With Valentine's Day approaching, now is the time to start thinking about a romantic dessert, such as these red velvet cupcakes made with vanilla cake batter and a touch of cocoa.
Kue coklat layung diiseni karo krim keju krim lan crumbs beludru abang kanggo Rampung sampurna.
Langsung menyang:
Carane Nggawe Cupcakes Red Velvet
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Preheat oven nganti 350-line telung cupcake pan karo liner kertas. Lumasi ndhuwur panci kanthi entheng nganggo semprotan masak nonstick. Ngayak glepung, bubuk manggang, lan bubuk coklat menyang mangkuk gedhe. Kocok buttermilk, pewarna pangan, ekstrak vanila, lan vanila bening ing mangkuk gedhe liyane.
Ing mangkok 0saka ngadeg mixer karo lampiran paddle, krim butter, avocado, gula, uyah, lan butter ing kacepetan medium nganti padhang ing werna, bab 2 kanggo 3 menit. Mungkasi mixer lan scrape mudhun pinggir mangkuk karo spatula.
Bali ing mixer kanggo kacepetan medium, alon nambah endhog, lan ngalahake nganti kebak digabung.
Ing kacepetan kurang, tambahake campuran buttermilk lan campuran glepung kanthi gantian kaping telu menyang mangkuk mixer, diwiwiti karo campuran buttermilk lan diakhiri karo campuran glepung.
Nyampur nganti mung digabung lan adonan sing alus dibentuk. Mix the vinegar and baking soda in a small bowl, and when it foams, add it to your cupcake batter. Fold it in just until it’s combined, about a minute. Be careful not to overmix the batter!
Dibagi adonan kue kanthi rata ing antarane panci cupcake sing wis disiapake, isi ¾ nganti kebak. Panggang cupcakes beludru abang kanggo 25 kanggo 30 menit utawa nganti cupcakes narik adoh saka sisih panci lan toothpick dipasang ing tengah cupcakes beludru abang metu resik.
Ayo cupcakes beludru abang kelangan ing rak kawat kanggo bab 15 menit, copot saka panci, lan sijine ing rak kawat kanggo kelangan rampung.
Carane Nggawe Krim Keju Frosting
Ing mixer ngadeg sing dipasang karo lampiran dayung utawa nganggo mixer listrik sing dicekel tangan ing mangkuk gedhe, campur keju krim, gula bubuk, mentega, lan susu bubuk yen digunakake kanthi kacepetan kurang nganti digabung.
Tambah kacepetan nganti dhuwur, lan aduk nganti digabungake, kira-kira 5 menit. (Kadhangkala mateni mixer, lan kerok sisih pinggir mangkuk nganggo spatula karet.) Aja mecut!
Ngurangi kacepetan mixer dadi kurang. Tambah ekstrak vanila murni lan vanilla bening, mundhakaken kacepetan nganti dhuwur, lan aduk sedhela nganti alus (scrape mudhun mangkuk sok-sok). Simpen ing kulkas nganti rada kaku sadurunge digunakake.
Carane ngumpul
Ing mangkuk prosesor pangan, tambahake 1 cupcake beludru abang. Pulse nganti crumbs alus lan sisihake. Utawa, sampeyan bisa crumble karo driji.
Transfer frosting menyang tas jajanan dilengkapi karo tip lintang gedhe. Dekoratif pipa frosting menyang cupcakes beludru abang. Sprinkle ndhuwur saben cupcake karo red velvet cupcake crumbs. Sekeca!
