These delicious Morning Glory Muffins are perfect for breakfast on the go, as an after-school snack, accompanying your coffee, or as a dessert treat. They're filled with a wholesome blend of carrots, apples, pineapples, raisins, walnuts, and coconut, giving you a burst of flavor in every bite!
👀 Looking for more muffin recipes? Here are some of our favorites: Muffin Pisang Jumbo, Muffin Cranberry Oranye, Strawberry Muffins, Muffin jagung, Muffin Kripik Coklat, lan Muffin Blueberry.
Langsung menyang:
Metode at a Glance
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
- Preheat the oven and prepare the muffin tins.
- Sift together dry ingredients in a large bowl.
- Combine chopped fruits, nuts, and coconut with the dry ingredients.
- In a separate bowl, whisk wet ingredints.
- Mix the wet ingredients into the dry ingredients just until combined.
- Fill the muffin cups ¾ full with batter.
- Bake for 30 minutes or until a skewer inserted in the center comes out clean.
- Let muffins cool slightly in the pan before transferring to a wire rack to cool completely.
Tips lan Saran
Selehake nanas sing wis disigar ing saringan lan pencet nganggo spatula kanggo ngiris jus sing berlebihan.
Waca liyane Resep Muffin:
resep
Easy Morning Glory Muffins
Úa
- 400 g (3-¼ cangkir) Glepung serbaguna , disaring
- 2-¼ teaspoons baking soda
- 1 sendok teh kayu legi
- 350 cangkir (1-¾ cangkir) gula pasir
- ¼ sendok teh kosher uyah
- 230 g (4 gedhe) endhog , suhu kamar
- 210 ml minyak alpukat , lenga anggur, lenga kembang srengéngé sing ditekan expeller, utawa lenga rasa netral
- 1 tablespoon vanilla extract
- 160 g wortel , dikupas lan diiris (kira-kira 2 wortel)
- 200 g Apples , dikupas, dikupas, lan diiris (kira-kira 2)
- 160 g nanas kaleng, lemes, sacoro apik disigar utawa nanas kaleng diremuk, lemes
- 100 g klapa , unsweetened utawa sweetened
- 80 g pecans panggang utawa walnuts , disigar
- 160 g grapes
- gandum sing digulung minangka perlu
Instructions
- Preheat oven nganti 375 ° F. Lumasi kaleng muffin 12 cangkir nganggo semprotan masak nonstick, utawa gunakake liner cupcake. Sijine glepung, gula, soda manggang, lan kayu manis ing mangkuk gedhe. Nyampur klapa, kismis, apel, wortel, nanas, lan walnuts menyang bahan garing sing diayak.
- Ing mangkuk kapisah, gabungke endhog, lenga, uyah, lan ekstrak vanila. Campur bahan garing ing campuran endhog nganti digabungake lan ora ana kantong glepung. Sendok adonan menyang panci muffin sing disiapake, isi cangkir telung perempat. Tutul alon-alon kaleng sing wis diisi kanggo ngeculake gelembung udara. Tabrakan oat sing digulung ing ndhuwur saben muffin.
- Panggang ing 375 ° F / 191 ° C nganti tusuk sing dipasang ing tengah muffin metu resik, kira-kira 30 menit. Copot muffin saka oven lan supaya adhem ing panci ing rak kanggo sawetara menit. Banjur, transfer menyang rak kanggo kelangan rampung.
Cathetan
- Muffin bisa disimpen ing suhu kamar nganti 2 dina utawa ing kulkas nganti 1 minggu. Kanggo reheat, gelombang mikro kanggo sawetara detik, utawa mbungkus muffin individu ing aluminium lan sijine ing preheated 350 F open nganti anget. Ati-ati supaya ora kepanasan, amarga bisa dadi angel.
- Muffin uga bisa beku ing wadhah kedap udara utawa tas plastik sing bisa disegel kanggo beku nganti 3 wulan. Tancepake kira-kira 3 nganti 4 jam ing meja sadurunge dilayani.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.