Ayo miwiti musim panggang liburan kanthi resep cookie klasik. Resep cookie gula coklat iki mesthine minangka salah sawijining sing paling gampang digawe. Saliyane enak, mung mbutuhake sawetara bahan sing prasaja lan kasedhiya.
Kajaba iku, adonan cookie gampang banget digarap, mesthi metu kanthi sampurna, lan ora butuh wektu kanggo nggawe. Cookie gula coklat iki minangka sajian manis sing sampurna kanggo acara apa wae.
Kanggo luwih akeh cookie sing diilhami liburan, priksa resep-resep iki: Cookie Gingerbread, Molase Cookies, Snickerdoodles cookie, Cookie Fig, lan Kue salju pecan.
Carane nggawe cookie gula coklat
Catetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Sift glepung, bubuk manggang, lan bubuk coklat; disisihaké. Ing mangkuk mixer ngadeg sing dilengkapi karo lampiran paddle, gabungke butter unsalted, uyah, lan gula nganti alus lan krim kanggo sawetara menit; ngalahake ing yolk lan murni vanilla extract.
Tambahake campuran glepung lan aduk nganti mung digabungake. Setengah adonan, mbentuk piring sing rata, bungkus saben setengah ing cling film, lan ngaso ing kulkas paling sethithik sak jam utawa sewengi.
Posisi rak ing ndhuwur lan ngisor saka open lan preheat kanggo 350 derajat F-baris 2 baking sheets karo kertas parchment; disisihaké. Gulungake 1 potong adonan ing antarane lembaran kertas parchment menyang persegi dowo 14-x-10-inch ⅛ kandel.
Potong cookie sabisa-bisa nganggo pemotong cookie apa wae sing sampeyan senengi, lebokake lan adhem kethokan, banjur cepet-cepet transfer cookie menyang loyang, atur ½ inci ing loyang sing wis disiapake.
Yen adonan dadi alus banget, bali menyang beku nganti kuwat.
Panggang nganti kuwat lan rada puffed, kira-kira 10 menit. Kelangan ing sheet manggang kanggo 5 menit, banjur pindhah menyang rak kanggo kelangan rampung nggunakake spatula; cookie bakal asri nalika kelangan.
Carane Nggawe Icing
Ing mangkuk cilik, whisk ing gula bubuk karo susu nguap (wiwit karo 2 tablespoons; sampeyan bakal mbutuhake luwih susu kanggo konsistensi panyebaran sampurna).
Beat ing sirup jagung lan murni vanilla extract nganti icing Gamelan lan nggilap; yen kandel, tambahi sirup jagung. Dibagi icing dadi akeh mangkuk sing dikarepake kanggo macem-macem warna. Banjur, nambah pewarna pangan nganti intensitas sing dikarepake.
Cat lapisan gula ing Cookie Gula Coklat nggunakake sikat utawa celupake pinggiran menyang icing. Tabrakan karo gula warna utawa dekorasi liyane nalika icing isih teles. Allow cookie kanggo nyetel ing kertas lilin.
Resep sing gegandhengan:
- Cookie Chip Coklat
- Coklat Chip Cookies karo Oats
- Pecan Snowball Cookies
- Lemon Ricotta Cookies
- Peanut Butter Cookies
- Cookies Pernikahan Meksiko
resep
Cookies Gula Coklat Gampang
Úa
Kanggo Kue Coklat Gula
- 226 g (2 teken) butter unsalted softened
- 150 g (¾ tuwung) gula pasir
- 1 kuning endhog gedhe , suhu kamar
- 1 tablespoon murni vanilla extract
- 260 g (2 cangkir) glepung serbaguna
- 50 g (½ tuwung) bubuk coklat proses Walanda tanpa gula
- ½ sendok teh baking powder
- ½ sendok teh kosher uyah
Kanggo Icing:
- 300 g (3 cangkir) gula confectioners, sifted
- 2 tablespoons susu nguap panas , susu wutuh panas, utawa banyu panas (tambah maneh yen perlu kanggo konsistensi panyebaran sing tepat)
- ½ sendok teh sirup jagung entheng
- ¼ teaspoons murni vanilla extract
- Pewarna panganan lan dekorasi gula
Instructions
Kanggo Kue Coklat Gula
- Ing mangkuk medium, sift bebarengan glepung, bubuk manggang, lan bubuk coklat; disisihaké. Ing mangkuk mixer sing dipasang kanthi lampiran dayung, gabungke mentega, uyah, lan gula sing ora disigar nganti alus lan krim. Beat ing yolk lan extract vanilla murni.
- Tambahake campuran glepung lan aduk nganti mung digabungake. Setengah adonan, mbentuk piring sing rata, bungkus saben setengah ing cling film, lan ngaso ing kulkas paling sethithik sak jam utawa sewengi.
- Preheat oven nganti 350 °. Gulungake 1 potong adonan ing antarane lembaran kertas parchment menyang persegi dowo 14-kali 10-inci lan kandel ⅛ inci. Potong cookie saakeh-akehe nganggo pemotong cookie sing disenengi, lebokake lan adhem kethokan, banjur cepet-cepet transfer cookie menyang loyang, atur ½ inci ing loyang sing wis disiapake. (Yen adonan dadi alus banget, bali menyang beku nganti tenan.)
- Panggang nganti kuwat lan rada puffed kira-kira 10 menit. Kelangan ing sheet manggang 5 menit, banjur nggunakake spatula, pindhah menyang rak kanggo kelangan rampung. (Cookie bakal garing nalika kelangan.)
Kanggo Icing:
- Ing mangkuk cilik, kocok gula bubuk karo susu sing nguap (wiwit 2 sendok teh, sampeyan bakal butuh susu luwih akeh kanggo konsistensi panyebaran sing sampurna).
- Ngalahake sirup jagung lan ekstrak vanila murni nganti icing alus lan nggilap (yen icing banget kandel, tambahake sirup jagung sethithik).
- Dibagi dadi pirang-pirang mangkuk sing dikarepake kanggo macem-macem warna. Banjur nambah pewarna pangan nganti intensitas sing dikarepake.
- Cat lapisan gula ing Cookie Gula Coklat nggunakake sikat, utawa celupake pinggiran Cookie Gula Coklat menyang lapisan gula. Taburake gula warna utawa hiasan gula liyane nalika icing isih teles. Allow nyetel ing kertas waxed. Sekeca!
Cathetan
- Cookies terus masak ing tray panas sawise metu saka open.
- Ayo Cookies Gula Coklat adhem ing loyang kira-kira 2 menit nganti cukup kuwat kanggo ditransfer menyang rak pendinginan kanthi spatula.
- Dinginake adonan cookie kanggo nyegah overspreading.
- Dibagi adonan dadi setengah supaya luwih gampang diatur.
- Gulungake 1 potong adonan cookie ing antarane 2 lembar kertas parchment.
- Yen, sawayah-wayah, adonan dadi alus banget, bali menyang beku nganti kuwat.
- Cut metu minangka akeh manéka dikarepake sabisa, reserved lan chilling kethokan: Rerolling scraps mung sapisan.
- Gulungake adonan nganti kira-kira ⅛ inci nganti ¼ inci.
- Susun Biskuit Gula Coklat kanthi jarak setengah inci.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.