Resep sing gegandhengan:
- Kue Beludru Abang
- Cupcake Wortel Klasik
- Kue Kelapa
- Banana Cake with Chocolate Icing
- Cupcake Coklat
- Apple cake
- Cupcake Kelapa
resep
Easy Red Velvet Cupcakes
Úa
Kanggo Red Velvet Cupcakes:
- 375 g (3 cangkir) glepung serbaguna
- 450 g (2-¼ cangkir) gula pasir
- 15 g (1 sendok teh) baking powder
- 5 g (1 sendhok teh) baking soda
- ½ sendok teh Garam kosher
- 30 g (4 tablespoons) bubuk coklat unsweetened
- 170 g (1 teken plus 4 tablespoons) unsalted butter , ing suhu kamar
- 62.5 ml (¼ tuwung) minyak alpukat
- 425 ml (1-¾ cangkir) buttermilk , ing suhu kamar
- 3 endhog gedhe, ing suhu kamar
- 1 oz (2 tablespoons/ 28g) gel adhedhasar pewarna panganan abang kayata Red Red Wilton merek utawa pewarna panganan abang cair
- 15 ml (1 sendok teh) cuka suling putih
- 15 ml (1 sendok teh) murni vanilla extract
- 10 ml (2 sendhok teh) Agung Marnier utawa extract vanilla murni
Kanggo Frosting Keju Krim:
- 226g (8 oz) keju krim full-lemak, softened
- 248 g (2 cangkir) gula confectioners sifted
- 113 g (1 teken) butter unsalted, softened
- ½ tablespoon murni vanilla extract
- ½ tablespoon vanilla bening
- ½ tablespoon susu bubuk kayata Nido Brand Pilihan
Instructions
Kanggo Red Velvet Cupcakes
- Preheat open kanggo 350. Garis telung cupcake pan karo kertas liners. Lumasi ndhuwur panci kanthi entheng nganggo semprotan masak nonstick. Ing mangkuk gedhe, ayak glepung, bubuk manggang, lan bubuk coklat. Ing mangkuk gedhe liyane, aduk buttermilk, pewarna pangan, ekstrak vanila, lan vanila sing cetha.
- Ing mangkuk saka mixer ngadeg kanthi lampiran dayung, krim mentega, alpukat, gula, uyah, lan mentega kanthi kacepetan medium nganti wernane padhang, kira-kira 2 nganti 3 menit. Mungkasi mixer lan scrape mudhun pinggir mangkuk karo spatula. Mbalikake mixer menyang kacepetan medium lan alon-alon nambah endhog lan ngalahake nganti digabungake kanthi lengkap.
- Ing kacepetan kurang, tambahake campuran buttermilk lan campuran glepung kanthi gantian kaping telu menyang mangkuk mixer, diwiwiti karo campuran buttermilk lan diakhiri karo campuran glepung. Nyampur nganti mung digabung lan adonan sing alus dibentuk. Ing mangkuk cilik, campur cuka lan soda manggang, lan nalika umpluk, tambahake menyang adonan cupcake. Lempitan mung nganti digabungake, kira-kira sak menit. Ati-ati supaya ora overmix adonan!
- Dibagi adonan kue kanthi rata ing antarane panci cupcake sing wis disiapake, isi ¾ nganti kebak. Panggang, ing cupcakes beludru abang kanggo 25 kanggo 30 menit utawa nganti cupcakes, narik adoh saka sisih panci lan toothpick dipasang ing tengah cupcakes beludru abang metu resik. Ayo cupcakes beludru abang kelangan ing rak kawat kanggo bab 15 menit, copot cupcakes beludru abang saka panci, lan sijine ing rak kawat kanggo kelangan rampung.
Carane Nggawe Krim Keju Frosting
- Ing mixer ngadeg sing dipasang karo lampiran dayung utawa nganggo mixer listrik sing dicekel tangan ing mangkuk gedhe, campur keju krim, gula bubuk, mentega, lan susu bubuk yen digunakake kanthi kacepetan kurang nganti digabung. Tambah kacepetan nganti dhuwur, lan aduk nganti digabungake kira-kira 5 menit. (Kadhangkala mateni mixer, lan kerok sisih pinggir mangkuk nganggo spatula karet.) Aja mecut!
- Ngurangi kacepetan mixer dadi kurang. Tambah ekstrak vanilla murni lan vanilla bening, mundhakaken kacepetan nganti dhuwur lan aduk sedhela nganti alus (scrape mudhun mangkuk sok-sok). Simpen ing kulkas nganti rada kaku sadurunge digunakake.
Carane ngumpul
- Ing mangkuk prosesor pangan, tambahake 1 cupcake beludru abang. Pulse nganti crumbs alus lan sisihake. Utawa, sampeyan bisa crumble karo driji.
- Transfer frosting menyang tas jajanan dilengkapi karo tip lintang gedhe. Dekoratif pipa frosting menyang cupcakes beludru abang. Sprinkle ndhuwur saben cupcake karo red velvet cupcakes crumbs. Sekeca!
Cathetan
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.