Resep kanggo kentang mashed gurih iki minangka sajian sing sampurna kanggo nedha bengi liburan utawa nedha bengi kulawarga.
Kentang manis digodhog sadurunge dicampur karo mentega lan krim. Banjur digabungake karo bawang goreng, scallions, thyme seger, lan sentuhan krim sing ora nguntungke. Panganan iki bisa langsung disuguhake utawa digawe luwih dhisik lan dipanasake maneh.
Kanggo resep-resep liyane sing diilhami Kentang Manis, priksa iki Kentang Panggang, Kentang Manis Cajun Panggang, Kentang Manis Casserole, Kentang Manis Kabserole karo Marshmallows, Pie ubi jalar, lan Sweet Potatoes Biscuits.
Langsung menyang:
Carane Nggawe Kentang Lemes Gurih
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Pil kentang, Cut menyang kubus 1-inch, lan sijine ing panci gedhe banyu nggodhok. Simmer tanpa tutup nganti 10 nganti 15 menit nganti kentang empuk.
Ing saucepan cilik, nyawiji 1 sendok teh mentega lan tambahake bawang bombay lan 2 sprigs thyme.- mangsa karo ¼ sendok teh gula lan ¼ sendok teh uyah. Masak ing geni cilik nganti bawang dadi karamel, kira-kira 15 menit.
Ing saucepan cilik liyane ing medium-low heat, panas butter isih lan krim abot nganti Gamelan. Kanggo 5 menit, mangsa 1 karo ¾ sendok teh uyah kosher lan ½ sendok teh mrico ireng lemah utawa nyetel kanggo rasa. Tetep anget.
Copot springs thyme, saluran kentang manis uga, bali menyang pot padha, lan aduk liwat kurang panas nganti sak tenane pepe, bab 1 menit. Gunakake masher kentang kanggo mash kentang dadi gedhe, bêsik alus.
Tambahake campuran mentega nganti bahan-bahan kasebut digabungake kanthi becik lan kentang entuk konsistensi sing dikarepake. Banjur, gunakake spatula karet kanggo ngresiki kanthong sing isih ana. Nglakoake bawang karamel, scallions, lan 2 sendok teh krim sing ora nguntungke.
Rasa lan atur bumbu yen perlu.
Resep sing gegandhengan:
- Kentang panggang
- Kentang hash
- salad kentang Russian
- Irisan kentang bawang putih
- Kripik kentang pedas
resep
Kentang Goreng Gampang Gurih
Úa
- 4 kilogram manis kentang , dipotong dadi 1 "potongan
- 1 tabuh (8 tablespoons) unsalted butter
- 2 tablespoons ora nguntungke krim
- 6 tablespoon krim abot , setengah lan setengah utawa susu
- 2 teaspoons Uyah Kosher , kanggo rasa
- ¼ sendok teh gula
- ½ sendok teh Coklat ireng lemah , kanggo rasa
- 2 Godhong thyme seger utawa ¼ nganti setengah sendok teh thyme garing
- 1 bawang cilik , disigar
- ¼ tuwung scallions utawa chives , sacoro apik disigar, kanggo hiasan (luwih, yen disenengi)
Instructions
- Peel kentang dipotong dadi kubus 1-inch, lan sijine ing pot gedhe banyu nggodhok. Simmer tanpa tutup nganti 10 nganti 15 menit nganti kentang empuk.
- Ing saucepan cilik, nyawiji 1 tablespoon saka butter lan nambah trikatuka lan 2 sprigs saka thyme-mangsa karo ¼ sendok teh gula lan ¼ sendok teh uyah. Masak ing geni cilik nganti bawang dadi karamel, kira-kira 15 menit.
- Ing saucepan cilik liyane liwat medium-kurang panas, panas isih butter lan krim abot nganti Gamelan, jumlah 5 menit-mangsa 1-¾ teaspoons uyah halal lan ½ sendok teh mrico ireng lemah utawa nyetel kanggo rasa. Tetep anget.
- Copot springs thyme, saluran kentang manis uga lan bali kentang menyang pot padha, lan aduk liwat kurang panas nganti kentang sak tenane pepe bab 1 menit. Gunakake masher kentang kanggo mash kentang dadi gedhe, bêsik alus.
- Tambahake campuran mentega kanthi bertahap nganti bahan-bahan kasebut digabung kanthi apik lan kentang tekan konsistensi sing dikarepake, banjur pindhah menyang spatula karet kanggo ngresiki kanthong sing isih ana. Nglakoake ing caramelized trikatuka, scallions, lan 2 tablespoons saka ora nguntungke krim. Rasa lan atur bumbu yen perlu.
Cathetan
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.