ეს კლასიკური დესერტი მზადდება თვითმმართველობის აწევის ფქვილით, რაც მის მომზადებას აადვილებს.
რეცეპტი მარტივი შესასრულებელია და ვანილისა და შოკოლადის ნამცხვრის ერთობლიობა მორევით ქმნის მარმარილოს ეფექტს, რომელიც იქნება ჰიტი ბავშვებსა და მოზრდილებში – რაც მას იდეალურად აქცევს ყველა შემთხვევისთვის, იქნება ეს დაბადების დღის წვეულება თუ ტკბილი სიამოვნება თქვენთვის.
როგორ მოვამზადოთ მარმარილოს ტორტი
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
გააცხელეთ ღუმელი 350 °F-ზე (176.67 °C). 12 ფინჯანი Bundt ტაფის კიდეები კარაქით წაუსვით. მოაყარეთ 1 სუფრის კოვზი ფქვილი მოსასხამად და ზედმეტი ამოავლეთ.
Using a stand mixer fitted with a paddle attachment, beat the butter, oil, vanilla extract, and sugars quickly until smooth and creamy, about 5 minutes.
Scrape down the sides and bottom of the bowl with a rubber spatula as needed. Add 1 egg at a medium-high speed, beating well after each addition. საჭიროებისამებრ გაფხეხეთ თასის გვერდები და ძირი რეზინის სპატულით.
მიქსერით დაბალ სიჩქარეზე დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი, რომელიც ადუღდება სამ დანამატით, რძის რძის მონაცვლეობით. შეურიეთ თითოეული დამატება მხოლოდ მანამ, სანამ არ გაერთიანდება; ზედმეტად არ აურიოთ.
ცომი გაყავით ორ თასად. ერთ-ერთ თასს დაუმატეთ კაკაოს ფხვნილი და კარგად აურიეთ.
ჩაასხით ვანილის ცომის დაახლოებით ნახევარი ბუნდტის ტაფის ძირში. დაამატეთ შოკოლადის ცომი და ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი ვანილის ცომი. ტაფა შეანჯღრიეთ, რომ ყველაფერი გაათანაბროთ და დარწმუნდეთ, რომ ჰაერის ბუშტები არ არის.
ტაფაზე გადაიტანეთ კარაქის დანა ან შამფური. დარწმუნდით, რომ მიაღწიეთ პირს ტაფის ძირამდე, შექმნით ფართო, მკაფიო მორევებს. გამოაცხვეთ მანამ, სანამ ტორტის ცენტრში ჩასმული კბილი სუფთა არ გამოვა, დაახლოებით 60 წუთი.
აცადეთ ნამცხვარი 10 წუთის განმავლობაში გაცივდეს ტაფაში, შემდეგ გადააბრუნეთ მავთულის თაროზე, რომ მთლიანად გაგრილდეს.
დაკავშირებული რეცეპტები:
რეცეპტი
მარტივი მარმარილოს ტორტი
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
- 226 g (2 ჯოხი) დარბილებული უმარილო კარაქი
- 5 დიდი კვერცხი ოთახის ტემპერატურაზე
- 15 ml (1 სუფრის კოვზი) სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- 300 ml ნაღები ან მთელი რძე
- 4 კოვზი უშაქრო კაკაოს ფხვნილი
- 500 g (4 ჭიქა) ფქვილი თავისთავად , გაცრილი
- 60 ml (4 tablespoons ) avocado oil, grapeseed oil ან მცენარეული ზეთი
- 150 g გრანულირებული თეთრი შაქარი
- 150 g ღია ყავისფერი შაქარი
ინსტრუქციები
ვანილის ცომისთვის:
- Preheat the oven to 350 °F (176.67 °C). Butter the edges of a 12-cup Bundt pan. Dust with 1 tablespoon of flour to coat, and tap off any excess. Using a stand mixer fitted with a paddle attachment, beat the butter, oil, vanilla extract, and sugars together on high speed until smooth and creamy, about 5 minutes.
- Scrape down the sides and up the bottom of the bowl with a rubber spatula as needed. On medium-high speed, add 1 egg at a time, beating well after each addition.
- საჭიროებისამებრ გადაფურცლეთ თასი გვერდებზე და ზევით რეზინის სპატულით. მიქსერით დაბალ სიჩქარეზე დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი, რომელიც ადუღდება სამ დანამატით, რძის რძის მონაცვლეობით. შეურიეთ თითოეული დამატება მხოლოდ მანამ, სანამ არ გაერთიანდება; ზედმეტად არ აურიოთ. ცომი გაყავით ორ თასად.
შოკოლადის ცომისთვის:
- ერთ-ერთ თასს დაუმატეთ კაკაოს ფხვნილი და კარგად აურიეთ.
ტორტის ასაწყობად:
- ჩაასხით ვანილის ცომის დაახლოებით ნახევარი ბუნდტის ტაფის ძირში. დაამატეთ შოკოლადის ცომი და ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი ვანილის ცომი. ტაფა შეანჯღრიეთ, რომ ყველაფერი გაათანაბროთ და დარწმუნდეთ, რომ ჰაერის ბუშტები არ არის.
მარმარილოს ეფექტის შესაქმნელად:
- ტაფაზე გადაიტანეთ კარაქის დანა ან შამფური. დარწმუნდით, რომ მიაღწიეთ პირს ტაფის ძირამდე, შექმნით ფართო, მკაფიო მორევებს. გამოაცხვეთ მანამ, სანამ ტორტის ცენტრში ჩასმული კბილი სუფთა არ გამოვა, დაახლოებით 60 წუთი. აცადეთ ნამცხვარი 10 წუთის განმავლობაში გაცივდეს ტაფაში, შემდეგ გადააბრუნეთ მავთულის თაროზე, რომ მთლიანად გაგრილდეს.
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.