Yen sampeyan seneng karo Kue Kelapa, sampeyan bakal seneng karo resep kue sing entheng, lembab, lan rasa lengkap. Kita nggawe kue iki kanggo ulang tahun putrane sing kaping 2 - Dheweke seneng Kelapa lan Spiderman,😊 dadi kita mutusake kanggo nggawe kue klapa bertema Spider-Man!
Kue Kelapa iki minangka showstopper nyata lan gampang banget digawe. Iki kasusun saka rong lapisan kue putih klapa sing lembut, lembab, lan lembut sing ditutupi ing frosting keju krim klapa sing kandel.
Ana klapa parut tanpa gula ing kue lan akeh banget, dadi panganan cuci mulut impen para pecinta klapa. Yen sampeyan ora bisa njaluk klapa cukup, jajan iki kanggo sampeyan!
Langsung menyang:
Carane Nggawe Kue Kelapa
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Pasang rak ing tengah oven lan preheat nganti 350 ° F. Semprotan loro panci kue 9-inch karo semprotan masak nonstick lan garis karo parchment. Disisihaké. Ing mangkuk medium, sift glepung lan bubuk manggang 2x; kluruk ing klapa sing diiris, sisihake.
Selehake lenga alpukat, butter unsalted, uyah, lan gula ing mangkuk mixer tugas abot sing dilengkapi karo lampiran dayung lan ngalahake kanthi kacepetan medium nganti krim lan alus, kira-kira 5 menit - ngalahake ing ekstrak klapa.
Scrape mudhun sisih lan munggah ngisor Bowl minangka perlu. Kocok putih endhog nganti digabungake, kira-kira 1 menit. Ngurangi kacepetan mixer dadi kurang.
Kerok mangkok lan aduk, tambahake bahan garing lan santen, lan aduk nganti digabungake, kira-kira 20 detik (ora overmix adonan!). Nggunakake spatula karet, lempitan kabeh nganggo tangan supaya ora ana gumpalan ing ngisor mangkuk.
Tuang adonan menyang panci sing wis disiapake lan rata ing ndhuwur nganggo spatula logam. Tutul panci kue lengkap ing counter sapisan utawa kaping pindho kanggo ngeculake gelembung udara.
Adonan kudu katon sanajan ing panci. Panggang klapa kira-kirae(s) kira-kira 20 nganti 30 menit utawa nganti tusuk untu sing dipasang ing tengah katon resik. Kelangan ing wajan ing rak kanggo 5 menit, nguripake metu menyang rak, copot kertas, lan kelangan rampung.
Carane Nggawe Krim Kelapa Frosting Keju
Ing mangkuk mixer listrik, krim mentega, keju krim, lan santen nganti krim lan digabungake kanthi apik. Mboko sithik nambah gula confectioners ', banjur ngalahake ing ekstrak klapa. Yen frosting banget kandel, nambah 1 sendok teh santen.
Carane ngumpul lan dekorasi
Lebokake 4 lembar kertas parchment ing sakubenge pinggiran utawa piring kue klapa. Flip lapisan ngisor 1 cake supaya sisih kubah madhep mudhun lan ndemek stand cake. Ndhuwur disebarake kanthi rata karo keju krim lan frosting klapa.
Banjur, ndhuwur karo lapisan kue kapindho lan nyebar frosting sing isih ana ing sisih ndhuwur lan pinggir. (Disaranake spatula icing kanggo aplikasi frosting lan scraper bangku kanggo Gamelan sisih)
Taburake klapa parut ing kue lan aplikasiake ing pinggir. Kue klapa paling disenengi nalika digawe, nanging bisa disimpen ing wadhah kubah kue ing kulkas nganti 5 dina.
Resep sing gegandhengan:
- Wortel Cake karo Krim Keju Frosting
- Kue Nenas Upside-down
- Red Velvet Cake karo Krim Kelapa Frosting Keju
- Kue Coklat Lembaran karo Mocha Frosting
- Kue Marmer Bundt
resep
Kue Kelapa Gampang
Tools
Úa
- 250 g (2 cangkir) glepung serbaguna
- 1 tablespoon bubuk baking non-aluminium
- ¼ sendok teh kosher uyah
- 120 ml (½ tuwung) lenga avocado utawa lenga grapeseed
- 56.5 g (½ teken / 4 tablespoons) unsalted butter, softened
- 315 g (1-½ cangkir) gula pasir
- 6 Piring telur gedhe , ing suhu kamar
- 200 ml (¾ tuwung) santen tanpa gula tanpa gula, kayata Goya Brand, ing suhu kamar
- 30 ml (2 tablespoons) extract klapa utawa vanilla bening
- 60 g (1 tuwung) klapa abon tanpa gula utawa manis
Kanggo Krim Keju Kelapa Frosting:
- 113 g (1 tusuk) butter unsalted Softened nanging isih kelangan kanggo tutul, iku ngirim ora empuk lan lembek.
