ეს მანგოს მაფინები კლასიკური მაფინის უგემრიელესი ელფერია. მწიფე მანგოს, ჯანჯაფილისა და ჯავზის კაკლის შეხებით და მანგოს ტკბილი მინანქრით, ისინი მარტივი და გემრიელი კერძია დღის ნებისმიერ დროს.
როგორ მოვამზადოთ მანგოს მაფინები
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
საშუალო ზომის თასში შეურიეთ შაქრის პუდრა და მანგო: დააყენეთ. გააცხელეთ ღუმელი 350 °F-ზე (176.67 °C). შეასხურეთ მაფინის 12 ფინჯანი არაწებოვანი უჯრა სამზარეულოს სპრეით ან მოათავსეთ ქაღალდის საფენები. გათვალისწინებულია.
საშუალო ზომის თასში ერთად გაცრათ თვითგამომავალი ფქვილი, სოდა, ჯანჯაფილი და მუსკატის კაკალი. დააყენეთ განზე. დიდ თასში შეურიეთ ავოკადოს ზეთი, შაქარი და ვანილი სანამ არ გაერთიანდება. შემდეგ ათქვიფეთ კვერცხები (თითო-თითო) სანამ არ გაერთიანდება.
ათქვიფეთ მანგოს რბილობი სანამ არ გაერთიანდება. ნელ-ნელა დაუმატეთ მშრალი ინგრედიენტები და ნაზად გადაკეცეთ ან ათქვიფეთ სათქვეფით, სანამ არ ერთობიან.* ზედმეტად არ აურიოთ!
ცომი გაყავით 12 მაფინის ჭიქაში. გამოაცხვეთ 18-20 წუთის განმავლობაში ან სანამ გუმბათოვანი და ოქროსფერი არ გახდება. აცადეთ ბოლომდე გაგრილებას, შემდეგ მოასხით ან გადააფარეთ მანგოს მინანქარი.
დაკავშირებული რეცეპტები:
- გოგრის მაფინები პეკან სტრეუსელთან ერთად
- მარწყვის მაფინები
- სანელებლებიანი ვაშლის მაფინები
- ბანანის მინი შოკოლადის მაფინები
- შოკოლადის ბანანის მაფინები
- გოგრის სიმინდის მაფინები
რეცეპტი
მანგოს მაფინები
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
- 250 g (2 ჭიქა) ფქვილი, თვითგაშლილი , კოვზით, გასწორებული და გაცრილი
- ¾ თასი ავოკადოს ზეთი ან 200 გრ უმარილო კარაქი , დარბილებული
- 6 tablespoons გრანულირებული თეთრი შაქარი
- 6 tablespoons ღია ყავისფერი შაქარი
- 1 კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- 2 კვერცხი , ოთახის ტემპერატურაზე
- 1 ¼ ჭიქები მწიფე მანგო , რბილობი
- ⅛ კოვზი ჯანჯაფილის ფხვნილი
- ¼ კოვზი მიწის ნიგოზი
- ½ კოვზი საცხობი სოდა
ინსტრუქციები
- მანგოს ჭიქურისთვის: საშუალო ზომის თასში ათქვიფეთ შაქრის ფხვნილი და მანგო, რომ შეურიოთ: დააყენეთ. გააცხელეთ ღუმელი 350 °F-ზე (176.67 °C). შეასხურეთ 12 ჭიქა მაფინის არაწებვადი უჯრა სამზარეულოს არაწებოვანი სპრეით ან მოათავსეთ ქაღალდის საფენები.
- მანგოს მაფინებისთვის: საშუალო ზომის თასში ერთად გაწურეთ თვითგამომცხვარი ფქვილი, სოდა, ჯანჯაფილი და მუსკატის კაკალი. დააყენეთ განზე. დიდ თასში ავურიოთ ავოკადოს ზეთი, შაქარი და ვანილი ერთმანეთში. შემდეგ ათქვიფეთ კვერცხები (თითო-თითო) სანამ არ გაერთიანდება.
- ათქვიფეთ მანგოს რბილობი სანამ არ გაერთიანდება. ნელ-ნელა დაუმატეთ მშრალი ინგრედიენტები და ნაზად მოურიეთ ერთმანეთში ან ათქვიფეთ სათქვეფით, სანამ არ ერთობიან.* ზედმეტად არ აურიოთ!
- ცომი გაყავით 12 მაფინის ჭიქაში. გამოაცხვეთ 18-20 წუთის განმავლობაში ან სანამ გუმბათოვანი და ოქროსფერი არ გახდება. აცადეთ ბოლომდე გაგრილებას, შემდეგ მოასხით ან გადააფარეთ მანგოს მინანქარი.
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.