Resep Cookies Linzer iki bakal dadi resep cookie sing paling disenengi. Iku gampang kanggo nggawe, rasa apik tenan, lan tetep wangun nalika dipanggang.
Cookie Linzer sing pedas, buttery, lan fruity iki nggawe cookie Natal sing elegan lan prasaja utawa ngruwat Dina Valentine; padha masangake sampurna karo warung kanggo nambani afternoon khusus!
Langsung menyang:
Carane Priksa Cookie Linzer
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Panggang almond ing panci cilik kanthi panas sedheng, asring goyangake nganti aromatik lan rada coklat, 7-10 menit.
Copot telusur saka panas lan supaya almonds rampung adhem sadurunge ditambahake menyang prosesor pangan kanthi 1 sendok teh glepung serbaguna.
Nyampur campuran nganti alus lan berpasir, ngethok pinggir mangkuk yen perlu. Add sisa glepung serbaguna, gula bubuk, lan uyah kosher lan pulsa kaping pirang-pirang kanggo gabungke kira-kira 4 kali.
Ngalahake yolks, vanilla, lan ekstrak almond ing mangkuk cilik nganti digabungake; simpen ing kulkas nganti dibutuhake. Sabanjure, nambah butter lan kaping pulsa cepet nganti meh podho crumbs coarse, bab 1o kanggo 15 detik; sampeyan ora pengin wong cilik minangka butter bakal bejat munggah ing langkah sabanjure.
Sabanjure, kanthi mesin mlaku, tambahake campuran yolk ing aliran sing alon lan mantep. Proses nganti adonan tetep, kira-kira 8 nganti 15 pulsa; adonan ngirim ora teka bebarengan tanggung menyang werni.
Nanging, kudu katon ngeculke nanging tetep bebarengan nalika pinched. Utawa, sampeyan bisa nransfer campuran glepung almond menyang mangkuk gedhe kanthi sisa glepung, gula confectioner, lan uyah; whisk kanggo gabungke.
Gunakake mixer stand (siji sing dipasang karo lampiran paddle) kanggo krim gula lan mentega nganti dadi konsistensi sing entheng lan alus, kira-kira 4 nganti 5 menit. Tambahake ing campuran endhog. Nyampur kanggo gabungke.
Tambahake campuran glepung lan terus aduk kanthi kecepatan rendah nganti ora ana coretan tepung. Selehake adonan ing permukaan kerja sing diobong entheng lan dibagi dadi rong bagian.
Bungkus saben setengah ing bungkus plastik, lan refrigerate paling sethithik 1 jam. Yen adhem nganti 3+ jam, priksa manawa sampeyan nglilani adonan cookie ing suhu kamar paling sethithik 10 nganti 15 menit sadurunge digulung dadi bal; adonan cookie bakal banget kaku sawise ing kulkas sing dawa.
Nalika sampeyan siap kanggo panggangan, preheat oven nganti 375 ° F. Rcopot salah siji saka cakram saka kulkas lan garis sheet cookie karo kertas parchment. Gunakake pin rolling floured kanggo muter metu batch pisanan saka adonan cookie ing lumahing entheng floured menyang persegi dowo karo kekandelan saka ¼ inci.
Sabanjure, gunakake pemotong cookie kanthi ambane 2-inch kanggo ngethok 12 puteran lan transfer menyang salah sawijining loyang sing wis disiapake. Selehake babak ing kulkas, lan copot adonan kaping pindho.
Baleni proses rolling lan nglereni, nggunakake pemotong cookie sing luwih cilik kanggo nggawe bolongan ing tengah saben babak sadurunge ditransfer menyang loyang kapindho.
Ayo adonan adhem nganti 30 menit. Panaskan oven nganti 350 derajat Fahrenheit. Panggang cookie nganti coklat emas, kira-kira 10 menit.
Alon-alon transfer cookie menyang rak kawat kanthi spatula kanggo kelangan kabeh. Kanggo ngumpul, gunakake spatula offset cilik kanggo nyebarake sendok teh raspberry sing diawetake menyang lapisan sing rata ing cookie ngisor, banjur ndhuwur karo cookie sing dipotong.
Baleni maneh karo cookie sing isih ana, banjur sprinkle karo gula bubuk. Simpen cookie ing wadhah kedap udara kanthi lembaran kertas parchment ing antarane lapisan kanggo nglindhungi raspberry sing katon.