- 1 (8oz) krim keju, ing suhu kamar (lemak lengkap)
- 250 g (2 cangkir) gula confectioners
- 15 ml (1 sendok teh) ekstrak klapa murni utawa vanilla cetha
- 15 ml (1 sendhok teh) santen kebak lemak
- 60 g (1 tuwung) klapa parut tanpa gula (lemak)
Instructions
- Pasang rak ing tengah oven lan preheat nganti 350 ° F. Semprotan loro panci kue 9-inch karo semprotan masak nonstick lan garis karo parchment. Disisihaké. Ing mangkuk medium, sift bebarengan glepung lan baking powder 2x; kluruk ing klapa sing diiris, sisihake.
- Selehake lenga avocado, butter unsalted, uyah, lan gula ing mangkuk mixer heavy-duty sing dilengkapi karo lampiran dayung lan ngalahake ing kacepetan medium nganti krim lan alus, kira-kira 5 menit - ngalahake ing ekstrak klapa.
- Scrape mudhun sisih lan munggah ngisor Bowl minangka perlu. Kocok putih endhog nganti digabungake, kira-kira 1 menit. Ngurangi kacepetan mixer dadi kurang. Kerok mangkok lan beater lan nambah bahan garing, lan nambah santen lan ngalahake nganti mung digabungake, kira-kira 20 detik (ora overmix adonan!). Nggunakake spatula karet, lempitan kabeh nganggo tangan supaya ora ana gumpalan ing ngisor mangkuk.
- Tuang adonan menyang panci sing wis disiapake lan permukaan rata karo spatula logam. Tutul panci kue lengkap ing counter sepisan utawa kaping pindho kanggo ngeculake gelembung udara. Adonan kudu katon sanajan ing panci.
- Panggang kue klapa kira-kira 20 nganti 30 menit utawa nganti tusuk gigi sing dipasang ing tengah katon resik. Kelangan ing wajan ing rak kanggo 5 menit, nguripake metu menyang rak, copot kertas, lan kelangan rampung.
Carane Nggawe Krim Keju Kelapa Frosting:
- Ing mangkuk mixer listrik, krim mentega lan keju krim, santen nganti krim lan digabungake kanthi apik. Mboko sithik nambah gula confectioners, banjur ngalahake ing sari klapa. Yen frosting banget kandel, nambah 1 sendok teh santen.
Carane ngumpul lan dekorasi
- Lebokake 4 lembar kertas parchment ing sakubenge pinggiran utawa piring kue klapa. Flip lapisan ngisor 1 kue supaya sisih kubah madhep mudhun lan ndemek stand kue.
- Rata-rata nyebarake ndhuwur karo krim keju klapa frosting. Banjur, ndhuwur karo lapisan kue kapindho lan nyebar frosting sing isih ana ing ndhuwur lan pinggir. (Disaranake spatula icing kanggo aplikasi frosting lan scraper bangku kanggo Gamelan sisih) Sprinkle abon klapa ing ndhuwur cake lan aplikasi menyang pinggir. wadhah kubah kue ing kulkas nganti 5 dina.
Cathetan
- Sendok glepung menyang cangkir ukur garing lan tingkatake keluwihan kanthi mburi piso. (Scooping langsung saka tas compacts glepung, asil ing kue garing.) Kue klapa iki entuk rasa saka extract vanilla murni lan vanilla bening.
- Lapisan kue klapa bisa digawe sedina sadurunge; Lebokake lapisan sing adhem ing plastik lan aluminium foil lan simpen ing suhu kamar sewengi. Sampeyan uga bisa ngumpulake lan frost kue klapa dina sadurunge porsi, nutupi karo kubah cake, lan refrigerate iku sewengi.
- Ayo ngadeg ing suhu kamar paling sethithik 1 jam sadurunge dilayani.
- Lebokake tusuk kayu utawa tusuk gigi menyang tengah kue lan deleng yen metu resik; yen mengkono, jajan wis rampung. Sampeyan bisa uga sok dong mirsani kue sing ditarik saka pinggir panci. Yen sampeyan entuk latihan luwih akeh, sampeyan bisa ngerti yen kue wis rampung nalika sampeyan mencet ing ndhuwur lan aran spring bali.
- Selehake kue klapa ing kulkas paling sethithik 1 jam sawise frosting. Langkah iki opsional nanging mbantu lapisan frosting lan kue tetep wujude, ngasilake irisan sing resik.
- Priksa manawa sampeyan nggunakake blok keju krim tinimbang panyebaran keju krim.
3 tips sukses kanggo ngelingi: Krim mentega lan gula, gabungke endhog siji-sijine, lan ganti glepung lan cairan.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.