Aja diapusi - Oatmeal Chocolate Chip Cookies iki ora kaya sing wis tau dirasakake sadurunge. Crisp ing njaba lan kenyal ing njero, kanthi rasa mentega sing dilengkapi karo kripik coklat sing sugih. Sijine karo secangkir kopi panas utawa segelas susu sing adhem. 🍪
Kanggo variasi liyane, priksa sandi cookie oatmeal kismis lan biskuit kelapa oatmeal. Aku wis sijine kabeh kanggo test, lan padha liwati karo mabur werna, disetujoni dening saben anggota klan cookie-maha.
Langsung menyang:
Metode at a Glance
Catetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
- Preheat oven nganti 375 ° F, lan lapisan sheet manggang karo parchment.
- Krim Butter lan Gula
- Incorporate Endhog lan Flavorings
- Siapke bahan garing
- Gabungke campuran udan lan garing
- Tambah Oats lan Kripik Coklat
- Dinginake Adonan
- Bentuk lan Panggang
💡Tips lan Saran
- Sawise nggunakake scoop cookie, aku nyaranake muter saben bagean menyang werni tenan karo tangan sadurunge dilebokake ing sheet manggang lan chilling adonan. Langkah prasaja iki ndadekake cookie katon luwih rapi lan seragam, ngindhari pinggiran sing ora rata.
- Salah sawijining kesalahan umum nalika nggawe cookie oatmeal coklat chip ora ngukur bahan kanthi bener, utamane glepung. Kakehan glepung bisa nggawe cookie garing, dadi penting kanggo ngukur kanthi akurat utawa nggunakake cara sendok lan level nalika ngukur glepung. Kajaba iku, ati-ati supaya ora overbake cookie, amarga bisa dadi hard lan crispy tinimbang alus lan kenyal.
- Oat gulung lawas nyedhiyakake tekstur sing paling apik kanggo cookie oatmeal. Aja nggunakake oat cepet utawa oat sing dipotong baja, amarga bisa ngganti tekstur cookie.
- Nyedhot adonan paling sethithik 30 menit sadurunge manggang mbantu ngencengi lemak ing adonan, nyegah cookie nyebar akeh banget nalika dipanggang. Iku uga ngidini roso kanggo meld bebarengan kanggo rasa sugih.
- Tansah mripat ing cookie nalika lagi panggangan. Padha kudu coklat emas watara sudhut nanging isih rada alus ing tengah nalika dibusak saka open. Elinga yen dheweke bakal terus masak ing sheet manggang sawise sampeyan njupuk metu saka open.
- Allow cookie kanggo kelangan ing sheet manggang kanggo sawetara menit sadurunge nransfer menyang rak kabel kanggo kelangan rampung. Iki mbantu nyetel lan nyegah supaya ora pecah.
Waca Resep Cookie liyane
- Cookies Molase Lembut
- Peanut Butter Cookies
- Kembang Kacang Kacang
- Kue coklat chip sing sampurna
- Cookie Gingerbread
- Noel Snowballs Cookies
- Cookie gula sing dipotong mentega
resep
Gampang Oatmeal Chocolate Chips Cookies
Úa
- 226 g (2 tusuk) mentega unsalted, , ing suhu kamar
- 1 tuwung gula abang cahya, dikemas
- ½ tuwung granulated sugar
- ¼ sendok teh kosher uyah
- 1 sendok teh madu
- ½ sendok teh baking soda
- 157 g (1-¼ cangkir) glepung serbaguna, sendok lan rata
- 20 g (2 sendok makan) tepung maizena
- ½ tuwung kripik coklat pahit kayata Ghirardelli Brand ((Sampeyan bisa milih antarane susu, peteng, utawa semi-manis adhedhasar pilihan sampeyan)
- ½ tuwung kacang-kacangan sing disigar entheng (kayata walnuts utawa pecans) utawa ½ tuwung coklat kripik
- 2 gedhe endhog , ing suhu kamar
- 225 g (2-¼ cangkir) gandum lawas (ora instan)
- 1 sendok teh murni vanilla extract
- ½ sendok teh kayu manis
Instructions
- Preheat oven nganti 375 ° F lan nyetel rak ing posisi tengah. Lapisi loyang ukuran 13 x 18 inci nganggo kertas parchment.
- Ing mangkuk mixer listrik sing dipasang karo lampiran dayung, ngalahake mentega lan gula loro kanthi kacepetan medium nganti campuran dadi entheng lan alus, kira-kira 5 menit. Dadi manawa kanggo ngeruk pinggir lan ngisor mangkuk yen perlu kanggo mesthekake campuran sing lengkap.
- Tambahake endhog siji-sijine menyang campuran mentega lan gula, priksa manawa saben endhog digabungake sadurunge nambahake sabanjure. Nambahake ekstrak vanila lan madu.
- Ing mangkuk kapisah, gabungke glepung, tepung jagung, kayu manis, lan soda manggang.
- Tambahake campuran bahan garing menyang campuran mentega lan gula, lan aduk kanthi cepet nganti kabeh digabungake.
- Alon-alon aduk ing oats lan coklat chip kanggo ngrampungake adonan cookie.
- Transfer adonan menyang mangkuk, tutup nganggo bungkus plastik, lan refrigerate nganti kuwat, kira-kira 1 jam utawa sewengi. Chilling adonan mbantu nangani lan uga nambah rasa.
- Gunakake scoop cookie # 40 / 1.5-T kanthi pemicu kawat utawa tangan kanggo mbentuk bola adonan ukuran 1.5 sendok makan sing dikemas kanthi kuat. Selehake bola adonan iki ing lembaran manggang sing wis disiapake, ninggalake jarak 2 inci ing antarane saben. Panggangan kanggo 12 kanggo 15 menit. Senajan cookie bisa katon underdone ing tataran iki, padha bakal mantep nalika kelangan. Allow wong kanggo kelangan ing baking tray.
- Terus mbentuk lan manggang cookie kanthi adonan cookie sing isih ana. Dinginake adonan ing antarane batch kanggo njaga konsistensi.
Cathetan
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.