Banana Muffins are one of my children's favorite breakfast foods. They enjoy the moist, cake-like texture and slight sweetness they provide as a breakfast treat to start the day.
Banana muffins can be prepared in various ways, but this Banana muffin with Streusel Topping is one of our favorites!
როგორ მოვამზადოთ ბანანის მაფინები
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
საშუალო თასში შეურიეთ ფქვილი დარიჩინთან და შაქართან ერთად. ხელებით შეურიეთ კარაქი ნარევში, სანამ არ გაერთიანდება, დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გაყინეთ გაციებამდე, დაახლოებით 5 წუთი.
გააცხელეთ ღუმელი 350°F-ზე. 12 ჭიქიან ტაფაზე დააფინეთ ქაღალდი ან შეასხურეთ სტანდარტული მაფინის ტაფა საცხობი სპრეი ფქვილით. ფქვილი დარიჩინთან, გამაფხვიერებელთან და სოდასთან ერთად სხვა საშუალო ზომის თასში გაცრათ.
სტენდი მიქსერით, რომელიც მოთავსებულია პადლის დანამატთან, ათქვიფეთ კარაქი შაქართან და მარილთან ერთად საშუალო სიჩქარით, სანამ არ გახდება ფუმფულა, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
ცალკე ათქვიფეთ კვერცხები, შემდეგ ათქვიფეთ დაფქული ბანანი, არაჟანი და ვანილი. თასის გვერდები გაფცქვენით, შემდეგ დაუმატეთ მშრალი ინგრედიენტები და ათქვიფეთ, სანამ არ ერთობიან.
ნაყინის დიდი კოვზის გამოყენებით, ჩაასხით ცომი მომზადებულ მაფინის ჭიქებში, დაახლოებით ¾ სავსე. რამდენჯერმე დაჭერით ტაფა დახლზე ჰაერის ბუშტების მოსაშორებლად; ზემოდან მოაყარეთ გაცივებული ზემოდან. გამოაცხვეთ მანამ, სანამ მაფინის ცენტრში ჩასმული კბილი სუფთა არ გამოვა, დაახლოებით 25-27 წუთის განმავლობაში. მაფინები გადაიტანეთ მავთულის თაროზე გასაციებლად.
დაკავშირებული რეცეპტები:
- ბანანის მინი შოკოლადის მაფინები
- შოკოლადის ბანანის მაფინები
- წებოვანი ტოფის ბანანის ტორტი
- ბანანის თხილის მაფინები
- ბანანის პური
რეცეპტი
Easy Banana Muffins
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
ბანანის მაფინებისთვის
- 220 g (1-⅔ ჭიქა) უნივერსალური ფქვილი კოვზით, გასწორებული და გაცრილი
- 1 კოვზი გამაფხვიერებელი
- 1 კოვზი საცხობი სოდა
- ¼ კოვზი კოშერის მარილი
- 1 გამყარებაში (8 სუფრის კოვზი) უმარილო კარაქი ოთახის ტემპერატურის, ან ავოკადოს ზეთი; მოგერიდებათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა ნეიტრალური არომატის ზეთი.
- ¾ თასი გრანულირებული შაქარი
- 2 tablespoons ღია ყავისფერი შაქარი
- 2 დიდი კვერცხი , ოთახის ტემპერატურაზე
- 1 თასი დაფქული ბანანი , 2-დან 3-მდე გადამწიფებული საშუალო ზომის ბანანი
- 1 კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- ½ კოვზი დაფქული საიგონის დარიჩინი
- ⅓ თასი არაჟანი ან ჩვეულებრივი იოგურტი (სრული ცხიმიანი ან უცხიმო)
Streusel ტოპინგისთვის:
- 30 g (¼ ჭიქა) უნივერსალური ფქვილი
- 2 tablespoons უმარილო კარაქი , ოთახის ტემპერატურაზე
- 64 g (4 სუფრის კოვზი) ღია ყავისფერი შაქარი
- 61 g (4 სუფრის კოვზი) გრანულირებული შაქარი
- ½ კოვზი ადგილზე დარიჩინი
ინსტრუქციები
Streusel ტოპინგისთვის:
- საშუალო ზომის თასში შეურიეთ ფქვილი დარიჩინთან და შაქართან ერთად. ხელებით შეურიეთ კარაქი ნარევში, სანამ არ გაერთიანდება, დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გაყინეთ გაციებამდე, დაახლოებით 5 წუთი.
ბანანის მაფინებისთვის:
- გააცხელეთ ღუმელი 350°F-ზე. 12 ფინჯანი მაფინის ფორმას მოაყარეთ ქაღალდი ან სტანდარტული მაფინის ფორმას საცხობი სპრეი ფქვილით მოაყარეთ.
- სხვა საშუალო ზომის თასში გაურიეთ ფქვილი დარიჩინთან, გამაფხვიერებელთან და სოდასთან ერთად. სტენდი მიქსერით, რომელიც მოთავსებულია პადლის დანამატთან ერთად, საშუალო სიჩქარით ათქვიფეთ კარაქი შაქართან და მარილთან ერთად, სანამ არ გახდება ფუმფულა, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში.
- ათქვიფეთ კვერცხები სათითაოდ, შემდეგ ათქვიფეთ დაფქული ბანანი, არაჟანი და ვანილი. თასის გვერდები გაფცქვენით, შემდეგ თანდათან დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები და ათქვიფეთ, სანამ არ გაერთიანდება.
- ნაყინის დიდი კოვზის გამოყენებით, ჩაასხით ცომი მომზადებულ მაფინის ჭიქებში, დაახლოებით ¾ სავსე. რამდენჯერმე დაჭერით ტაფა დახლზე ჰაერის ბუშტების მოსაშორებლად; ზემოდან მოაყარეთ გაცივებული ზემოდან. გამოაცხვეთ სანამ მაფინის ცენტრში ჩასმული კბილის ღვეზელი სუფთა არ გამოვა, დაახლოებით 25 წუთი. მაფინები გადაიტანეთ მავთულის თაროზე გასაციებლად.
შენიშვნები
- 12 ფინჯანი მაფინის ფორმას ზემოდან შეასხურეთ არაწებოვანი სპრეი და მოათავსეთ კექსის სტანდარტული ლაინერებით: მნიშვნელოვანია ტაფის ზემოდან შესხურება, რადგან თუ არა, მაფინის ზემოდან ტაფაზე დაიწებება.
- დაუმატეთ კვერცხები თითო-თითო, კარგად ათქვიფეთ სანამ ბოლომდე არ შეიწოვება.
- ზედმეტად არ აურიოთ ბანანის მაფინის ცომი: თანდათანობით დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები სველში და მარტივად აურიეთ სანამ არ გაერთიანდება. მაფინის ცომის ზედმეტად შერევა გამოიწვევს მკვრივ ტექსტურას.
- არ ინერვიულოთ, თუ არ გაქვთ სადგამი მიქსერი; შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ბანანის მაფინები მხოლოდ თასით და სათქვეფით.
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.