახამებელი. აურიეთ რომ ჩაერთოს და ქლიავის ნაზავი განზე გადადეთ. დიდ თასში შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები.
ათქვიფეთ ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი, სოდა და მარილი. დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი კარაქი და მოაყარეთ ფქვილის ნარევში საკონდიტრო საჭრელით ან ხელებით, სანამ მსხვილ პურის ნამსხვრევებს არ წააგავს.
შუშის საზომ ჭიქაში ან პატარა თასში ათქვიფეთ ზეთი და ვანილი. მიღებული მასა დაუმატეთ ფქვილისა და კარაქის ნარევს და ურიეთ რეზინის სპატულით ერთიანობამდე; არ აურიოთ ზედმეტად.
Transfer the plum mixture to the prepared baking dish; dot randomly with 2 tablespoons of unsalted butter. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the plum; sprinkle with the remaining tablespoon of sugar.
გამოაცხვეთ სანამ ზემოები არ გახდება ოქროსფერი და წვენები არ გახდება სქელი და ბუშტუკოვანი დაახლოებით 45-50 წუთის განმავლობაში. თუ ორცხობილა ზედმეტად შეწითლდა, ფოლგა გადააფარეთ.
ტაფა გამოიღეთ ღუმელიდან. აცადეთ კობლერი ოდნავ გაცივდეს, სანამ მივირთმევთ ვანილის ნაყინთან ან ათქვეფილ ნაღთან ერთად.
დაკავშირებული რეცეპტები:
რეცეპტი
Easy Plum Cobbler
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
- 2 lbs ახალი ქლიავი , ორმოში და დაჭრილი
- ⅓ tablespoons გრანულირებული შაქარი
- ⅓ tablespoons ღია ყავისფერი შაქარი
- 3 tablespoons cornstarch
- 2 tablespoons ახალი ლიმონის წვენი
- 1 კოვზი ადგილზე დარიჩინი
- ¼ კოვზი ახლად გახეხილი მუსკატის კაკალი
- 1 კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
ტკბილი ნამცხვრებისთვის
- 1½ ჭიქები ყველაფერის ფქვილი , კოვზით ჩაასხით საზომ ჭიქაში და გაათანაბრა
- ⅓ თასი შაქარი
- 1-¾ კოვზი გამაფხვიერებელი
- ¼ კოვზი საცხობი სოდა
- ¼ კოვზი კოშერის მარილი
- 1 გამყარებაში (½ ჭიქა) ცივი უმარილო კარაქი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
- ¾ ჭიქა პლუს 2 სუფრის კოვზი ნაღები ან ხელნაკეთი ნაღები
- 1 კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- ვანილის ნაყინი ან ტკბილი ათქვეფილი კრემი , მიწოდებისთვის (სურვილისამებრ)
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 375°F-ზე და დააყენეთ ღუმელის თარო შუა პოზიციაზე. ცხიმი ან 11" x 8.75" საცხობი კერძი კარაქით; განზე გადადო.
- საშუალო ზომის თასში შეურიეთ ქლიავი, შაქარი, ვანილი, დარიჩინი, ახლად გახეხილი მუსკატის კაკალი, ლიმონის წვენი და სიმინდის სახამებელი. აურიეთ რომ ჩაერთოს და ქლიავის ნაზავი განზე გადადეთ.
- დიდ თასში შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები. ათქვიფეთ ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი, სოდა და მარილი. დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი კარაქი და მოაყარეთ ფქვილის ნარევში საკონდიტრო საჭრელით ან ხელებით, სანამ მსხვილ პურის ნამსხვრევებს არ წააგავს.
- შუშის საზომ ჭიქაში ან პატარა თასში ათქვიფეთ ზეთი და ვანილი; დაუმატეთ ფქვილისა და კარაქის ნარევს და ურიეთ რეზინის სპატულით, მხოლოდ ერთგვაროვნებამდე; არ აურიოთ ზედმეტად.
- Transfer the plum mixture to the prepared baking dish; dot randomly with 2 tablespoons of unsalted butter. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the plum; sprinkle with the remaining tablespoon of sugar.
- Bake until the tops are golden brown and juices are thick and bubbling about 45 to 60 minutes. If the biscuits are browning too much, cover loosely with foil. Remove the pan from the oven. Let the cobbler cool slightly before serving with a scoop of vanilla ice cream or a dollop of whipped cream.
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.