Kue wortel klasik iki lembab, lembut, lan dibumbui kanthi sampurna. Iku ndhuwur karo nglukis, luscious krim keju frosting lan panggang pecans. Cocog kanggo Paskah, musim semi, utawa musim apa wae!🐇🌷
Kue kasebut lembab, alus, lan lembut banget; rahasia kita kanggo proses wortel, gula, lenga, lan endhog ing prosesor pangan kanggo 5 menit nganti rampung Gamelan, tinimbang grating wong. Iku paling ndhuwur karo krim keju krim frosting lan panggang pecans.
Sampeyan uga bisa digawe minangka cupcakes utawa 13 x 18-inch setengah sheet pancake. Kanggo resep-resep Kue Wortel liyane, priksa sandi Kue Wortel Klasik Cupcakes utawa Kue Wortel Brasil "Bolo de Cenoura com Brigadeiro" resep.
Langsung menyang:
Carane Nggawe Kue Wortel
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Preheat oven nganti 350 ° F. Atur rak ing tengah oven lan jas telung 9-inch cake bunder panci karo semprotan masak nonstick. Lapisi sisih ngisor nganggo bunder kertas parchment lan nutupi kertas kanthi semprotan.
Sift soda manggang, kayu manis, pala, allspice, jahe, lan cengkeh ing mangkuk gedhe. Disisihaké.
Proses wortel, uyah, endhog, gula, lan lenga sajrone 5 menit ing prosesor pangan sing dilengkapi pisau baja utawa blender. Transfer dicampur udan menyang Bowl gedhe lan aduk ing vanilla extract.
Nyampur setengah saka bahan garing lan udan nggunakake whisk tangan. Tambahake kismis, klapa, lan pecan ing glepung sing isih ana, aduk kanthi becik, lan tambahake ing adonan. Nyampur nganti mung digabungake; aja overmix!
Scrape adonan kanthi rata ing panci sing disiapake. Panggang Kue Wortel nganti 25 nganti 30 menit, nganti tusuk gigi metu resik. Transfer kue wortel menyang rak kawat kanggo kelangan rampung.
Carane Nggawe Krim Keju Frosting
Ing mangkuk mixer ngadeg sing dilengkapi karo lampiran paddle, ngalahake keju krim, mentega, lan vanila. Nyampur ing kacepetan kurang nganti digabungake, banjur tambah kacepetan kanggo medium-dhuwur lan ngalahake nganti cahya, bab 2 menit.
Mboko sithik nambah 2 cangkir saka gula confectioners ', nyampur ing kacepetan kurang kanggo gabungke. Sawise gula confectioner dicampur, tambah kacepetan nganti medium-dhuwur lan ngalahake nganti alus lan alus, kira-kira 2 nganti 3 menit.
Cara Ngumpul
Nalika roti wortel wis rampung kelangan, nyelehake siji wortel kue, pinasthi mudhun, ing a jajan ngadeg. Nyebarake ¾ cangkir frosting ing ndhuwur.
Selehake kue wortel sing kapindho lan nyebarake ndhuwur karo ¾ cangkir frosting liyane. Baleni karo lapisan katelu.
Nyebarake frosting sing isih ana ing sisih ndhuwur lan pinggir kue, lan lancarake kanthi lengkap utawa putar kanthi dekoratif yen dikarepake. Sprinkle karo pecans lemah sacoro apik-simpen ing kulkas. Sekeca!
