Resep Pumpkin Compote sing gampang lan enak iki! Uga dikenal minangka "Andai Kamby" ing Guarani, kompote waluh gaya Paraguay iki digawe kanthi bahan-bahan prasaja, kalebu waluh seger, gula, lan rempah-rempah.
Gampang digawe luwih dhisik lan bisa disuguhake panas utawa adhem, dadi pilihan panganan cuci mulut sing serbaguna. Kajaba iku, tanpa bahan gawean utawa pengawet, sampeyan bisa ngrasakake nikmate kanggo disedhiyakake kanggo kanca lan kulawarga.
Langsung menyang:
Carane Nggawe Pumpkin Compote
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Cut waluh ing setengah lan mbusak kulit. Sabanjure, copot wiji lan potong dadi kubus 1 inci. Ing saucepot gedhe, panas gula ing medium panas, terus aduk, nganti gula nyawiji lan mbentuk karamel medium-coklat, bab 7 menit.
Tambahake banyu, waluh, cengkeh, lan kayu manis. Simmer ing medium panas, sok-sok aduk, nganti waluh empuk nanging isih ngemu wangun lan jus wis thickened kanggo sirup tipis, 25 kanggo 30 menit. Pungkasan, aduk ing ekstrak vanilla.
Copot cengkeh lan kayu manis. Nggunakake masher kentang utawa garpu, remukan kira-kira lan supaya kelangan rampung, banjur transfer Pumpkin Compote menyang jar sterilized nutup. Kanggo ngawula, nyelehake sawetara spoonfuls kompote waluh ing cangkir, tuangake susu sing adhem, aduk, lan nikmati!
Resep sing gegandhengan:
resep
Gampang Pumpkin Compote
Úa
kanggo Pumpkin Compote iki
- 1 kg waluh gula (uga dikenal minangka pie pumpkin) utawa butternut squash, dikupas, kerok kabeh wiji saka njero, lan dipotong dadi kubus 3 inci.
- 350 g gula pasir utawa alternatif gula
- 250 ml (1 tuwung) banyu
- 1 tablespoon murni vanilla extract
- 3 kabeh cloves
- 2 kayu manis cendhak
Kanggo ngawula bebarengan karo:
- 350 ml (1-½ cangkir) susu wutuh utawa susu skim, yen perlu
Instructions
- Cut waluh ing setengah lan mbusak kulit. Sabanjure, copot wiji lan potong dadi kubus 1 inci. Ing saucepot gedhe, panas gula ing medium panas, terus aduk, nganti gula nyawiji lan mbentuk karamel medium-coklat, bab 7 menit.
- Tambahake banyu, waluh, cengkeh, lan kayu manis. Simmer ing medium panas, sok-sok aduk nganti waluh empuk nanging isih ngemu wangun lan jus sing thickened kanggo sirup tipis, 25 kanggo 30 menit. Pungkasan, aduk ing ekstrak vanilla.
- Copot cengkeh lan kayu manis. Nggunakake masher kentang utawa garpu, remukan kira-kira lan supaya kelangan rampung, banjur transfer Pumpkin Compote menyang jar sterilized nutup. Kanggo ngawula, nyelehake sawetara spoonfuls kompote waluh ing cangkir, tuangake susu sing adhem, aduk lan nikmati!
Cathetan
- Tambah ekstrak vanila sawise ngilangi telusur saka panas.
- Simpen ing wadhah kedap udara ing kulkas nganti seminggu. (Pesthekake kompote waluh sampeyan wis kelangan sadurunge disimpen).
- Pilih Varietas Labu sing Bener: Aja milih jack-o-lantern, uga dikenal minangka waluh ukiran. Waluh kanggo ngukir luwih berserat lan berair tinimbang labu liyane. Nanging, waluh gula minangka macem-macem labu sing paling umum digunakake kanggo puree (uga dikenal minangka waluh pai). Daging sing kuwat masak nganti lembut lan lembut, dadi cocog kanggo Andai Kamby. Uga, pilih waluh gula tanpa bintik-bintik alus utawa bruises sing mantep, alus, lan abot kanggo ukurane.
- Aja ngobong karamel: Masak gula nganti dadi cair, banjur masak nganti dadi coklat emas. Sawisé iku, nambah banyu lan bahan sing isih ana. Nggawe karamel iku opsional, nanging aku banget nyaranake amarga menehi rasa karamel kanggo kompote waluh. Utawa, sampeyan bisa nyelehake kabeh bahan ing panci lan masak nganti waluh alus.
- Coba nambah rempah-rempah: Kayu kayu manis lan cengkeh wutuh umume digunakake ing kompote waluh Paraguay, nanging bisa diilangi yen dikarepake; Nanging, Aku Highly Rekomendasi wong amarga nambah roso anget.
- Kaendahan: Bebas bae kanggo nyetel gula miturut rasa sampeyan. Gula iku klasik kanggo nggawe Paraguayan Compote, nanging sampeyan bisa nggunakake pemanis favorit yen pengin. Yen sampeyan nggunakake pemanis buatan, skip karamel; mung sijine kabeh bahan ing panci lan masak nganti waluh alus.
- Sajikan karo susu sing adhem: Gunakake susu kurang kanggo kompote waluh sing luwih kenthel. Banjur, kanggo ngencerake, tambahake susu sethithik.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.