Nggolek jajanan malem minggu sing cepet lan enak? Resep ayam bourbon sing gampang digawe minangka pilihan sing sampurna. Mung 30 menit, sampeyan bisa nyiyapake sajian sing bakal marem kepinginan kulawarga lan dadi favorit anyar.
Resep iki nggabungake potongan pitik sing lembut karo saus sing nyenengake, nyampur rasa manis lan gurih. Kanthi bahan-bahan sing prasaja, sampeyan bakal entuk panganan sing enak banget. Sijine pitik bourbon bebarengan beras putih or mi, lan sampeyan duwe dhaharan lengkap lan marem.
Langsung menyang:
Dadi, jupuk celemek, kumpulake bahan-bahan, lan siyap-siyap kanggo nyenengi sajian sing nyenengake sing bakal nggawe sampeyan kepengin banget. Apa ing wayah wengi sibuk utawa kumpul santai, resep ayam bourbon sing gampang dadi pilihan sing sampurna kanggo nggawa kabungahan ing meja sampeyan.
Lan yen sampeyan pengin njelajah luwih akeh rasa sing diilhami Cina, kita duwe hadiah kanggo sampeyan. Saliyane pitik bourbon, kita ngajak sampeyan nyoba sajian liyane sing nyenengake. Sink untu menyang kita éca Iga BBQ Cina, ngendi daging tender wis marinated lan glazed karo sauce ketan lan gurih sing bakal sampeyan dilat driji.
Kanggo tendhangan pedhes, nyilem menyang kita Ayam Kung Pao, nampilake potongan pitik jus sing digoreng karo kacang, sayuran, lan campuran rempah-rempah. Kepengin sajian sing crispy lan pedhes? Nyenengi ing kita pitik General Tso klasik. Lan kanggo sing seneng ngulandara numbing lan pedhes, kita ayam Mala bakal nyenengake rasa sampeyan karo lada Sichuan sing wangi lan saus sing diombe chili.
Carane Priksa Pitik Bourbon
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Ing mangkuk campuran, gabungke cornstarch, papak granulated, lan mrico ireng lemah. Tuangake potongan pitik ing campuran nganti dilapisi kanthi rata. Ing mangkuk sing kapisah, aduk kecap asin, kecap asin jamur rasa jamur, gula abang entheng, pati jagung, banyu, jus jeruk, cuka beras, bourbon, lenga wijen panggang, mrico ireng, lan serpihan mrica abang. Disisihaké. Kalorake 2 sendok teh lenga kacang ing wajan gedhe utawa wajan ing medium-dhuwur panas.
Tambahake potongan pitik sing dilapisi lan masak nganti coklat emas lan masak; iki bisa uga kudu rampung ing kelompok, gumantung saka ukuran panci. Copot pitik sing wis masak saka wajan lan sisihake. Ing wajan utawa wajan sing padha, tambahake 2 sendok teh minyak kacang yen perlu. Tumis bawang putih sing wis diiris, jahe parut, lan potongan bawang bombay sing ijo nganti wangi. Bali pitik sing wis digodhog menyang wajan utawa wajan.
Tuangake saus kanthi becik kanggo mesthekake yen wis dicampur kanthi apik. Banjur, tuangake campuran sauce menyang wajan utawa wajan lan nggawa menyang godhok. Supaya saus lan pitik masak bebarengan kanggo sawetara menit, tosking pitik ing sauce nganti kabeh bêsik dilapisi apik lan sauce thickens kanggo konsistensi sing dikarepake. Sijine pitik bourbon liwat beras kukus utawa bebarengan karo mie. Garnish karo bagean ijo peteng saka scallions irisan.
Resep sing gegandhengan:
resep
Pitik Bourbon Gampang
Tools
- Wajan utawa wajan
- Piso lan papan motong
Úa
Kanggo Ayam:
- 2 kilogram boneless , dhadha utawa pupu pitik tanpa kulit, dipotong lan dipotong dadi potongan 1 inci
- 2 tablespoons cornstarch
- ¼ sendok teh bawang putih granulated
- ¼ sendok teh mrico ireng lemah
Kanggo Saus:
- 3 tablespoons soy sauce
- 1 tablespoon soy sauce peteng rasa jamur
- ¼ tuwung gula coklat abang , dikempalken
- 1 tuwung banyu
- Jus saka 1 jeruk (kira-kira ¼ tuwung)
- 1 tablespoon cuka beras
- 3 tablespoons bourbon
- 1 sendok teh toasted oil sesame
- ¼ sendok teh mrica ireng anyar
- ½ sendok teh abang mrico flakes
Kanggo masak:
- 4 tablespoons minyak kacang
- 2 cengkeh papak , dicincang
- 1 tablespoon parut jahe seger
- 3 brambang , irisan tipis, bagean ijo cahya lan peteng dipisahake
Instructions
- Ing mangkuk campuran, gabungke cornstarch, papak granulated, lan mrico ireng lemah. Tuangake potongan pitik ing campuran nganti dilapisi kanthi rata. Ing mangkuk sing kapisah, aduk kecap asin, kecap asin jamur rasa jamur, gula abang entheng, pati jagung, banyu, jus jeruk, cuka beras, bourbon, lenga wijen panggang, mrico ireng, lan serpihan mrica abang. Disisihaké. Kalorake 2 sendok teh lenga kacang ing wajan gedhe utawa wajan ing medium-dhuwur panas.