Resep sing gegandhengan:
- Cookie Chip Coklat
- Biskuit Gula Coklat
- Kuki gandum
- Peanut Butter Cookies
- Snickerdoodles Cookies
- Pecan Snowball Cookies
resep
Gampang Linzer Cookies
Tools
Úa
- 1 tuwung (2 teken) unsalted butter, suhu kamar , Cut menyang kubus ½ inci
- 1-⅓ cangkir gula gula
- 2-½: teaspoons murni vanilla extract
- ½ sendok teh ekstrak almond murni
- 250 g (2 cangkir) glepung serbaguna, sendok lan rata karo mburi piso lan diayak
- 1 tuwung kabèh almond , lemah
- ¼ sendok teh kosher uyah
- 2 yolks endhog gedhe , suhu kamar
- 1 tuwung Raspberry Dijogo (Woh-wohan apa wae sing dikarepake)
- ⅓ tuwung gula bubuk kanggo bledug
Instructions
- Panggang almond ing panci cilik kanthi panas sedheng, asring goyangake nganti aromatik lan rada coklat, 7-10 menit. Copot telusur saka panas lan supaya almonds rampung adhem sadurunge ditambahake menyang prosesor pangan bebarengan karo 1 sendok teh glepung serbaguna. Nyampur campuran nganti alus lan berpasir, ngethok pinggir mangkuk yen perlu. Tambah glepung serbaguna sing isih ana, gula bubuk, lan uyah kosher lan pulsa kaping pirang-pirang kanggo gabungke kira-kira 4 kali.
- Ngalahake yolks, vanilla, lan ekstrak almond ing mangkuk cilik nganti digabungake; simpen ing kulkas nganti dibutuhake.
- Sabanjure, nambah butter lan kaping pulsa cepet nganti meh podho crumbs coarse, bab 1o kanggo 15 detik; sampeyan ora pengin luwih cilik tinimbang sing butter bakal luwih bejat munggah ing langkah sabanjure.
- Sabanjure, kanthi mesin mlaku, tambahake campuran yolk ing aliran sing alon lan mantep. Proses mung nganti adonan tetep, kira-kira 8 nganti 15 pulsa; adonan ngirim ora teka bebarengan tanggung menyang werni. Nanging, iku kudu katon ngeculke nanging terus bebarengan nalika pinched.
- Utawa, sampeyan bisa nransfer campuran glepung almond menyang mangkuk gedhe kanthi sisa glepung, gula confectioner, lan uyah; whisk kanggo gabungke. Gunakake mixer stand (siji sing dipasang karo lampiran paddle) kanggo krim gula lan mentega nganti dadi konsistensi sing entheng lan alus, kira-kira 4 nganti 5 menit. Tambahake ing campuran endhog. Nyampur kanggo gabungke. Tambahake campuran glepung lan terus aduk kanthi kecepatan rendah nganti ora ana garis-garis tepung.
- Selehake adonan ing permukaan kerja sing diobong entheng lan dibagi dadi rong bagian. Bungkus saben setengah ing bungkus plastik, lan refrigerate paling sethithik 1 jam. Yen adhem nganti 3+ jam, priksa manawa sampeyan nglilani adonan cookie ing suhu kamar paling sethithik 10 nganti 15 menit sadurunge digulung dadi bal; adonan cookie bakal banget kaku sawise ing kulkas sing dawa.
- Nalika sampeyan siap kanggo panggangan, preheat oven nganti 375 ° F. Copot salah siji saka cakram saka kulkas lan garis sheet cookie karo kertas parchment. Gunakake pin rolling floured kanggo muter metu batch pisanan saka adonan cookie ing lumahing entheng floured menyang persegi dowo karo kekandelan saka ¼ inci. Sabanjure, gunakake pemotong cookie kanthi ambane 2-inch kanggo ngethok 12 puteran lan transfer menyang salah sawijining loyang sing wis disiapake. Selehake babak ing kulkas, lan copot adonan kaping pindho.
- Baleni proses rolling lan nglereni, kanthi nggunakake pemotong cookie sing luwih cilik kanggo nggawe bolongan ing tengah saben babak sadurunge ditransfer menyang loyang kapindho. Ayo adonan adhem nganti 30 menit.
- Preheat oven nganti 350 derajat Fahrenheit. Panggang cookie nganti coklat emas, kira-kira 10 menit. Transfer cookie alon-alon menyang rak kawat kanthi spatula kanggo kelangan rampung.
- Kanggo ngumpul, gunakake spatula offset cilik kanggo nyebarake sendok teh raspberry sing diawetake menyang lapisan sing rata ing cookie ngisor, banjur ndhuwur karo cookie sing dipotong. Baleni maneh karo cookie sing isih ana, banjur sprinkle karo gula bubuk. Simpen cookie ing wadhah kedap udara kanthi lembaran kertas parchment ing antarane lapisan kanggo nglindhungi raspberry sing katon.
Cathetan
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.