Pai waluh karo kulit pecan iki nduweni pie sing diisi karo campuran isi labu sing nyenengake lan streusel mentega.
Kaya pai waluh, ngisi pai kasebut nggunakake puree waluh kaleng, susu sing diuap, gula abang, gula pasir, lan rempah-rempah anget kanggo nggawe tekstur sing sugih lan krim kanggo panganan cuci mulut sing nyenengake.
Kanggo resep-resep liyane sing diilhami Labu, priksa resep-resep iki: Pie waluh, Labu Flan, Scones Labu, utawa Pumpkin Bundt Cake with Pumpkin Glaze.
Langsung menyang:
Carane Nggawe Pumpkin Pie karo Pecan Crust
Catetan: Instruksi lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Preheat oven nganti 375 ° F lan nyetel rak oven ing tengah. Semprotan a nonstick springform pan 9-inch karo semprotan masak nonstick. Disisihaké. Gabungke kabeh bahan kerak ing mangkuk prosesor pangan sing dilengkapi pisau baja.
Proses nganti Pecan wis digiling alus, banjur transfer campuran kerak menyang panci springform sing disiapake lan tempelake menyang lapisan sing rata; disisihaké. Ing mangkuk gedhe, gabungke kabeh bahan ngisi waluh nganti alus lan digabungake kanthi apik.
Tuangake isi ing kerak pecan - Panggang Pie Pumpkin karo Kerak Pecan sajrone 30 menit. Ing mangkuk medium, nyampur glepung, gandum, pala, kayu manis, lan gula.
Kanthi tangan, gosok mentega menyang campuran nganti digabung, pencet dadi clumps cilik. Nyampur pecan panggang sing disigar.
Beku nganti adhem, kira-kira 5 menit. Copot sebagian panggang Pie waluh karo Pecan Crust saka open, sprinkle streusel topping liwat Isi, lan bali waluh pie kanggo open.
Panggang kue waluh kanthi kerak pecan nganti topping dadi coklat emas, kira-kira 20 nganti 25 menit (isih bakal goyah). Ayo Pie waluh karo Pecan Crust kelangan rampung ing rak kanggo 4 kanggo 5 jam.
Kanggo ngawula, copot ring njaba saka springform pan lan transfer ing Pie waluh karo Pecan Crust menyang piring porsi. Cut menyang wedges lan ngawula karo Rum Whipped Cream, yen pengin.
Carane Nggawe Rum-Whipped Cream
Kocok krim ing mangkuk mixer listrik sing dipasang karo lampiran whisk. Tambah gula, vanila, lan rum nalika wiwit nglukis. Terusake mecut nganti mbentuk puncak kaku.
Resep sing gegandhengan:
resep
Pie Waluh Gampang karo Kerak Pecan
Úa
Kanggo Kerak Pecan:
- 100g (1 tuwung) pecan, panggang
- 94g (¾ tuwung) glepung kabeh-tujuan
- 81 (6 sendok teh) gula pasir sing dikempalken
- 28g (4 sendok teh) unsalted butter , lebur
- ⅛ sendok teh Garam kosher
Kanggo Isi Pumpkin Pie:
- 2 endhog gedhe , suhu kamar
- 100 g (½ tuwung) gula pasir
- 100 g (½ tuwung) dibungkus gula abang entheng
- 1 tablespoon glepung kabeh-tujuan
- 1 sendok teh kayu legi
- ¼ sendok teh pala pala
- ⅛ sendok teh lemah jahe
- ⅛ sendok teh cengkeh lemah
- ⅛ sendok teh rempah-rempah
- ⅛ sendok teh Garam kosher
- 1 (15-oz) bisa waluh murni, kayata Libby
- 1 (12 fl-oz) bisa susu nguap lengkap lemak
- 1 tablespoon murni vanilla extract
- 1 tablespoon rum peteng , opsional
Kanggo Streusel:
- 4 tablespoons gula pasir sing dikempalken
- 4 tablespoons granulated sugar
- ½ tuwung oats lawas kayata Quaker
- ⅓ tuwung glepung kabeh-tujuan
- ¾ tuwung pecan panggang, disigar
- 4 tablespoons unsalted butter , empuk
- ¾ sendok teh kayu legi
- ¼ sendok teh pala pala
- 1 sendok teh murni vanilla extract
Kanggo Rum Whipped Cream:
- 1 tuwung (½ liter) krim abot kadhemen
- 4 tablespoons granulated sugar
- 2 teaspoons murni vanilla extract
- 1 tablespoon rum peteng
Instructions
- Nggawe kerak: Preheat oven nganti 375 ° F lan nyetel rak oven ing posisi tengah. Semprotan panci springform 9-inch karo semprotan masak nonstick. Disisihaké.
- Gabungke kabeh bahan kerak ing mangkuk prosesor pangan sing dipasang nganggo pisau baja. Proses nganti Pecans digiling alus, banjur transfer campuran kerak menyang panci springform sing disiapake lan tempelake menyang lapisan sing rata; disisihaké.
- Nggawe Isi: Ing mangkuk gedhe, gabungke kabeh bahan isi waluh nganti alus lan digabungake. Tuangake isi ing kerak pecan - Panggang Pumpkin Pie sajrone 30 menit.
- Nggawe Topping Streusel: Ing mangkuk medium, nyampur glepung, gandum, pala, kayu manis, vanila, lan gula. Kanthi tangan, gosok mentega menyang campuran nganti digabung, pencet dadi clumps cilik. Nyampur pecan panggang sing disigar. Beku nganti adhem, kira-kira 5 menit.
- Copot Pie Pumpkin sebagian panggang karo Pecan Crust saka open, sprinkle topping streusel liwat Isi, lan bali pie waluh menyang open. Panggang Pumpkin Pie karo Pecan Crust nganti topping dadi coklat emas, kira-kira 20 nganti 25 menit (isih bakal rada goyang).
- Ayo Pumpkin Pie karo Pecan Crust rampung adhem ing rak, kira-kira 4 nganti 5 jam. Kanggo ngawula, copot cincin njaba saka panci springform lan transfer Pumpkin Pie karo Pecan Crust menyang piring porsi. Cut menyang wedges lan ngawula karo Rum Whipped Cream, yen pengin.
Cathetan
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.