- Tambahake potongan pitik sing dilapisi lan masak nganti coklat emas lan masak; iki bisa uga kudu rampung ing kelompok, gumantung saka ukuran panci. Copot pitik sing wis masak saka wajan lan sisihake. Ing wajan utawa wajan sing padha, tambahake 2 sendok teh minyak kacang yen perlu. Tumis bawang putih sing wis diiris, jahe parut, lan potongan bawang bombay sing ijo nganti wangi. Bali pitik sing wis digodhog menyang wajan utawa wajan.
- Tuangake saus kanthi becik kanggo mesthekake yen wis dicampur kanthi apik. Banjur, tuangake campuran sauce menyang wajan utawa wajan lan nggawa menyang godhok. Supaya saus lan pitik masak bebarengan kanggo sawetara menit, tosking pitik ing sauce nganti kabeh bêsik dilapisi apik lan sauce thickens kanggo konsistensi sing dikarepake. Sijine pitik bourbon liwat beras kukus utawa bebarengan karo mie. Garnish karo bagean ijo peteng saka scallions irisan.
Cathetan
Label lan Tanggal: Praktek sing apik kanggo menehi label ing wadhah utawa tas kanthi jeneng lan tanggal panyimpenan. Iki bakal mbantu sampeyan nglacak kesegarane.
Durasi Panyimpenan: Pitik Bourbon biasane bisa didinginkan nganti 3 dina. Sawise wektu iki, dianjurake kanggo mbuwang sisa-sisa sing isih ana. Nalika nerangake pemanasan pitik bourbon, ana sawetara cara sing bisa dipilih: Kompor: Reheat pitik ing wajan utawa wajan liwat kurang kanggo medium panas. Tambahake banyu utawa duduh kaldu pitik supaya ora garing. Aduk sok-sok nganti pitik digawe panas.
Oven: Selehake pitik ing sajian sing aman kanggo oven, tutup nganggo foil, lan panasake maneh ing oven sing wis digawe panas watara 350 ° F (175 ° C) kira-kira 15-20 menit, utawa nganti panas banget.
Gelombang mikro: Selehake pitik ing sajian sing aman kanggo gelombang mikro lan tutup nganggo tutup sing aman kanggo gelombang mikro utawa bungkus plastik sing aman kanggo gelombang mikro. Kalor ing daya dhuwur kanggo 1-2 menit, banjur aduk lan terus dadi panas ing interval cendhak nganti suhu sing dikarepake tekan. Catetan: Wigati dimangerteni manawa saben metode pemanasan bisa uga mengaruhi tekstur pitik. Carane Nggawe-Ahead Kanggo nggawe pitik bourbon luwih dhisik lan simpen ing kulkas kanggo digunakake mengko, tindakake langkah iki: Siapke Resep: Tindakake pandhuan resep nganti pitik dimasak lan dilapisi saus. Ngidini pitik lan saus rada adhem.
Wadah Panyimpenan: Transfer pitik bourbon sing wis dimasak bebarengan karo saus menyang wadhah kedap udara.
Pendinginan: Selehake wadhah ing kulkas sanalika sawise adhem. Ayam bourbon bisa disimpen ing kulkas nganti 3 dina.
Pemanasan maneh: Yen sampeyan wis siyap ngrasakake pitik bourbon sing wis digawe, mung njupuk metu saka kulkas. Panaskan maneh pitik lan saus nganggo salah siji cara pemanasan maneh (kompor, oven, utawa gelombang mikro) nganti dadi panas. Carane Freeze Siapke resep: Tindakake pandhuan resep nganti pitik dimasak lan dilapisi saus. Allow pitik lan sauce kanggo kelangan rampung.
Pembagian: Dibagi pitik bourbon dadi porsi ukuran panganan sing cocog karo kabutuhan sampeyan. Iki bakal luwih gampang kanggo thaw lan reheat jumlah sing dikarepake mengko.
Wadah sing Aman kanggo Freezer: Sijine saben porsi pitik bourbon ing wadhah sing aman kanggo beku utawa tas beku sing bisa ditutup. Priksa manawa kanggo ninggalake sawetara papan ing ndhuwur kanggo ngidini kanggo expansion sak pembekuan.
Label lan Tanggal: Label saben wadhah utawa tas kanthi jeneng lan tanggal nyiapake. Iki bakal mbantu sampeyan nglacak kesegaran lan mesthekake sampeyan nggunakake bagean paling tuwa dhisik.
Pembekuan: Selehake wadhah utawa tas ing mesin pembeku, priksa manawa dipanggonke kanthi rata supaya gampang ditumpuk lan supaya saus ora tumpah. Ayam bourbon bisa disimpen ing mesin pembeku nganti 3 wulan.
thawing: Yen sampeyan wis siyap kanggo nikmati pitik bourbon beku, transfer bagean sing dikarepake saka mesin pembeku menyang kulkas. Allow kanggo thaw sewengi. Nyawiji ing kulkas minangka cara paling aman kanggo njaga kualitas panganan.
Panas maneh: Sawise thawed, sampeyan bisa reheat pitik bourbon nggunakake salah siji saka cara reheating kasebut sadurunge (stovetop, oven, utawa gelombang mikro) nganti digawe panas liwat.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.