Resep sing gegandhengan:
resep
Kue Wortel Gampang karo Frosting Keju Krim
Úa
Kanggo Kue Wortel:
- 270 g glepung kabeh-tujuan
- 98 g ¾ tuwung raisins
- 260 g 1 kilogram wortel, dikupas lan dipotong dadi potongan 1 inci
- 30 g (¾) cangkir serpihan klapa tanpa gula
- 9.1 g 2 sendok teh baking soda utawa 1-½ tablespoons baking powder
- ¼ sendok teh kosher uyah
- 1-½: teaspoons kayu legi
- ⅛ sendok teh pala pala
- ⅛ sendok teh lemah allspice
- ⅛ sendok teh lemah jahe
- ⅛ sendok teh cengkeh lemah
- 73 g ¾ tuwung pecans utawa walnuts , disigar alus
- 4 gedhe endhog
- 370 g granulated sugar
- 210 ml minyak alpukat
- 1 tablespoon murni vanilla extract
Kanggo Frosting Keju Krim:
- 16 oz keju krim full-lemak
- 16 tablespoons unsalted butter
- 3 teaspoons murni vanilla extract
- 16 oz gula gula
- jiwit uyah
Instructions
Kanggo nggawe kue wortel:
- Preheat oven nganti 350 ° F. Atur rak ing tengah oven lan jas telung 9-inch cake bunder panci karo semprotan masak nonstick. Lapisi sisih ngisor nganggo bunder kertas parchment lan nutupi kertas kanthi semprotan.
- Ing mangkuk gedhe, ayak soda manggang, kayu manis, pala, allspice, jahe, lan cengkeh. Disisihaké.
- Ing prosesor pangan sing dilengkapi pisau baja utawa blender, proses wortel, uyah, endhog, gula, lan lenga suwene 5 menit.
- Transfer campuran udan menyang mangkuk gedhe. Nggunakake whisk tangan, nyampur setengah saka bahan garing menyang bahan udan. Tambahake kismis, klapa, lan pecan ing glepung sing isih ana, aduk kanthi becik, lan tambahake ing adonan. Aduk nganti mung digabung, aja overmix!
- Scrape adonan kanthi rata ing panci sing disiapake. Panggang Wortel Cake nganti 25 nganti 30 menit, nganti tusuk gigi metu resik. Transfer kue wortel menyang rak kawat kanggo kelangan rampung.
Carane nggawe krim keju Frosting:
- Ing mangkuk mixer ngadeg sing dilengkapi karo lampiran paddle, ngalahake keju krim, mentega, uyah, lan vanila. Nyampur ing kacepetan kurang nganti digabungake, banjur nambah kacepetan kanggo medium-dhuwur lan ngalahake nganti cahya, bab 2 menit.
- Mboko sithik nambah 2 cangkir saka gula confectioners ', nyampur ing kacepetan kurang kanggo gabungke. Sawise gula confectioner dicampur, tambah kacepetan nganti medium-dhuwur lan ngalahake nganti alus lan alus, kira-kira 2 nganti 3 menit.
Kanggo ngumpulake kue wortel:
- Nalika kue wortel wis rampung adhem, nyelehake siji kue wortel, sisih mudhun, ing stand kue. Nyebarake ¾ cangkir frosting ing ndhuwur.
- Selehake kue wortel sing kapindho, lan nyebarake ndhuwur karo ¾ cangkir frosting liyane. Baleni karo lapisan katelu.
- Nyebarake frosting sing isih ana ing sisih ndhuwur lan pinggir kue, lan lancarake kanthi lengkap utawa putar kanthi dekoratif yen dikarepake. Sprinkle karo pecan digiling sacoro apik. Simpen ing kulkas nganti 3 dina. Sekeca!
Cathetan
- Kanggo nyimpen: Priksa manawa wis rampung adhem nganti suhu kamar. Banjur, tutup kue nganggo bungkus plastik utawa aluminium foil lan simpen ing kulkas nganti patang dina. Sadurunge porsi, supaya jajan ing suhu kamar kanggo 30 menit kanggo jam kanggo ngidini kanggo bali menyang suhu kamar.
- Kanggo muter maneh: Sampeyan bisa nyelehake irisan-irisan individu ing piring sing aman kanggo gelombang mikro lan gelombang mikro nganti 10 nganti 15 detik nganti dadi anget. Utawa, sampeyan bisa nggawe panas maneh kabeh kue kanthi nutupi nganggo foil lan nyelehake ing oven 350 derajat Fahrenheit suwene 10 nganti 15 menit nganti dadi anget.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.